南インドケララ州のプレートランチ
平日休みになったら絶対行こうと思ってたお店…
急遽休みになり車を走らせ1時間ちょっと。
参道の端の60分200円のパーキングは満車だったがお店の裏手のパーキングはすんなり駐車出来て拍子抜け。
駐車場を心配し早めに出たお陰で30分ぐらい時間をもて余し氷川神社に向かって歩いてみるものの、いつになっても辿り着きそうにない砂漠のオアシス状態だったのでUターン…
おとなしくお店の前で開店を待つ。
ほどなくして店員さんが看板を出し「どうぞ～」と案内してくれました。
中に入るとキッチン内に女性の方がいて「こんにちは」と声を掛けるとニッコリと微笑んでくれたこの方がソウミャさんなのね(^^)
ワクワクしながらQRコードから注文。
メニューは1500円のプレートランチでライスの量やパクチーの有無、ドリンクを選べます。
二人ともライスは並でパクチーあり、ドリンクはチャイを選んで送信。
料理を待つ間に後からカウンターに１人、また後から１人。そしてテーブル席にも2人と席が埋まって行きます。
待つ事10分ちょい、プレートが運ばれて来て店員さんが料理を１つ１つ丁寧に説明してくれます。
青いカップはサンバル、大根とかぼちゃが入っていて酸味は控え目の優しい味。
対照的に茶色のカップに入ったサワラのカレーはガツンと酸味が効いたタイプ…これすごい好き♪
右の白いカップはドライマンゴーとヨーグルト、甘くないのでカレーと混ぜて食べてみて下さいとの事でドライマンゴーも甘さ控え目、ヨーグルトは濃厚でカレーと一緒に食べて最後はデザートとして楽しみました。
プレートはパパドから時計回りにマンゴーアチャール、辛いからカレーと少しずつ混ぜてどうぞと。
最初はそれぞれの味を楽しんで途中から混ぜて辛さを楽しみます。
その下はポリヤル、キャベツのポリヤルってなんでこんなに美味しいのか。
お次がクートゥ、豆と野菜のドライカレーのような物だそうで緑色のグリーンピース？のような豆とじゃがいもがほっこりの穏やかなスパイス使い。
フィッシュフライは鮭、スパイスをまぶして揚げ焼きみたいにしてあってカリッとしてて美味しい。
そしてチキンカレー、柔らかいチキンがゴロッと入っていてグレービーもたっぷり、途中シナモンとクローブがこんにちは＼(^^)／
それぞれの味を楽しみ、アチャールやヨーグルトも加えつつ更に変化させると美味しくってスプーンが止まりません。
プレートがだんだん空になって名残惜しくなってきた頃チャイが運ばれてきました。
なんて素晴らしいタイミング!!!!
お砂糖を入れた甘いチャイで〆ます。
ごちそうさまでした、美味しかったですと言うとソウミャさんがありがとうございましたと笑顔(^^)
帰りに３回来店で福引きが出来るスタンプカードを頂きました。
味も接客も大満足…また休みになったら訪れたいと思います。
お腹いっぱいになったその後、オアシス(氷川神社)に再度向かうけれどお店から片道約1.7㎞でしたので往復すればカロリー０です。
ごちそうさまでした(^^)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soumya's Kitchen（Soumya's Kitchen）
|
|---|---|
| 类型 | 印度咖哩、印度料理 |
| 预约・查询 |
048-708-5185 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区浅間町2-4-1 エクシード大宮 B1F |
| 交通方式 |
距离大宫站东口800米 距離大宫 798 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.7.12 |
ソウミャーズキッチンさんでランチ。
店に入るとソウミャさんの姿がなく、前回ホールも担当していた男性店員さんがキッチン、ホールが女性の方であった(どちらも日本の方)。
注文はQRコードを読み込み、二人とも南インドのおうちご飯プレート￥1500(税込)・ライス普通・パクチー有り・ドリンクはチャイを選択。
ソウミャさんが居ないせいか、又は前日臨時休業した厨房機器の不具合のせいなのかこの日は若干オペレーションが悪く、一番目の私達の料理が提供されるのに20分ほど時間が掛かっていた。
本日のプレートは時計回りに
・パパド
・マンゴーチャツネ
・キャベツのポリヤル
・フィッシュフライ→本日はゆで玉子をスパイスでマリネしたものに変更
・クートゥ→こちらもパコラ(にんじん・ピーマン・なす)に変更
・チキンカレー
・青のカップがサワラのカレー
・茶のカップがサンバル(にんじん・じゃがいも)
・白のカップがパヤサム(甘さのないヨーグルトとドライマンゴー)
それではいただきます♪
先ずはサンバルとサワラのカレーから頂き、一通り食べてみて変更になったゆで玉子とパコラは前回と比較出来ないのだが、気になった事が一点。
今回のチキンカレーは玉ねぎの食感が残っていて、色も味もカレーと言うよりはトマト煮のようでスパイスもあまり感じられなかったのだが、これも合わせて変更したのだろうか…
途中サンバルやサワラのカレーを混ぜて食べれば結果美味しく頂けたけれども、自分は最初食べたチキンカレーの方が好きかな(´･ω･)
最後はデザートとして少し残しておいたパヤサムをいただきます♪
食事中もう一人店員さんが加わり３人体制になったものの提供が追い付いておらず、よって食後のチャイも時間が掛かってしまい、何だか手間を掛けさせてしまった様な申し訳ない気持ちが勝ってしまったこの日のランチであった。
ごちそうさまでした♪