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Nihonkai Shouya
(日本海庄や)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihonkai Shouya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
048-601-5569 |
| 预约可/不可 |
可预订
貸切応相談 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-261-1 |
| 交通方式 |
从埼玉新都心站出口2徒步约1分钟 距離埼玉新都心 33 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
アルコールご注文のお客様には別途お通し代380円（税別）を頂戴します。 |
座位、设备
| 座位数 |
158 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 4月以后完全禁烟。请您谅解。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
*2020年3月开始导入PayPay*可用于15时以后的结算 |
| 餐厅公关 |
它的特色是海鲜菜肴，这些菜肴比日本海的海鲜高出一档。
从埼玉新都心站2号出口步行1分钟，有豪华包房和无限畅饮套餐！多功能海鲜居酒屋！ ===在 Nihonkaishoya 轻松的氛围中享用美味的食物和饮料 ===我们的特色菜是海鲜。最受欢迎的绝对是生鱼片。新鲜的生鱼片没有异味，是任何人都可以享用的美味佳肴。从经典的金枪鱼到稀有的鲸鱼鲣鱼，品种丰富！不要错过我们的“今日推荐”菜单，其中有数量有限的新鲜鱼类菜肴！生啤酒是优质麦芽啤酒，有点奢华。我们还有深 |
我是提前在网上预订后去的这家餐厅。 顾名思义，这是奥修集团旗下的 Shoya 餐厅。 最近，这个品牌的餐厅似乎接连倒闭。 (但仔细想想，我可能从未去过那家餐厅）。(后来我才意识到，我至少有 10 年没有踏足日本海 Shoya 了。 现在，让我来总结一下我的这次访问。 暂且不谈我们对账单的看法，一个人的账单在 4000 日元左右，只包括卡鲁。 这里的菜肴给我留下了深刻的印象。在这个价位上，单个餐厅很难与之竞争。不过，这家餐厅本身似乎也很难被价格低得离谱的连锁餐厅追赶上。强项和弱项。 低价能提供多少美食？问题是在哪里竞争。 第一道菜是烤牛肉。酱汁就像肉汁酱。让人 "哇 "的一声。居酒屋酱汁也像肉汁酱。 韭菜鸡蛋饼相当大。豆芽也很有创意。 顺便提一下，这份菜单在日本海食屋并不常见，但似乎是这家餐厅独创的。仔细看，菜单上还写着厨师的名字。 我再次意识到，即使只是一个韭菜鸡蛋煎蛋卷，也蕴含着很多独创性。它可以松软松软的，也可以像西班牙煎蛋卷那样硬邦邦的，甚至可以掺入面粉做成煎饼的样子。 但这里的韭菜鸡蛋煎蛋饼非常正统，除了豆芽，让我有一种宾至如归的感觉。 日本海庄屋的风格似乎是推广各种生鱼片，如 "Dorapachi zari "和 "Nihonkai Namazari"。 在这家餐厅，生鱼片也可以单独食用。 我要的是三文鱼刺身。 金枪鱼、鲷鱼和鰤鱼刺身的价格为 800 日元。三文鱼刺身的价格是 600 日元。 在此之前，我从未主动要过三文鱼。我大胆地要了一份，味道不错，因为它有很多脂肪。牛舌腌三文鱼和烤三文鱼。牛舌我想，它们大多是解冻过的。我觉得分发腌制的鲑鱼是个好主意。虽然比不上那些在店里把肉切成大块的特色店，牛舌，但我觉得还是挺好吃的。 配菜是腌卷心菜和用味噌腌制的辣椒。那里的氛围让我想起了一家牛舌店。 比目鱼是炖出来的。韭菜、花椒和莲藕都不错。 调料比较重。我觉得调味料煮得太重了（我想是中央厨房的原因），菜有点煮过头了。 日本海烧荞麦，咸味，有一丝樱桃虾提取物的味道。 我不知道这算不算烧烤。蒸和烤。 配料丰富。主要是卷心菜、洋葱、青椒和胡萝卜。还有鱿鱼和大虾。坚固的海鲜。 盐炒面似乎是 Nihonkai Shoya（"原汁原味 "之类）的推荐菜品。一道令人信服的菜肴。 烤南瓜。用烤箱烘烤，上面放有融化的奶酪（焦奶酪是一个很好的点缀）。 这道菜似乎也是餐厅的原创。 南瓜的松脆口感、白◦酱和奶酪的简单组合。这个组合很不错。 生啤酒是中度啤酒。一问才知道，这是惠比寿啤酒。真不错。 清酒是 Yukio 的本酿造酒。酒米是五百万古和小柴木。清淡而干爽。来自新泻的鹤来酿酒厂。装在酒瓶里。 柠檬酸味。是三得利的 "Kodawari Shaba no Lemon Sour "吗？ 最后是厚吉茶。 用壶装着送过来也很贴心。 经营这家餐厅的特许经营商 KANANMARU 似乎在 2021 年经历了一番重组。 改组后，这家店是剩下的四家店之一（顺便说一下，2021 年，关丸关闭了 11 家日本海商店屋）。 是地理位置还是店铺的地理优势成为保留这家店的决定性因素？无论如何，我们都祝愿他们今后一切顺利。 我们希望在埼玉超级竞技场举办现场演唱会时再次光临。