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平日14時過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※タイトルの限定は実食済。過去ログ参照
3月31日から毎日食べてるな。中本
並びもなくスッと入れました。
先客は8人
調理はこの時間には珍しいチーフ
ゴモミ＋野菜大盛りの食券を買いカウンター3番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフはチーフ、男女の熟練赤キャップの3人。中本のアルバイトってなんか階級とかあるのかな？聞いたら店長が休憩らしい。
14時10分着丼。
チーフ調理です。
これがまたふつうに旨い。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
並びもなくスッと入れました。
先客は12人
調理にいる店長を察知
限定の旨辛丼ライス無し＋ネギ別皿を想定して食券を買いカウンター13番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・副店長のみ
11時から誰かくると思われます。
チーフでした。
11時2分着丼。
店長調理です。
「限定のライスなし今度食べるね」と店長に予告してますからその日が来ました。
のどにビリビリきます。辛さ10
ご飯食べれればサイコーだな。これは。
冷やし味噌野菜のあんかけバージョンです。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日10時50分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
並びもなくスッと入れました。
先客は6人
調理にいる店長を察知
なかなかの二日酔いw
記録延伸のためだけに根性で訪問。
蒙古タンメン麺半分＋チャーシュー1枚
食券を買いカウンター3番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・主任・男子アルバイトの3人。11時から赤キャップ女子。
11時1分着丼。
周年以外で食べてないな。美味しいです。
体調不良でも麺半分で完食です。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
「今日はどうしちゃったんですか？」と店長に心配されるw 二日酔いがひどいと説明。お客の体調を心配してくれるホスピタリティ溢れるお店です。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
並びもなくスッと入れました。
先客は4人
調理にいる店長を察知
暑いな。
冷やし味噌やさい1,070円を購入。
食券を買いカウンター3番に着座。
＋2Pで暑さでボーッとしてたら何も言わずにサーウーと紅生姜を持ってくる店長w
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・チーフ・見たことない男子アルバイトの3人
副店長が出勤しました。遅番かな？
11時から赤キャップ女子。5人ですが副店長が男子アルバイトに丁寧に仕事を教えています。
1番カウンターでたまに見かけるシニアの方が麺半分・辛さ2倍で北極食ろうてます。痺れます。憧れます。
10時50分着丼。
店長調理です。
辛さ10です。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
これ以上の賛辞はないです。
「限定のライスなし今度食べるね」と店長に予告してハイ蒙古‼︎で退店。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日13時30分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
先客は15人
外待ちなくスッと入れた。
調理にいる店長を察知
ゴモミ野菜増しの食券を購入。
空いていた9番カウンターへ着座
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・主任・赤キャップ女子含むアルバイト2人。
店長が調理ポジション。
13時46分着丼。
本日のゴモミは絶好調です。
これならいくらでもやさい食べれます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
遅い時間なので美味しく感じたかもしれませんが満腹。
通算25杯目6軒
※大宮・渋谷・草加・川越・御徒町・久喜
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
並びもなくスッと入れました。
先客は7人
調理にいる副店長を察知
暑いな。
冷やし味噌やさい1,070円を購入。
食券を買いカウンター11番に着座。
＋2Pでサーウーを依頼しようと思ったらサーウーと紅生姜持ってくる主任w
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは副店長・主任・男子アルバイトの3人
副店長が調理ポジション。主任はあちこち忙しそうです。
あ。店長もいた。11時から赤キャップ女子。5人ですが副店長が男子アルバイトに丁寧に仕事を教えています。
10時50分着丼。
副店長調理です。
辛さ10です。限定の亜種みたいのは食べたがコレ自体は食べてないはず。
なにせ生まれてから今まで食べた中本が全て食べログに記載されてるのですから調べればわかります。
最初むせるほど辛いけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
中盤以降、慣れてきました。明朝次第ですが。
※翌朝も問題ありせんでした( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。実際13番カウンターのお客さんが副店長調理のゴモミを食べていた。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
副店長から帰りがけに「ゴモミは師範になってからですよね‼︎」とにこやかにお見送り。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
6月前半限定・辛旨丼15日まで
土曜14時30分過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
直営店
タイトルの限定はご飯物ですね。
ライス無しで期間内にいただこうと思います。
3月31日から毎日食べてるな。中本
食券を買い中待ち3番目に連結。
大人気店舗です。
調理にいる副店長を察知
味噌卵麺とバターの食券を購入。
空いていた3番カウンターへ着座
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは副店長・主任・男子アルバイト2人。
副店長が調理ポジション。麺場に男子アルバイト。主任はあちこち忙しそうです。
ん？14時50分に調理が副店長から昼休憩から戻ったっぽい店長にチェンジw
14時52分着丼。
店長&副店長合作調理の味噌卵麺を実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
バターが重厚さを醸し出している。
めっちゃ混んでるのに都度調理すいません。明日は御徒町の周年祭で都度調理は食べられないので食べれてよかった。
帰る時にも中待ち。
やはり大人気店だけに土曜の昼ピークを過ぎても確実に並ぶなぁ。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
副店長から帰りがけに「最近は味噌卵麺にハマってるんですか？」と言われたので、我輩が息絶えるまでに師範になってゴモミ食べさせてくれと謎の激励w 「がんばります‼︎」と力強い返答。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
5月後半限定・つけ樺太31日迄
平日10時15分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本。
6月に4泊5日で南九州行くので順調にいけばそこで記録が途切れるw
小雨降ってるけど涼しくて中本日和です。
外待ちも無くスッと入れた。
本日で限定発売終了ののつけ樺太（970円）です。
2回目です。
バタートッピング。開店から40食限定。10辛らしい。2P
カウンター6番席に座り紙エプロンをしてじっと待つ。6番座った記憶がない。
店長調理
スタッフは店長、副店長、女性アルバイトの布陣。
11時に誰か来ると思われるフォーメーションです。チーフでした。
10時28分着丼
序盤はつけ汁のようにして食す。
半分ほど食べ進めたらつけ汁丼に残りの麺と残りバターを全部投入して前回の反省からこの時点で紅生姜を投入してまぜそば風にしていただく。バターが徐々に溶け込み味に奥行きが出ます。チーズよりいいかも。
ふだんスープは残すのでこのスタイルだとほとんど食す感じになってしまう。
唇だけが辛さでビリビリしますが、その他はノーダメージ。辛さ耐性がだいぶあがったような。
帰りがけに「バターどうでした？」と店長に言われる。我輩以上によく観察しとるなw
今日も食べられなかったけど、いつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
【大宮】
・辛旨丼（40食）6/1～15
・冷し水蓮火（40食）6/16～30
※づけとごさん情報
5月後半限定・つけ樺太31日迄
※標題の限定は5月17日に実食済
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちもなくスッと入店。
先客2名
調理が主任であるのを確認
ゴモミと野菜大盛り変更の食券を購入。
3番カウンターに着座。
＋2Pでサーウーを依頼する前にサーウーが出てきたw
すごいな。大宮店に通い続けて60回目にしてついにこの時が来たようだ。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは主任とあまりみない女性アルバイト。あれ？店長登場。
あw 調理ポジションが店長に。
そして11時に赤キャップ女子。
昼ピークを迎える布陣が明らかになりました。
10時49分着丼。
（通算24杯目5軒）
店長調理のゴモミを実食。オーダーが野菜マシになろうがブレはありません。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
帰る時には
後客9人がカウンターに座ってる。
やはり大人気店
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
あ。どう考えても調理に副店長www
味噌卵麺＋チャーシュー1枚の食券を購入し空いていた3番カウンターに着座。
先客7人
今日は麺場ホールの店長に食券を渡し＋2Pでサーウーを依頼。
「ゴモミじゃないんかいwww」的に
と突っ込まれ
「それは副店長が師範店長になって独立したら食べに行く」と謎の激励。
何も言わずに紅生姜出てきました。さすが店長です。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・副店長。
食券買ってる時に私服のチーフが通ったので遅番か。
副店長がレアな調理ポジション。
10時53分着丼。
副店長調理の味噌卵麺を実食。
厨師としての腕も確かです。
卵を溶かし込んだり、途中で紅生姜投入で
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
チャーシューもトロットロです。
それより何より麺の茹で加減が絶妙。ムチムチのほんのちょっと固めてスッと供出。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日11時30分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
ゴモミの食券を購入し空いていた2番カウンターに着座。
昼前で待ちはなくともほぼ満員
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・チーフ・赤キャップ女子の3人。
店長が調理ポジション。
昼のピークを迎えるには@1名いるはずの布陣。と思ったら男子アルバイトが奥にいた。
11時50分着丼。
（通算23杯目5軒）
店長調理のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日11時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
ゴモミの食券を購入し空いていた8番カウンターに着座。
昼前で待ちはなくともほぼ満員
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは主任・麺場の男子アルバイト・赤キャップ女子の3人。
主任が調理ポジション。
昼のピークを迎えるにはいつもなら社員が@1名いるはずの布陣
11時50分着丼。
（通算22杯目5軒）
主任調理のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
外は湿気が多く汗が吹き出ます。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
土曜19時30分過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ち7番目に連結。
その後も続々と後続。大人気店舗です。
ゴモミと野菜大盛りの食券を購入。
中待ちが4人家族とカップルだったので
空いた2番カウンターに滑り込む。
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは副店長・主任・チーフに男子アルバイト。
主任が調理ポジション。
ウーバーがバンバン入り、並び客も複数人での来店でガシャガシャしてます。
19時51分着丼。
（通算21杯目5軒）
主任調理のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
めっちゃ混んでるのに都度調理すいません。明日は秦野の周年祭で都度調理は食べられないので食べれてよかったと主任に感謝を述べて退店。
帰る時には
中外含めて9人待ち。
やはり大人気店だけにこの時間帯に訪問は確実に並ぶなぁ。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
※「今日は15時頃は鍋振ってたんですけどなかなかタイミング合いませんねえ」と副店長談w
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日13時頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
気温29℃の中、外待ち3番目に連結。
背後に4人組高校生。大人気店舗です。
色々トッピングを試してみよう。
北極味玉だ‼︎
空いた1番カウンターにいつものように着座。
調理に立つ店長から
「こんな時間でも1番なんですね」とツッコまれるw
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・副店長・赤キャップ女子の3人。強メンとはいえ昼のピークはキツそうにみえるが難なく回している。
店長が調理ポジション。
13時24分着丼。
（通算20杯目5軒）
店長調理のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スープのジョリ感が今日は強め。
暑いからか汗が噴き出る。
めっちゃ混んでるのに都度調理すいません。混んでる時は蒙古タンメン＋チャーシューにしよう。
帰る時には
中外含めて13人待ち。
やはり大人気店だけにこの時間帯に訪問は並ぶなぁ。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日10時15分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
色々トッピングを試してみよう。
野菜大盛りだ‼︎ 毎朝青汁を飲んでいるとはいえ野菜不足のような気がする。
ゴモミと野菜大盛りの食券を購入し14番カウンターに着座。
先客8人
店長御自ら券を取りに来て
「調理変わった方がいいですか？」と言われてポルナレフ状態w
変わったところで2番目に食べてる主任なんだが。
どうやら副店長が店長に「毎日くるおか○な客が僕の作ったゴモミを食べたがってる」くらいのことを言ったのかもしれないwww
「店長調理のゴモミが食べたくてこの時間帯に来てる。山本副店長のゴモミは師範店長になって海外出店した際に食べることにします（＾ω＾）山本副店長のゴモミは我輩の中で幻くらいの感覚なのよ〜」と伝える。ちなみに山本副店長調理の期間限定冷やし味噌卵麺は食べているw
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・主任・男子アルバイトの3人。
店長が調理ポジション。
なお、
店長はガッチさんに【麺神】と称された厨師。
主任は渋谷店の福田師範も推薦する厨師。
ガッチさんにも「俺の作ったゴモミ食べてください」と言い放った傑物。
この両雄が開店直後の厨房にいるわけだから定期券買っちゃうわな。店長不在の時には主任が調理のパターンが多い。
そして両名が不在の時には教えを受けたであろうチーフが調理。チーフは閉店シフトが多い。
10時50分着丼。
（通算19杯目5軒）
店長調理のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もう1度言います
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
ゴモミの食券を購入し4番カウンターに着座。4番初めてかも。
先客11人
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・副店長。
店長が調理ポジションにいる。
テーブルに空いた器がかなり多い。開店からだいぶハードだった様子。
ウーバー鳴るわ、その後も続々と来店するわで大賑わい。
11時にチーフ登場。社員4人体制だから回るけど安定したバイトがいないときつそうだ。
10時50分着丼。
（通算18杯目5軒）
店長調理のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日も食べられなかったけど、いつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
なお、副店長に「調理のタイミングがあわずすいません」と言われたがこれ読んでるのかなw
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日10時15分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
ゴモミの食券を購入し9番カウンターに着座。
先客4人
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長・主任と奥で野菜を切っているアルバイトの布陣。店長が調理ポジションにいる。
10時22分着丼。
（通算17杯目5軒）のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日も食べられなかったけど、いつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
外待ちも無くスッと入れた。
ゴモミの食券を購入し1番カウンターに着座。
先客10人
＋2Pでサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは主任、チーフの布陣。主任が調理ポジションにいる。11時から赤キャップ女子。アルバイトの安定雇用が厳しそうだ。
10時48分着丼。
（通算16杯目5軒）のゴモミを実食。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しまった‼︎撮影前に食べ始めるという食べログ始めてから初の珍事。昨日都度調理を食べてない禁断症状が出たようだw
無論美味美味。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
※標題の限定は5月17日に実食済
土曜16時45分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
記念すべき大宮店50回目の訪問である。
そして200Pを超えた。Tシャツとキャップが手にできるレベル。
51回以上行ってる店とか他にもいくつかあるだろうが全てを記録している中では最も行ってるなw
外待ちも無くスッと入れた。
ゴモミの食券を購入し11番カウンターに着座。
先客7人
＋2Pでサーウーを依頼。
スタッフは店長、副店長、男子アルバイトの布陣。店長が調理ポジションにいる。
16時54分副店長が丼を持ってくる。
調理場に副店長がいたので念のため問う。
「調理は山本さん？」
「店長です(´>∀<｀)ゝ最後の盛り付けだけです。まぎらわしくてすいません」とのこと。店長は洗い場の奥でキャベツを撫でている。
今日も食べられなかったけど、いつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
さて、（通算15杯目5軒）のゴモミを実食。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日はスープの色からして絶好調だし、野菜の炒め具合も最高。
明日は町田の周年で都度調理はオーダーできないからなぁ。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
5月後半限定・つけ樺太31日迄
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
3月31日から毎日食べてるな。中本
昨日もゴルフ帰りに久喜店寄って記録継続。6月に4泊5日で南九州行くので順調にいけばそこで記録が途切れるw
そして今日はホームの大宮店
外待ちも無くスッと入れた。
本日のお目当ては今日から限定発売のつけ樺太（970円）です。開店から40食限定。10辛らしい。
ネギを別皿でお願いして＋2Pw
ウーロンですねと店長に言われる。
カウンター9番席に座り紙エプロンをしてじっと待つ。
店長調理まで把握。
スタッフは店長、男性アルバイトの布陣。
副店長登場。の3人。11時に誰か来ると思われるフォーメーションです。遅番は主任でした‼︎
10時51分着丼
色んな食べ方のバリエーションのある丼と思う。汁が汁というよりとろみがかった激辛麻婆豆腐。
序盤はつけ汁のようにして食す。
半分ほど食べ進めたらつけ汁丼に残りの麺と別皿ネギを全部投入してまぜそば風にしていただく。
ふだんスープは残すのでこのスタイルだとほとんど食す感じになってしまうなぁ。
終盤味が単調になるので紅生姜入れるといいかも。つけ汁余るから最後はライス投入みたいな形でもいただけると思います。
舌がピリピリして、店を出て10分くらいしても発汗が止まらないw
今日も食べられなかったけど、いつかは副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
水曜17時過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
外待ちなしでスッと入れた。
店長と目が合う。
明日はゴルフ帰りで久喜寄って記録をつなぐから残り期間少ない限定冷やし味噌卵麺1,020円。
ん？奥から副店長登場
!?工エエェ(ﾟ〇ﾟ ;)ェエエ工!?
調理副店長w
まぁ、この時間帯に調理というのはわかった。副店長調理のゴモミは次回の楽しみで。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
先客9人
カウンター1番席
サーウーと2P
紙エプロンをしてじっと待つ。
店長と副店長で店を回している。
バイト不在。
2分着丼
3月31日から毎日食べてるな。中本
副店長調理の限定冷やし味噌卵麺。
麺神が締めた麺。
気のせいか、プラシーボ効果かわからんが麺がうましッ。ムチムチ。もっと食べたい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
無論つけ汁も文句なしの味わい。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日13時15分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
到着し外待ちもなく中で先客が食券購入中。
店内先客10人でしたが、続々来店
調理はチーフ
ゴモミ＋チャーシュー1枚をチョイス
3番カウンターに着座。
グリグリ＋2でサーウー。
紙エプロンをしてじっと待つ。
店長とチーフと男子アルバイトと赤キャップ女子の4人体制。
チーフが調理。麺場に店長。
これは麺神のあげた麺を食べれる絶好のチャンス。
13時24分着丼（通算14杯目5軒）
チーフ調理3回目のゴモミ
なんだかいつもより美味しく感じた。チャーシューも柔らかいのにカドが立ってて良かったです。
開店〜昼のピークは店長調理。
不在であれば主任。昼下がりや遅番の時にチーフが調理していることが多い。新副店長が謎w全員の調理の腕をあげるためにもどこかで鍋振ってるはずなんだが。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
雨月曜21時前訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
雨の月曜で客入りが悪いようで南銀の客引きがグイグイ来ますね。
寄り道せず店前に到着し外待ちもなくスッと入れた。
店内先客14人
調理はチーフ
ゴモミ1,070円をチョイス
8番カウンターに着座。
グリグリ＋2でサーウー。
紙エプロンをしてじっと待つ。
チーフと男子アルバイト3名の4人体制。
提供に結構時間かかってるかな？
チーフが麺場のアルバイトに「沈んでるから下から」と指導しています。がんばれ〜
20時57分着丼（通算13杯目5軒）
チーフ調理2回目のゴモミ
スープの感じがやはり店長〜主任同様。
美味しくいただきました。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
月曜午前訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
外待ちなしでスッと入れた。
先客10人
ゴモミ＋麻婆豆腐単品で1,230円。
店長調理まで把握。
カウンター13番席
サーウーと2P
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは主任に男子アルバイト2人と赤キャップ女子。
11時2分着丼
3月31日から毎日食べてるな。中本
主任のゴモミ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
（通算12杯目6軒でのゴモミ）
ん？麻婆豆腐単品って全然辛くないな。途中でゴモミスープを足して味変。
いつかは新副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
日曜11時30分過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
外待ち5番目に連結。前から順番に食券購入。味噌卵麺＋チャーシューで1,120円。
食券買いに行った時に見たけど中待ちもギッシリ。これが昼ピークの大宮店の実力です。
店長調理まで把握。
11時46分、店外に食券回収に来たので
サーウーと2P
昨日に続きカウンター1番席w
紙エプロンをしてじっと待つ。
スタッフは店長、主任に男子アルバイト2人の布陣。麺場は主任。後からチーフ登場。
中待ちしている時にふと思ったが、麻婆豆腐単品160円もいいな。昨日レオさんの食事風景（＋定食）を見て思った。ゴモミや味噌卵麺連食だと不思議と麻婆豆腐が欲しくなる。立派な中毒のような気もするがw
11時59分着丼
3月31日から毎日食べてるな。中本
店長の味噌卵麺(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
シャッキリもやし。
辛さ8も普通に山下美月卒コン前に食べれるようになっちゃったね。
いつかは新副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
甲府店の1周年のフェイスタオルがふつうのタオルサイズだったようだ。
帰る時待ち合計12人w
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
5月前半限定・冷やし味噌卵麺〜16日迄
土曜11頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
朝から山ちゃんの番組に蒙古タンメン中本の白根隆也MGRが出演していました。すごいな。松本幸四郎に激辛レシピを指導してるぞ。急に中本行きたくなりました。嘘です。日課ですw
外待ちもなくスッと食券購入
カウンター1番席。
店内には先客16人
ゴモミで1,070円。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2
スタッフは店長、副店長、チーフに男子アルバイトと土曜昼ピーク前にして盤石の布陣。調理は店長。
ん？2番カウンターに座ってる方に声をかけられる。まさかの歴の長いあの方でしたm(*_ _)m
「ゴモミにサーウーとか言っちゃってる貴殿は鬼副長ですよねm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ」
身バレwwwwwwwww
昼のピーク前に1番か3番に座ること多いしなぁ。毎回のラーメン画像カット構図とかでだいたいバレるな。
すごく愛おしそうに店長の作った味噌卵麺をフルコースで食べてました。ちなみに我輩は昨日店長調理の味噌卵麺食べてました。レオさんの影響大です。（あっ‼︎）
11時12分着丼
3月31日から毎日食べてるな。中本
店長のゴモミ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
（通算10杯目5軒）
今日はスープのすすりでのジョリ感が少ないな。
辛さ8も普通に学級保護者会前に食べれるようになっちゃったね。
いつかは新副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
明日は用事があるので甲府店の1周年参戦はパスだな。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日10時40分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
外待ちもなくスッと食券購入
カウンター1番席。
店内には先客5人
味噌卵麺＋チャーシュー1枚で1,120円。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2
スタッフは主任のワンオペかと思いきや、店長登場。調理を始める。
開店直後の調理が終わり別仕事をしていたようだ。
店長の味噌卵麺は食べたことない。
10時48分着丼
3月31日から毎日食べてるな。中本
店長の味噌卵麺(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
素直に店長に美味しかったと伝えて帰るw
辛さ8も普通に昼前に食べれるようになっちゃったな。
いつかは新副店長調理のゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日19時頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
外待ちもなくスッと入れた。
がっ‼︎
3人組の高校生が2組の6人中待ち。
調理はチーフ
ゴモミ1,070円をチョイス
17番カウンターに着座。
今日はグリグリ＋2でサーウー。
紙エプロンをしてじっと待つ。
5/1付けで新副店長とチーフと男子アルバイト2名の4人体制。接客していた新副店長を祝福。「店長目指します‼︎」と鼻息荒い。
19時10分着丼（通算9杯目5軒）
初のチーフ調理のゴモミ
スープの感じが店長・主任直伝の感じがわかる。わかるぞ‼︎
十分美味しいです。
ん？新副店長のゴモミだけ食べてないわw
開店準備からの時間帯は店長多いな。
主任も調理多い。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日13時過ぎ訪問
訪問時評価 3.40（あ。下がってる）
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
外待ちもなくスッと食券購入
だが中は混み気味。
カウンター2番席。
2番に座るのは初かもしれないw
調理はスマイリーな主任
ゴモミ1,070円。
ん？今日はグリグリの調子が悪い。右上の赤ポチで＋2でサーウー。
紙エプロンをしてじっと待つ。
主任とチーフと女子アルバイト2名
13時24分着丼（通算8杯目5軒）
野菜の炒め具合が最高です。美味いぜゴモミ。
スープも大宮特有のジョリ感が残ります。
他の店のゴモミが並んでも、これが大宮店じゃ‼︎と
利きゴモミになっても当てる自信があるw
いまのところの5店舗だが。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
GW最終日19時30分過ぎ訪問
訪問時評価 3.41
※標題の限定は5/1実食済み
外待ちもなくスッと食券購入
カウンター11番席。
店内には先客12人くらい。
直後に4人の団体。
麻婆を食べたいな。
暑いな。
ということで冷やし五目蒙古タンメン。
初オーダーかもしれん。
チャーシュー1枚で1,120円。
なお、長男も同行。昼の久喜店に続き1日2食。味噌タンメンアプリ大盛＋チャーシュー1枚でジャスト1,000円。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋4P お金は我輩が出資しとるしw
スタッフは主任とチーフと男子アルバイト。
19時50分着丼
ゴモミ尽くしのGWだったので、麻婆豆腐が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そうか。小さい麻婆豆腐頼むか。
麺は冷たく締めてあります。
冷たいので熱いのより終盤辛く感じます。
でもやっぱり熱いのが自分的にはいいな。
つけ麺タイプは終盤ダレる。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
GW17時30分頃訪問
訪問時評価 3.41
直営店
※標題の限定は5/1実食済み
中がいっぱいの様子なので外待ちしていたら食券購入を促される。
直前に並んでいる方々が3人組なので先に着座。
カウンター20番席。
店内には先客16人。
3度目の五目味噌タンメン1,070円。
通称ゴモミ。都度調理である。
鍋をふるうは麺神・森山店長。袖の金刺繍が眩しい。2度目である。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2P
さすがにこの時間は混むね。
スタッフは店長と黒キャップ主任と男子アルバイト。18時から2人増
ミス。
黒キャップ主任は5/1で副店長に昇格です。
ぉめでと～o(>∀<*)o
17時47分着丼
前日には大宮店のゴモミを2杯食べました。
そして今日も。野菜の盛り具合が最高です。美味いなゴモミ。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
連休前夜21時訪問
訪問時評価 3.41
※標題の限定は5/1実食済み
並びもなくスッと入れた。
店内には先客9人。
食券を買って9番カウンターへ。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2P
2度目の五目味噌タンメン1,070円。
通称ゴモミ。都度調理である。
鍋ポジションには黒キャップ主任。
開店で入っていた店長は帰り、センターにチーフ。
どこからともなくスマイリー主任登場‼︎
午前中も会っているw
このスマイルの似合う主任はガッチさんのblogでゴモミ優勝渋谷・福田店長が当時のインタビューで推していた内田主任。（当時はチーフ）
大宮店で食券を買って180度回転すると社員スタッフさんの顔写真があるので興味のある方はぜひ確認していただきたいw
そんなことを話していたらスイッチがはいってしまったのか、鍋にポジションチェンジをしてやおらゴモミを作り出す。
なんという幸せ。（お願いもしてないし圧もかけてないw）
21時10分渾身のゴモミ着丼。
スピーディーである。
野菜シャキ
旨辛の先に奥行きがあるな。
ジョリジョリしつつもすすりが止まらなくなるスープ。
あえて言おう。
我輩如きの中本歴で順位とか評価はできないw
ただただ美味しい。
そして料理人としての履歴がこの一杯に凝縮されている。御徒町に始まり渋谷。
全ての良い面を吸収しているのだから。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日10時40分前訪問
訪問時評価 3.41
※標題の限定は5/1実食済み
並びもなくスッと入れた。
店内には先客17人。
初の五目味噌タンメン1,070円。
通称ゴモミ。都度調理である。
鍋をふるうはガッチさんのblogで有名な麺神・森山店長。袖の金刺繍が眩しい。
食券を買って７番カウンターへ。
たぶん７番に座るのは初。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2P
今日は混んでるな。
10時30分過ぎると開店待ちの方々が食べ終わって空くはずなんだが。
スタッフは店長とスマイリー主任とチーフと男子アルバイト。
鍋は店長。
今日はいつになく混んでいる。
刻は来たな。
10時48分着丼
タケノコとピーマンが入ってます。
ネギもデフォでこの量です。
スープがじょりじょりしているがすすりが止まらんw
辛さ6くらいなら普通に仕事に戻れるのですが、発汗がなかなか。
美味いなゴモミ。
帰る頃には11時過ぎの段階で中待ちができていた。
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
5月前半限定・冷やし味噌卵麺〜16日迄
平日10時15分過ぎ訪問
訪問時評価 3.41
並びもなくスッと入れた。
今更気づきましたが、店の外に傘立てがあり屋根もあるので雨に濡れません。
店内には先客17人。
開店組と限定狙いが多いです。
限定の冷やし味噌卵麺は紫色のボタンです。1,020円。
オープンより40食限定。
促されカウンター8番に着座。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2P
スタッフは店長と両主任
鍋は店長。
これから迎える昼ピークに向け盤石の布陣。
11時23分着丼
麺が冷水で締めてあります。いつもと違う食感が心地よいです。
肉ともやしとスライス卵
唇が多少ぴりつく感じで肉体的にダメージはないようですw
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
平日19時過ぎ訪問
訪問時評価 3.41
並びもなくスッと入れた。が、店内には先客14人。片付けやなんやらで中でちょいと待つ。
限定の北極の春っすわ。小細工なしの1,020円。
カウンター12番に着座。
サーウー スタンプ＋2
紙エプロンをしてじっと待つ。
スマイリー主任とバイト3人。
バイトの人がセンター。
19時18分着丼
とき卵効果でやはり辛すぎるということもないが、やはり辛さ9
それなりにからくて唇がひりひりするw
そしていつもは麺半分でお願いする北極シリーズを小細工なしで注文したがやはり麺多いな。
もう1人の主任帰る。開店前シフトだったんだろうか。
中外で15人くらいの待ちwほんと一瞬の隙で大行列を構築する大人気店です。
100Pまでの道・北極の春
平日18時30分過ぎ訪問
訪問時評価 3.41
階段に待ちはなかったが、店内満卓で中待ち3人。
現在97P
ビール頼めば100Pだな。
限定北極の春1,020円麺半分＋瓶ビールの計1,610円
カウンター7番に着座。
サーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
両主任とチーフで回している。
18時59分着丼
北極の春は辛さ9
現在では各店舗で春の訪れと共に限定メニューとして発売されます。
北極ベースのスープに溶き卵、ねぎ、貝割れ大根などが入っており、スープに溶き卵が加えられる事で辛さがウリの北極スープは角が取れて非常に食べやすくなっていました。それほど辛さは感じませんでしたし、唇・舌もノーダメージ。
退店時、中外合わせて12人待ち
大人気です。
【最速100P？】
2024年3月25日大宮店にて中本デビュー
着丼は10時47分のことである。
3月29日だけ花見で行けなかったが、
その後4月19日まで毎日中本。
26日かかったが、実質25日で達成。
訪れた店舗は、大宮・御徒町・東池袋・草加・渋谷・高崎・新宿・高田馬場・久喜の9店舗。大宮は29回訪問。
なお、1日2回とか普通だったので定期券購入w
とりあえず4月中は毎日中本を継続するw
5月6日までに全店制覇すれば1ヶ月で全28店制覇。GW中に甲府・横浜・宇都宮・千葉・熊谷方面に遠征。
※白根社長と初めてお会いした4月7日の東池袋周年をスタートとしてカウント。生まれの大宮はともかく、御徒町もこの間に再訪済み。
・同一店舗1日3食
4月7日東池袋店周年にて。なお福引によるP加算はなしの全ハズレw 連れて行った長男のPも含めて8P
・1日3店舗遠征連食済
4月15日 大宮〜新宿〜高田馬場
【予定】
4/20 錦糸町〜市川〜柏 済み
4/21 船橋〜千葉 14/28
※船橋は周年祭
4/27甲府〜立川〜吉祥寺
4/28川崎〜横浜〜橋本
4/29予備日
5/3町田〜秦野〜目黒
5/4宇都宮
5/5熊谷（車）
5/6 川越〜秋津〜本店
GW中は車は混みそうだな。
宇都宮はついでに芳賀ライトレールを完乗してこよう。
熊谷は石原駅から2667m。
高崎の1344mが片道30分だったことを考えると車一択。下道でもいける。
秦野は東海大学前から1,823m 徒歩往復90分コースか。
甲府は甲府駅から2576m。タクシーでいいな。
平日10時30分頃訪問
訪問時評価 3.41
並びもなくスッと入れた。店内には先客7人。
蒙古タンメン＋ネギ＋チャーシュー
カウンター8番に着座。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2P
もうすぐ100Pですねと店長と談笑。
店長とアルバイト女子。
これまでに8店舗の中本を訪問したが、11時前ならほぼ並ばずに入れて安定のクオリティ、電車乗っても1時間かからないで食べて帰ってこれる最高の大宮店。
そして彫りの深い主任登場。
ん？今やP交換できない赤中本キャップを被った店員さんも登場w それは激レアだ。
4人で昼のピークを乗り切るようです。
10時46分着丼
言わずもがな
4月後半の北極の春1,020円。船橋の周年終わった来週月曜以降に食そう
平日20時33分訪問
訪問時評価 3.40
並びもなくスッと入れた。店内には先客16人。
辛さ8の冷やし五目蒙古タンメン＋ネギの食券購入。
冷やしメニュー（つけ麺）は初めてだな。
カウンター8番に着座。
サーウー スタンプ＋2
紙エプロンをしてじっと待つ。
主任とチーフ他2名の4人体制。
20時43分着丼
混み具合やつけ麺ということも考えると早いなぁ。
いつもの丼が2つで温かいつけ汁（いつもの麺なし）と冷水で締めた麺にトッピングでお願いしたネギがのっている。
結論として、やはり1つの丼でラーメン形態の方が美味いな。
辛さとしては最初むせそうになったが、唇がちょっとヒリヒリしただけで、他はノーダメージ。
北極2倍に挑めるくらいの耐性はついてきたような気がするw
平日10時15分ころ訪問
訪問時評価 3.40
並びもなくスッと入れた。店内には先客14人。開店直後でなかなかの入り。白髪混じりの高齢の方が多い。中本ファンは辛さに無鉄砲な若者や健康診断結果のヤバい中年のおっさんが多いイメージだが、長年辛さと付き合ってきた常連さんも多い。
蒙古タンメン＋ネギ＋チャーシュー
カウンター8番に着座。
紙エプロンをしてじっと待つ。
サーウーをお願いして＋2P
出勤スタッフは店長とチーフの2人。
途中、店長のワンオペになるが、店内回して、ウーバー捌いて、ラーメンもきっちり作る。レスポンスがなくともコールも続けて己を奮い立たせる。もはやブチャラティ
10時28分着丼
混み合う開店直後だけにちょいと時間をずらすとていきょうはやいかも。
立ってるレンゲは信頼の証。
「いつもありがとぉ〜ごずぁいまぁ〜す」20回も集中して通うと要注意人物扱いされるようだw
4月前半期間限定・北極の華
平日17時前訪問
訪問時評価 3.40
並びもなくスッと入れた。店内には先客4人。
期間限定・北極の華をついに押す。
今食べないで次いつ食べんのよ‼︎
ついでにメチャアジ‼︎ホァタァ‼︎
さらに瓶ビールだっ‼︎
ん？1,950円とかいちばんダメなやつじゃんwいつものネギだ‼︎
総計2,040円
ソロで1回の食券額としては最高記録にしてスタンプ4個や。
書き込みに従い、
メチャアジは別皿で依頼。
麺量も半分で(^_^;)
紙エプロンしてビールをあおる。
北極の華って何辛？
調べたら北極の9辛の上をいく10辛か。
高崎遠征前に中痛になるわけにもいかんしチャレンジするにはベストなタイミングだな。
17時12分着丼
禍々しいカラーです。
しまった‼︎トッピングのネギも別皿にしてオリジナルを撮影したかったw
すすってみると花山椒の痺れのウェイトが主。辛いと言うより痺れる感じ。舌先が痺れるが唇はノーダメージ。
時は金の痺れ坦々麺で対決済みや。
麺を食べ終えスープ啜ってるとカレーのような味わいもする。なんだか後をひくな。
各店舗でふだんとは違う期間限定が味わえるからほんと中本は面白い。
ついに北極へ
平日21時前訪問
訪問時評価 3.40
並びもなくスッと入れた。店内には先客10人。
北極をついに押す。
ネギトッピングだと990円。
10円足りないのでチャーシュートッピングで挑む。
カウンター14番に着座。
食券を渡す際に「麺半分」でお願いする。
＋2P サーウー
北極はデフォで大盛り。
21時1分ついに着丼。
小間切れの肉とガーリックチップにシャキシャキのもやし以外は赤い海です。
麺完食。咳き込むこともなくふつう。
辛さが旨いね。
ただ、スープだけをすすると粉っぽいw
店を後にして大宮駅に向かう途中、
喉奥がかすかに痛い。
唇はビリビリします。
チャレンジするタイミングを図る必要のあるメニューです。
翌朝、心配していた中痛はありませんでした。ただ食べ続けるのは危険な感じがするw
中痛【なかつう】 中本を食べた後にトイレで人体の出口がヒリヒリする事。
13回大宮店に通い分かったことは、
都度調理で店ごとにブレのある五目蒙古タンメン＋ネギで他店訪問ですね。
これが辛さ的にベストマッチ。
平日10時ちょい過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
並びもなくスッと入れた。先客8人
1,130円のにサウ
今日は店長とチーフですね。
今日も美味かったです。
ん？私よりだいぶご年配の勇者が何やらオーダーしている。なおアプリは登録してないようだ。
着丼の様子を見てたまげる。
期間限定・北極の華 麺1/3 脂乗せ。
北極すらチャレンジしてない我輩から見れば年齢考えても驚嘆の域。
どう考えてもこのペースで食べ続けたら確実に乙るw
こないだ二女連れてきたけど、学割で食べれたんじゃないかとふと思う。
我輩も学誠証欲しくなったぞ。
しかしすごいな。イジリられる前提で【蒙古タンメン中卒】になっとるし。
メディアにではじめた頃の白根誠店主って見た目から、ちょっとアレな感じがして正直食べに行こうとは全く思いませんでした(^_^;)
時代が多様性になり私も色々なものに寛容になったので引き寄せられてしまったけど、こんだけ振り切ってると偉人に見えてきたw
高山病
平日夜19時頃訪問
訪問時評価 3.40
高山病【こうざんびょう】 中本にハマったばかりの人が急にハイペースで中本を食べ過ぎて一時的に中本から離れてしまう事。中本という険しい山は各自のペースでゆっくり登らなければ頂上には辿りつけない。そしてその頂上にはまだ誰も到達していない。
1日に2食の中本。
この時間ほぼ満卓であるが、運良く空いてる席に着座。
五目辛さ6
ネギトッピングで1,000オーバー
ふぅ。9P到達
やはりポイント貯めてない方を巻き込んで来るのが手っ取り早いな。
スタッフ4人
19時20分着丼
程よい野菜と辛さ。
野菜もしんなりしている。
帰る時には外待ち5人w
券買ったらカウンター1番の後ろあたりで背後霊やるみたいだ。
平日16時過ぎ訪問
訪問時評価 3.40
オーダー1500円に乗せれば1撃で3P稼げるんだが。夜ならビールつけて4Pだな。
スタッフ5人
昨日はいなかった女子2名含む
先客1名 階段で行き違いでちょうど4人帰ったところ
後客9人。この時間帯でも結構きますね。
限定の焦がし味噌卵麺＋諸々のトッピングで、1,530円の食券を購入。
辛さ8というのを知らずにいっちまったぜ。
＋3Pで5Pに到達。
サウをお願いする。
16時17分着丼
麺になかなかたどり着けないフォルムw
もうね。レンゲが突き刺さってます。
高校の時の学食のように全て丼に収まっててもうこれだけでエキサイト。
問題は辛さより量でした(≧∇≦)
麺はもちもち太麺。
中本のチャーシュー2枚も初オーダーでしたが厚めでボリュームあります。
ゆで卵は南斗水鳥拳。これまた初の味玉こちらはスライスされてない半熟タイプ。
トッピングのネギも相変わらずいいアクセントです。
中央に盛られた肉野菜が絶品ですね。
ガーリックチップ入ってます。
腹パンです。
蒙古タンメンでチャーシュー1枚とネギつけるのが量も辛さもお昼に食べるには適量ですね。
やはり周年祭で一発デカいの狙うのがよさげです。直近は東池袋のようですね。
人生初の蒙古タンメン
平日開店後訪問
訪問時評価 3.40
JR大宮駅東口に降り立ち南銀メイン通りを突き進みます。
アイリスビルの外階段昇った2階にあります。わかりやすく言うと、昔1階にスポーツカードミントがあったビルです。
実は蒙古タンメン中本さんに来るのは人生初。
2代目店主の白根誠さんは、新選組のファンなのかな？額に【誠】の文字の鉢巻をした宣材写真をよく見かけます。
鬼の副長と謳われた我輩も食さずしてタヒぬわけにはいかないのでアプリもDLして万全の体制でデッパツ
※諸説あります
10時39分アイリスビル前に到着。
店舗外観を撮影してたら一人に抜かれるw
店舗入って右手に券売機があります。
蒙古タンメン＋ネギで1,000円いけばいいのですが足りない。良心的なんだろうけど、スタンプ倍速マンとしてはちと困る。
蒙古タンメン＋ゆで卵＋ネギで
1,000円越えてスタンプ２個げと。
先客8人
スタッフ4人
BGM洋楽
BGM以上に店内にこだまする
ありがとぉ〜 ごずぁいまぁ〜すのコール連打が気になるw
全部カウンター席。21席あります。
この時間帯でもひっきりなしに客が来店しますが両隣は空いたまま。優雅に食事できました。
アプリ見せて大盛りor烏龍茶サービスの選択で烏龍茶をお願いする。
10時47分着丼。
全体に麻婆豆腐がかかってない所が素晴らしいです。むかんもそうですが、箸を入れる場所で色々と味が変わり楽しめるのは好きです。
トッピングのネギも当たりでした。3倍入れてもいいな。
そしてゆで卵。よく見ると線が入ってますね。箸でつつくと瞬く間にスライス状態になります。このお店には南斗水鳥拳
の使い手がいるんですかね？
そして麺。ストレートの太麺です。お腹にずっしりきますね。
辛さ5の蒙古タンメンですが普通に美味いです。CoCo壱なら辛さ10までいった記録がありますので問題ないです。
ただこれ以上の辛さは異常な発汗を招きそうなので、蒙古タンメンの辛さが我輩にとってベストなような気がします。
朝10時〜23時までの通し営業
カウンター21席と行列を捌く盤石の体制です。ピークはわかりませんが回転は早いだろうし時間をズラせば楽に入れそう。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mouko tanmen nakamoto
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、盖饭 |
|
048-642-1330 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイスビル 2F |
| 交通方式 |
ＪＲ大宮駅東口徒歩3分 距離大宫 226 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ カウンター21席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.4.23 |
| 餐厅公关 |
辛さの奥に旨みあり！辛うまラーメン「蒙古タンメン中本」です！
全く辛くないメニューから少し辛め～超激辛まで、全てのお客様にご満足いただけるようにご用意しております。まずは当店基本メニューの味噌タンメン（小辛）、一番人気の蒙古タンメン（中辛）からお召し上がりください。辛さの奥に広がる野菜の甘さ、スープと麺の旨みがクセになること間違いなし！ |
平日10時50分頃訪問
訪問時評価 3.40
直営店
※タイトルの限定は実食済。過去ログ参照
3月31日から毎日食べてるな。中本
残念ですが明朝より4泊5日で九州なので
中本連続訪問記録も本日で途絶えます。
連続73日を刻みましたw
まぁ、記録も途切れるので来週からは中本は週3くらいにして他に時間とお金を使おうと思います（＾ω＾）
本日も並びもなくスッと入れました。
先客は8人
調理は店長
ゴモミ＋野菜大盛り食券を買いカウンター3番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
主任の指示で言ってもいない紅生姜を男子アルバイトさんが持ってくる。
スタッフは店長、主任、男子アルバイト。
11時からの遅番で副店長。
11時ジャスト着丼。
あれ？店長が調理かと思ったら主任調理です。
主任「不肖私めが作らせていただきました。」と自信満々で持ってきていただきました(≧∇≦)
ほんと野菜大盛り変更最高‼︎
炒め具合も最大限に野菜の旨みを引き出している。さすがは福田師範も推す厨師です。
通算27杯目のゴモミ 6軒
※大宮・渋谷・草加・川越・御徒町・久喜
「やさしいゴモミはいかがでしたか？」と店長に帰りがけに言われるが、我輩はガッチさんのような繊細な違いがわからんだけに返答に困るwどちらも美味しい。
【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）
色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
帰る時には中待ち発生の大人気店。