HUONG LY
(フォン リ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐厅信息
细节
| 店名 |
HUONG LY（HUONG LY）
|
|---|---|
| 类型 | 越南料理、亚洲・异国料理 |
| 预约・查询 |
048-729-7246 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-14 |
| 交通方式 |
JR 大宮駅 東口 徒歩4分 距離大宫 184 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
珍しく妻さんとお買物とお散歩。ついでにランチ。
このお店は親戚の子(いとこの子供を「いとこ違い」と言うらしいのですが、何が「違う」のか分からず、姪っ子扱いにしてます…)がブンチャーハノイが美味しかった！と教えてくれたので、せっかくですし訪問。
駅近くの細い通りを入ると、一階にベトナム食材のお店があり、その中を通って二階に食堂という構成。知らなかったら気付かないかも。
店内はベトナム語の張り紙があり、店員さんは全員、お客さんの半分ほどがベトナムの方っぽく、現地感満載。大宮にいながらにしてプチベトナムトリップを体験できます。出されたお冷は水ではなく、薄めのジャスミン茶でプチハッピー。
自分は前情報通りブンチャーハノイ(1,428円税込)、妻さんは鶏フォーのランチセット(950円税込)。ブンチャーハノイには揚げ春巻きと野菜の酢漬け、ランチセットには更に生春巻とスイーツ、コーヒーが付きます。ランチセットはめちゃお得感ありますね。
初めてのブンチャーハノイ、結論からするととても好みでした！
麺は米を原料にしていますが、ムチっとしながらも、ダマになりやすいのでつけ汁で解いてからズバズバすすりますので、スープと良く絡みます。
そしてつけ汁がとても好き。甘辛酸で構成され、酸が少し突出しています。ニョクマム(魚醤)、ニンニク、砂糖、唐辛子、酢あたりで調味されているのでしょうか。
具材は網目状の焼き目が付いたつくね、焼いた豚肉、パパイヤ(?)、人参。このつくねが美味しい！焼き目が香ばしいのと、生姜とレモングラスの香りが清涼。これらの香りと旨みがつけ汁に溶けだし、つけ汁に多層的な旨みを加わります。
付け合わせの揚げ春巻きはサクサク食感とお肉の旨みが美味しく、つけ汁に浸しても美味。野菜の酢漬けは箸休めに最適。
妻さんから一個もらった生春巻きも皮、野菜、海老の鮮度が良く、危なげない美味しさ。フォーのスープをもらいましたが、たくさん搭載された鶏の調味に使われているっぽい五香の香りが漂います。この香りはもしかしたら好みがあるかもしれません。
妻さんも満足のベトナムトラップランチ。満足です。
40代になって初めて経験する食事に喜びを感じたり、他国の食事を通してその国のことを少し感じるきっかけになったり、本当に食事って良いものだなと改めて実感。
ご馳走様でした！