餐厅信息
细节
| 店名 |
Noroshi（Noroshi）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
048-652-6799 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544 |
| 交通方式 |
・ニューシャトル「鉄道博物館」駅より、徒歩10分 距離铁路博物馆 574 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2007.12.10 |
| 备注 |
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以前からの宿題店だったつけ麺の名店「狼煙 本店」さん。
所用で大宮まで来たついでに、少し足を延ばしてオジャマしてみることに。
今回は、東武鉄道「北大宮」駅から徒歩10数分程かけて訪問。
現地19時到着で外待ちナシ、店内は満席！
入店後、先ずは券売機で食券を購入します。
主なメニューは「つけ麺」「辛つけ麺」「カレーつけ麺」「まぜそば」「カレーまぜそば」
「濃厚ラーメン」がラインナップ♪
それぞれ麺量「普」200g、「中」300g、「大」400g、「特」500gがチョイス可能。
更にこの日は限定で「麻婆つけ麺」と「坦々つけ麺」が販売されていました。
●つけ麺（中）300g 1,050円
満席だった為、店内待ちイスで暫し待ち！数分で席に案内されました。
サーブまでの時間は約10分程♪
アッツアツのつけ汁にキレイに畳まれた麺が登場です。
先に麺をそのまま頂く！
冷水で〆られておりツルっとした麺肌で噛み応えのあるシッカリとしたコシ。
全粒粉配合中加水の極太の自家製麺でそのまま頂いても小麦の香りが心地よい美味しさ。
そして、麺を少しずつつけ汁に絡めて頂く。
ドロッとトロミのあるつけ汁でメチャ熱アツ！
濃厚な豚骨魚介で特に節系のビターな旨味が凝縮された出来栄え。
具材はバラチャーシュー、太メンマ、ネギ、刻み玉ネギ、魚粉、海苔、ナルトがトッピング。
トロットロのチャーシューに濃い味付でコリっと食感のメンマもシッカリとした存在感。
刻み玉ネギやネギが独特な甘さでつけ汁に良いアクセント！
シッカリと計算ずくされた美味しさですね。
最後はお決りの「スープ割り」を少し注いで完飲完食～♪
流石はつけ麺の名店ですね！
今回も王道のつけ麺を堪能させて頂きました。
次回はお隣の常連さんらしき方が頂いてた旨そうな「濃厚ラーメン」にチャレンジしてみたい～♪
ごちそうさまでした m(_ _)m
PS.お店前が東武バス「富士フイルム大宮事業所入口」停留所で、帰りはバスにてJR「大宮駅東口」行を利用。
大宮駅まで殆ど歩くことなく、しかも早いです。