クリスマスは料理もワインもフルコース！
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ラ ヴォワール ２階にあります
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ラ ヴォワール まずはアミューズに合わせて泡！
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ラ ヴォワール アミューズ・・・（ハモンセラーノと柿のコンポート、黒毛和牛のリエット、甲殻類のエスプーマ）
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール 海の幸のトリコロール仕立て キャビア添え
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール 松茸と鮑,キノコのコンソメロワイヤル
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール バターナッツ南瓜のポタージュ カプチーノ仕立て
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール バターナッツ南瓜のポタージュ カプチーノ仕立て
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール 寒平目と白子のスチーム パステルソース
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ラ ヴォワール 寒平目と白子のスチーム パステルソース
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール 黒毛和牛Ａ4フィレ肉のグリエ 黒トリュフソース
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ラ ヴォワール
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ラ ヴォワール チョコレートムースのモンブラン仕立て フランボワーズのソルベ添え
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ラ ヴォワール コーヒーの代わりのデザートワイン
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ラ ヴォワール プティフール
餐厅信息
细节
| 店名 |
La Voile（La Voile）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
048-753-9272 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-11-12 さくらビル浦和Ⅰ ２Ｆ |
| 交通方式 |
浦和駅西口下車徒歩６分、ロイヤルパインズホテル前、仲町交差点角２階 距離浦和 471 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
ディナーのみサービス料１０％頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ カウンター6席、テーブル32席（うち半個室8席）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 お席料としてお１人様、ランチタイム３００円、ディナータイム５００円頂戴します。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 ロイヤルパインズホテル地下駐車場が近 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
お子様入店可 |
| 开店日 |
2009.4.26 |
| 备注 |
メニューの詳細はぐるなび、アメブロで！ |
| 餐厅公关 |
ひと皿の上に宿る“美”に驚き、“美味”に感動する
フランスで修業を積んだオーナーシェフが腕を振るい、スマートで洗礼されたサービスで提供いたします。 四季をテーマに旬の素材を使い、バターなどの油脂類を極力抑えながら、 メリハリのある味わいに仕上げられています。 誕生日といった記念日やご家族との食事会、貸切パーティーや接待にもご利用いただけます。 また、専用エレベーターも完備しておりますので、ベビーカーやご年配の方も安心してご来店頂けます。 |
なかなか旅行に行けないので、浦和宿泊がマイブームとなっている私らですが、
今回も、ロイヤルパインズホテルにお世話になり、ホテルのすぐ前のフレンチレストランでクリスマスディナーということに。
クリスマスは特別メニューで普段よりだいぶ高いですが、旅行に行けないぶん、贅沢しちゃいましょう。とはいえ、オーバーエイジ枠のおじさん一人じゃ心許ないので、料理代金は自分、お酒代は奥さんの分担ということで臨みました。
さあ、飲むぞー！(笑) ペアリングでお願いしま〜す！
料理は、もちろんフレンチを語れる技量はないので、当日のメニュー通り。そして写真参照でなんとなくイキフンを感じ取ってくださいませ。
●アミューズ……ハモンセラーノと柿のコンポート、黒毛和牛のリエット、甲殻類のエスプーマ
●冷前菜①………海の幸のトリコロール仕立て キャビア添え
●冷前菜②………鶏白レバーのムース
●温前菜…………松茸と鮑,キノコのコンソメロワイヤル
●ポタージュ……バターナッツ南瓜のポタージュ カプチーノ仕立て
●お魚料理………寒平目と白子のスチーム パステルソース
●メインディッシュ……黒毛和牛Ａ4フィレ肉のグリエ 黒トリュフソース
●デザート………チョコレートムースのモンブラン仕立て フランボワーズのソルベ添え
●コーヒーはデザートワインに変更してもらいました。＆プティフール
そしてワインは、ソムリエの佐々木駿さんにすべておまかせです。
軽快なトークとその雰囲気はタレントの土屋礼央さんのムードがあり、めっちゃ楽しかったです。
まずは乾杯のシャンパンは、
●アンリオ・ブリュット・スーヴェラン………んー、エレガント！
冷前菜に合わせて、
●ホワイトヘイヴン ソーヴィニヨン・ブラン………おー、ニュージーランド！
●ドゥルト グラン テロワール ソーテルヌ………おっと、ボルドー！
温前菜に合わせて、
●マルセル・ダイス………アルザスワインはボトルが細身！
ポタージュに合わせて、
●パナメラ シャルドネ………ほー、カリフォルニア！
ここで冒険。お魚料理に赤ワイン、
●ドメーヌ・セリーヌ………さすがのソムリエチョイス！魚にベストマッチ。
さあ、メインのお肉料理には、2種類の赤ワインいっちゃいましょう、
●シャトー･シオラック/ラランド・ド・ポムロル
●シャトー・ヴィニュロー………どちらも個性的ながらお肉に合った厚みのある赤で、甲乙つけがたし。
デザートに合わせて、
●リンゴと栗のリキュール ル・ビルル………ここでリキュールとは楽しいチョイス。
最後はコースのコーヒーに変えて、
●セルバレイ・カカオ ラム………ひぇー！なんとラストはアルコール分35％のラム酒をストレートで！
いやー！よく飲みました。佐々木さん、楽しいお酒のチョイスをありがとう。
料理もお酒も極上の味を堪能できました。
ちょうど料理とお酒の勘定比率が50：50になって、なんだか割り勘。めでたしめでたしでした。
ということで、目の前のホテルに帰るだけ。贅沢な一日でございました。