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豆乳味噌つけ麺
早めの昼食に縁尽さんでうどんを頂こうと行きました。
12時前だったので先客さんは4組ほど、一人なのでカウンターに着きました。
4月限定メニューの味噌豆乳つけ麺をいただきました。
麺は中盛りでセットにミニサラダをいただきました。
うどんが着くと、まるでラーメンの様な盛り付けでテンションが上がります。
うどんには海苔、煮卵、小松菜、鶏チャーシューが盛られています。
つけ汁にはもちろん味噌と豆乳に辣油、たっぷりの長ネギ、極薄切りの豚肉、椎茸と中華の漬物の雪菜が入っていました。
辣油はさほど辛くなくて坦々麺のような風味付けくらいのものでした。
汁の具沢山でうどんと一緒によく絡みます。
うどんは熱盛りにしてもらいました。
太めで長いうどんは敦盛なので柔らかいですが食べ応えはあって美味しくいただきました。
紙エプロンをサービスでいただいたので思いっきりうどんを啜ることが出来たのも美味しく食べられた理由の一つだと思います。
12時過ぎると近くの会社の方々がどっと来店して帰る頃には混み合っていました。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Enjin
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、日式小酒馆、乌龙面火锅 |
| 预约・查询 |
050-5872-6265 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-297-3 桜ビル1F |
| 交通方式 |
距大宫西口步行5分钟国道17号樱木町交差点附近停车场 距離大宫 592 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 吧台4席，桌子34席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位）、50人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 准备了可动式的隔断。*现在用半透明的亚克力板隔开各桌子。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 13时前全面禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 合作停车场 (8个车位) 每4000日元免费停车1小时 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛,无障碍空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 开店日 |
2010.12.24 |
| 电话号码 |
048-779-8980 |
よう行っていたお店の一つなのですが、再開発のため立ち退くとのことです。
でも、上尾に移転オープン予定と嬉しいニュースもありました。
閉店前にいきます。
5月限定の「すだち塩豚つけ麺」と13時過ぎから頼めるうどん屋の中華麺半玉をいただきました。
先につけ汁うどんをいただきます。
今日のうどんはツヤツヤしていましたが少し柔らかでした。
つけ汁は出汁がしっかり効いた塩味のスープはスダチ果汁の酸味と香りでサッパリしています。
薄切りの豚肉とネギ、貝割れ大根が麺に絡んでいい具合です。
茹でたての中華麺は中太でコシがしっかりしていました。
つけ麺の汁だったので本当にラーメン屋さんのつけ麺みたいでした。
大宮での閉店は残念ですが、新店舗でも頑張って欲しいです。