餐厅信息
细节
| 店名 |
Uori Ki
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
048-643-5423 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮店 ルミネ2 1F |
| 交通方式 |
距離大宫 35 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
イートインの営業は現在行っておりません |
入口が奥まった所にある、小さなお店。
相方
さざなみ（10貫）1026
私
わかしお（12貫）1296
両方味噌汁付。
よく考えたら
100円回転寿司と、お値段変わらない…
ドキドキしながら待ちます。
★わかしお
シャリの形が烏賊みたいで不格好、ご飯粒が寿司周辺に落ちています…
・鮪…筋っぽく、水っぽい。
・サーモン…ほどほどの甘みと旨味。えぐみはなかったです。
・みる貝？…ぬるぬるがちなコリコリ。冷凍っぽく、旨味乏しい。
・いくら…ちょっとしょっぱい
・カレイ…火、火が通っている…少し塩気あり…
・ぶりかな？…夏らしく、脂身控えめながら、そのものの味が濃く、普通に食べられる。
・イカ…やや噛み切りにくい、冷凍らしい旨味の乏しさ。内陸部らしいイカ。
・ぶりの子？…普通、違和感なく。
・卵…甘い…
・海老…不自然にぷりぷり…ほんのり、苦味あり、海老本来の旨味には乏しい…
内陸部らしい質…。
・ガリ…酸味料と人口甘味料の味
★味噌汁
あおさが沢山。
磯の香りはあんまり…
汁は、この海苔が溶け出したのか昆布っぽい風味がするけど
化調足されたのか、美味しくない…
魚介は、えぐみとか、強烈な添加物臭は少ないものの、スッキリという訳でもなく、ほ〜んのり淀み始めているといった感じ。
付属品の質とかを鑑みても、大した拘り感じられず。
店員さんの対応が悪かった訳ではないのですが
調理の様子や具合
動きが、覇気なく感じられたので
サービス★マイナス、但し総合点には反映しておりません。