餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Yamamoto
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
048-644-7941 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-297-4 |
| 交通方式 |
距離大宫公园 853 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用电子钱 |
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
宇都宮に"藤茂登"さんという老舗蕎麦屋があり、普段使いに良いお店でした。
（現在は代替りし、店舗も移転、新しくなっています。）
大宮公園からの帰り道、たまたま見たこのお店。
"●茂登"つながりで、看板、店構え、客の出入り、価格設定、などにも惹かれ、潜入してみました。
たしか"せいろ"が450円からと、超・格安です。
機械打ちか、仕入れているのか。
今回は、"天ぷらそば"をいただきました。
大ぶりな海老が乗っていて、アンダー1,000円です。
蕎麦屋らしく、コロモを豪快にふって揚げた天ぷらです。
蕎麦は、やはりきっと、手打ちではありませんね。
やや白みが強い蕎麦で、更科というより、ツナギが多めなのかあ。
コシやうまみもあまり感じません。
後で調てみますと、"山茂登"さんは、さいたま市内だけでも何店舗かあります。
東大宮の"山茂登"さんは別価格で"手打ち"を提供されているようです。
丼物の定食などは、便利に使えそうです。
もう少し何店舗か調べて見たいと思います（笑）。