餐厅信息
细节
| 店名 |
Tofu Ra-Men Kouyou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、担担面 |
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048-839-1559 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18 |
| 交通方式 |
【電車】 距離西浦和 404 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席(4席×2卓)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 西浦和駅前のダイエーコインパーキング(30分100円) |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
ベビーカーでの入店は出来ない。子供用イスもなし。（チェアベルトなど持参したほうが良い。） |
| 开店日 |
2002.6.2 |
| 备注 |
食事中話しながらやスマホをいじったり、 |
休日昼に訪問です。
開店10分前に到着するとまだお客さんはいませんでした。
5分前になるとぞろぞろと並び始めて、12時前には店先に10人ほど並びます。
こちらは“豆腐ラーメン考案者の店”と暖簾に書かれています。もちろん注文は『トーフラーメン（750円）』と『半ライス（50円）』です。
この日の店内注文は半分がトーフラーメンで、他は担担麺が多かったです。
待つこと10分ほどで提供です。
いただきます。
とても大きな器でリッチなスープの量です。レンゲで口に運ぶと意外にもあんかけはゆるめです。もう少しドロッとしたスープ感だと思っていたのですが、サラッとした感覚です。
結論としてはしっかりと食べるならば、半ライスよりも麺大盛りの方がおすすめです。
さてスープは動物系の旨さと野菜の旨みに醤油のコクが効いています。これは他の麺類も期待ができるクオリティの高いベースです。
もちろんトーフとひき肉はたっぷり入っています。
美味しいです。
卓上の胡椒を加えるとアクセントが出て、更にいい味わいです。
麺は細めのちぢれ麺でスープとの相性は抜群です。
本当はあんかけをのせて楽しもうと思っていた半ライスですが、もやしがついてくるのでスープの箸休めとして食べられます。
埼玉のB級グルメとして有名な一杯はこのご主人から生まれたのですね。
ごちそうさまでした。