ストレス感のない感染症対策
○○をしなければならないとか、対策に気を遣ってます感丸出しではなくて、普段から何気なく気をつけていればいいんだよと教えてもらっているような、お店にもこちらにも負担になり過ぎない感じがするのは、席と席との感覚だったり、大声で騒いだりしなかったり、みんな笑顔を絶やさなかったり、ワイン半額もお客さんだけではなく卸業者さんのためだということだったり。気が効くお店だからみんな安心して美味しい料理をいただけるのでしょう。
お店一番人気の牛ほほ肉の赤ワイン煮、2番人気のマグロとアボガドのタルタルは健在。
まだ黒板メニューはあまり復活していませんでしたが、素敵な時間が戻りつつありそうです。
グランドメニューを絞りつつ営業中
食材の調達も通常とは違って、シェフが納得のいくものを手に入れにくくなっているそうで、グランドメニューも本日のオススメも少しお休みになっている店内営業。
テイクアウトの注文も多くて、それはそれでいいのかも知れないけれど、静かな店内は安心というより少しさみしい感じ。
しっかり塩を効かせてワインに合う味付けの分温野菜のサラダ。
定番、サーモンのキッシュ。
若鶏肉のカレー風味煮込みは牛頬肉の赤ワイン煮込みに匹敵する美味しさ。
魚料理は何を頼んでもハズレなし。
この日はヒラマサのポワレ。
賑やかな店内に戻ると予約必至になってしまうけど、
そっちの方がいいな。
オリジナルドレッシングに魅了された日
18時半入店。
間隔を開け席数を減らしたテーブル席には先客多数。19時オーダーストップ、20時閉店なので、ファーストオーダーで粗方おしまい。
まずはあまり見かけないアサヒの青生で乾杯とともに白ワインをボトルで。このお店の魅力のひとつ、グラスに並々と入れてくれるハウスワインはお時間の都合で割愛。
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
サーモンのキッシュ
お刺身サラダ
これにアボガドのターターを加えるとボンティガーさんオールスターになります。
実はお店オリジナルのドレッシングが美味しくて、お持ち帰りも出来るのですが「また来るからいいや」ということで、毎回サラダは欠かせなくなってます。
19時。
ボトルを追加。
〆コメはボンゴレビアンコ。
ニンニク効いてます。ペペロンチーノはもっと凄いので、次の日気を付けないと嫌われます。でも、クセになるんです。
20時。
終わるの早いですよね。
2020年12月31日、洋食とワインで。
いつもなら年末は年越しライブで浦和界隈にはいないのに、コロナ禍のせいで今年はどこにも行かず。
どうしようかなと思案していると、ボンティガーさんが大晦日営業してくれると。
今年は新規開拓するのは何となく怖くて、限られたお店をリピートするようにしていたので、感染症対策もバッチリなお店の営業はありがたい。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みが定番ですが、今日は敢えて若鶏のカレー煮込みをオーダー。
香辛料のいい匂い。ボンティガーさんの煮込みは妙な癖もなく、誰もがおいしいと思える味。寒い夜に身体も暖まります。
楽しいひととき、おなかいっぱい。
今年もお世話になりました。
ロダンコースで忘年会
時節柄、忘年会する？しない？
するなら感染症対策しっかりしたところがいいよね。
でも、美味しいくて雰囲気もいいところじゃないと。
みんな集まるなら駅から近い方がいいよね。
飲み放題だと幹事は楽かな。
消毒、検温、アクリル板。
大皿ではなく個別のお皿で料理を提供。
テーブルも間引いて間隔を空けて。
ここまで徹底しているのはボンティガーさんくらいかも。
かといって堅苦しいこともなく、店員さんもシェフも穏やかでフレンドリーで。
オードブル風に盛り付けされた前菜。
カルパッチョとバケット、
肉料理と魚料理をワンプレートにしたメイン。
デザートはチョコレートムース。
いつもの並々ワインも飲み放題。
毎週のように会っていた仲間たちと揃って会うのは3月以来。楽しい時間を過ごすことが出来ました。メイン料理の車線撮るの忘れた。
パンチの効いたパスタはいかが？
年末だというのに自粛ムード漂うこの頃。
明るくなる兆しがあったのに、頑張ってる飲食店は何も悪くないのに。
１度帰宅したのに急に思い立ってご近所のボンティガーさんへ。食前に喉を潤す、水代わりの一杯に丁度いい、アサヒ青生ビールからスタート。
アサヒ青生が飲めるお店って意外に少ないんですよね。
ハウスワイン(白)×3
ペンネグラタン
サワラのカルパッチョ
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
と、頂いたところで最後はパスタ。
ボンゴレビアンコはニンニクがガツンと効いた大人の一品。
好きな人には嵌まる味だと思うんですよね。
団体のキャンセルが続いているそうで、
こんなときこそです地元の良店を応援したい。
そんな夜でした。
当日予約OK！フレンチで昼食を
Goto Eatsが始まった。
予約した方がお得なことを知り、ふらっと訪れていたお店をネットで検索。
ありました、しかも15分後からの予約も出来そう。
これは行くしかないと、30分後の予約。
本当なのかと不安もありつつ来訪。
「入ってます？」
「大丈夫ですよ」
いつものボンティガーランチ。
ビール&ハウスワインをお供に、カルパッチョ、カボチャスープ、サワラのポワレと鶏肉のワンプレートを頂き、デザートへ。
ゆっくり食べて1時間。
休日のちょっとした贅沢です。
ソーシャルディスタンスに配慮した安心安全なお店
入口で手指の消毒、希望すればテーブルにアクリル板の設置。
コース料理も大皿を止める予定だそう。
お店側の苦労や努力が報われる日は来るのだろうか？
毎週のように会っていた仲間でも、気を遣わざるを得ない状況下、ボンティガーさんなら大丈夫という訳で、久しぶりに友人たちと会食。
並々ワインを煽りながら、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、カルパッチョ、〆のパスタに続く間も、店員さんが換気に気を配ったり、テーブルの消毒をしたり。
そんなの関係ねぇみたいなお店もある中、
頑張っているお店には出来る限り通わなければと思いますね。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bon Tigger（Bon Tigger）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
048-678-2662 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町12-7 |
| 交通方式 |
从JR浦和站东口步行3分钟背对浦和站东口，沿着Parco左侧的道路向东，在Origin盒饭处左转，步行约50～100米即可到达左边。神周期列队 距離浦和 190 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
チャージ料、お通しとしてバケットを300円でお出しいています |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有室外吸烟空间 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛,提供投影机,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
儿童餐盘和儿童盒饭540日元含税（红烧小鸡、焗通心粉、炸薯条、法棍面包、装饰蔬菜） |
| 开店日 |
2010.11.19 |
| 备注 |
开始了外带菜单。请事先打电话或到店里订购。为防止新型冠状病毒感染扩大，2020年4起改为上述营业时段。1月12日至3月7日，因紧急事态宣言要求缩短营业时间，营业时间进一步缩短，至20时。※酒类供应截止到19时。 |
| 餐厅公关 |
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今、ランチは大人気で夜の食剤が足りなくなるほどだそうです。が、夜は一転、以前の賑わいが戻っていないそうで、コロナ禍の影響はまだまだ深いようです。
ま、その方が気楽にお店に寄れるのでありがたいんですが。
肩を張らずに美味しいフレンチをリーズナブルに。肉も魚も値段の張らない食材をシェフの腕で引き上げてくれてます。
ここ、アサヒの青生飲めるんですよね。