餐厅信息
细节
| 店名 |
Aikawa ya
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
048-853-6141 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市中央区本町東5-8-7 |
| 交通方式 |
JR北与野駅より、徒歩約16分 距離北与野 834 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
閑静な住宅地を歩いていると突然看板にうなぎの文字。
ここを目指していなければうっかり通り過ぎてしまう場所にあります。
こういった日本家屋のお座敷で真っ昼間から瓶ビールを頂くというのはなんと気持ちの良いことか。
ビールを頼むと鶏肉の煮物をお通しで出して頂きました。素朴でいい味。
うなぎの前に鯉のあらい、焼き鳥を注文。
鯉のあらいなんて久しぶりにお見かけしましたね。頂くのも随分久しぶり。
平日の14時過ぎということもあり空いていたのですぐ提供されました。頂きます。
焼き鳥はいわゆる昔ながらの焼き鳥。こってり甘いタレが熱々のもも肉にべったりと纏わり付きお昼最初の一口目としては充分な食べ応え。
ビールと抜群に合いますす。
続いて鯉のあらい。
とにかく旨味が濃い。鯉ってこんなに味の濃い魚だったかな？鯉だけに。
熱々でも駄目、ぬるくてもだめ。おろした身は約60℃のお湯で洗うように2回3回と身をすすいだ後、冷水で締める。これが生臭みを取り、旨味をギュッと閉じ込める。
これを酢味噌でいただく。シャキシャキとしていて噛めば噛むほどうまい、最高だ。
身だけ嗅いでみてもなんの嫌味も感じない素晴らしい仕上がり。
これは一人で2人前はペロリといけます。
続いて本番のうなぎは蒲焼きと白焼き。
うなぎって食べる時はもちろん蓋を開ける時はワクワクしますね。
蒲焼きはまずタレと炭焼きの芳香が立ち昇り、香りも伴って『いかにもうなぎ』といったビジュアル。
脂をたっぷりと蓄えたその身はこんがりふっくらと焼き上げられ、このまま食べてビールのアテに良し、熱々ごはんに乗せてかきこむも良し、お昼からなんとも贅沢な味わい。
白焼きはタレを纏っていないぶんカリフワッとした食感が楽しめるものですが、こちらのうなぎはやや脂と水分が残っており、皮目から少しばかりぺたんとした印象。
それでも美味しいからうなぎのポテンシャルは素晴らしい。
うなぎといえば、日本で頂くランチとしては最高に贅沢な部類に入りますよね。
もちろん産地や養殖などで千差万別ではありますが、「上」「特上」と名のつくものだととても気軽に手が出せるお値段ではないこともしばしば。
しかしこちら相川屋さんだと特上でも3,000円、かなりリーズナブルなお値段でうなぎを楽しめます。
実家のような雰囲気と柔和な女将さんのおかげですっかりリラックス。
うなぎを食べて満腹になったらお座敷にごろんと大の字になりたい。
気取らず肩肘張らずゆっくりと食事ができるうなぎの名店、ぜひ訪れてみてください。
ごちそうさまでした。