餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshika（Yoshika）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5595-5780 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチは完全予約制、12:00入店のお客様のみ受付可(１人より) |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 |
| 交通方式 |
从JR高崎·宇都宫·京滨东北线浦和站下车东口徒步4分钟 距離浦和 274 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台9~11席，餐桌 (包间4~6人) 1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
048-886-8988 |
| 备注 |
【白天】 4200日元不含税 【夜晚】 6500.11350.13600.16000日元不含税从2008年9月开始夜晚营业2部制度不严格了。如果有空位的话，从7:00或7:30开始等也可以接受预约。如果汽车是一辆轻型汽车，它似乎可以放在商店前面。 |
【2021年百名店】
今日は埼玉で仕事のついでに近くのお店を予約してみました。
浦和だと全く土地勘が無いので同じさいたま市でも２時間位余裕を見ます「よし佳」
が、ナビでルートを確認すると・・15分 時間が開いたので昔ながらの銭湯へ入ってから訪問。
浦和駅前のメインストリートを少し隔てた住宅地へと続く小道の脇に有ります。
話してみると銀座で何軒か握った経験の有る大将、白洲次郎の通った店の系統との事
□握りメインのお任せコース＋黒龍数種；13420円
◆黒龍 純米吟醸
お通し
・ジュンサイと毛蟹
つまみ
・蛸の柔らか煮
・塩帆立
・玉子
◆黒龍 クリスタルドラゴン
・オクラ漬け、ホヤ、ツブ貝、稚鮎、濃厚豆腐
・山口の虎河豚を使った「ザク」・・命名は伊藤博文
・同虎河豚の白子 蒸した後に焼き
・白バイ貝
握り
◇境港 白烏賊
◇ハタ
◇若狭湾4.5kgの平目
◇下田 金目鯛
◇トリ貝
◇キス
◇しょっこ
◇小鰭
◇勝間の鰹
◇境港の赤身
◇中トロ
◇大トロ
・アラを時間を掛けて煮詰めたあら汁
◇雲丹
シャリは温度低めなものの、他とは違う味付けが有ります。
聞いてみると横井醸造の踵酢（サトウキビから作る赤酢）を使用しているとの事。
そもそも横井のリストに載ってない特別な品です。
砂糖は使わず、なのにほんのり甘みも有る硬めのシャリ