Hosokiri Udon Tentsururi
(細切りうどん 天つるり)
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hosokiri Udon Tentsururi
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
048-601-0623 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1 コクーン 1 北館 1F |
| 交通方式 |
距離埼玉新都心 187 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
さいたま新都心駅東口、コクーンという巨大ショッピングモール(旧片倉)の1番街。線路に近いところにコクーンバザールというフードコートがあり、そこの西側にこのお店があります。。
土曜日昼12時45分、フードコート内は9割6分ほどの席の埋まり具合です。何とかテラス席をキープして当店に並びます。10番目ぐらいでした。
5分待って注文口へ。
メニューは
牛肉つけうどん590円
豚肉つけうどん490円
かけうどん390円
鶏天丼セット650円
海老天丼セット690円
ロースカツ丼セット750円
うどん1玉追加で100円
ミニ天丼390円など
天とあるのですが天ぷら単品はないので、
この日は豚肉つけうどん2玉をお願いしました。
珍しく現金のみ会計です。ものの数分でポケベルで呼ばれます。
2玉、すごい大盛りですけど。しかも上げ底かと思いきや皿の底までビッシリ。
ひねりの入った乱切りうどんは、カトキチ讃岐うどんと同じぐらいの太さです。何と比較して細いと言ってるのでしょうか？
後で分かりました。
うどんは角が立ってツルツル。そして長い。プラ箸がつらいです。
うどんだけで食べてみるとキリッと締めてあり、結構ゴワッと歯ごたえがあります。茹で汁に出た塩気が少しまとわりついて、小麦の風味が口に広がるのと合わさって麺だけで食える食える。
とても美味しい！
豚肉汁は醤油がガツンとしょっぱく、バラ肉も8枚ぐらい入ってます。
出汁に負けない力強いうどんは素晴らしい組み合わせ。手打ちではないでしょうが、こんなうどんがフードコートで食べられるとは！
そう、何と比較して細いのか。
想像するに本格武蔵野田舎うどんと比較してますね。加須を中心としたうどん県のソウルフードである手打ち麺と比べりゃたしかに細いですわな。でも味は対等。
目線のレベルが高いです。
お腹いっぱいになりました。
うどんの切れ端が皿に結構残りました。もったいないのでこれは改善して欲しいですが、ちゃんと残さず食べました。