【大宮駅ナカで見慣れぬお菓子のブランドを発見♪】試しに訪ねてみると興味深くも新しい味わいがそこにありました… : Kuro ichiya

聞けば、有名な老舗「新宿中村屋」さんの新業態だそうで。
知らなかったです。

とはいえこの「くろいちや」という名前になったのは、
つい最近のようですが、その前に「九六一八」という店名で
数年間も頑張ってきたそうですので
ブランニューというよりはリニューアルといった趣き。

着実に、爆発的ヒットを狙わず
頑張るって言う感じなんでしょう。

なにやら「黒糖・黒砂糖」がキーワードらしいです。
そして、和洋折衷のレトロモダンなスタイルも売り。

黒砂糖は、さとうきびの搾り汁を煮詰めてつくられます。
製造工程では、さとうきびの成分を取りのぞいたりしないため
一般的な白砂糖と比べ、カルシウム、鉄、ナトリウム
カリウムなどのミネラルが多く含まれているそうな。

また、白砂糖にはないビタミンB1、B2、
ナイアシン、葉酸などのビタミンも含まれています。

お味の方は、一言で言うと「新しい」感じ
けっこう黒砂糖が主張していて濃厚。
好みが別れそうな印象も。

なお店舗の方は、あとは町田と日暮里の、
今のところ合わせて三店舗だけだそう。
知らなかったわけです。