餐厅信息
细节
| 店名 |
Kajuaru Furenchi Ami
|
|---|---|
| 类型 | 法式、西式料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
048-678-3700 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東高砂町20-20 T-BRICKビル 2階 |
| 交通方式 |
JR浦和駅東口から徒歩3分 距離浦和 269 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.5.10 |
| 备注 |
ランチタイムは、原則クレジットカード利用不可 |
妻と2人でディナーに利用。
浦和に住んで20年以上になるが、百名店に選ばれているようなフレンチがあるのを存じ上げていなかった。
浦和で妻と待ち合わせをし、店に向かう。
パルコの裏手にあり、通りから1本入ったところだが目立つ看板もあり、直ぐ見つかる。
開店より少し前に到着したので、階段に並ぶと18時ジャストに開店。
お店は落ち着いた音楽がながれ、ゆったり出来る雰囲気。
注文は、8,000円のラコートコース。
前菜からボリューム感満載だが1つ1つ丁寧に味付け、飾り付けがなされた料理でこの後のコースが楽しみになる。
季節野菜のテリーヌとサーモンマリネは、野菜の食感が残ったテリーヌと抜群の塩加減のサーモンが相性よく、どんどん食が進む。
マグロのパートブリック包みは、絶妙な加減の火入れでマグロの臭みが全く感じられず、身も味もギュッと締まった逸品。これをタルタルソースで頂くが、ソースが素材の旨みを充分に引き出しておりとても良い仕事。
甘鯛とカブのロースト、オマール海老のポワレも期待を裏切らない味で、メインが楽しみになる。
メインは、鴨胸肉のローストにさいたま野菜がふんだんに添えられており、シェフの野菜への拘りが感じられた。
鴨肉は、胸とは思えない程柔らかくジューシーでメインに相応しい一品。
デザートは、新たな驚きがあったわけではないが、無難に纏まっていてボリュームも充分。
最後に珈琲と焼き菓子を頂いて本日のコース終了。
コースを締めるデザートに少し物足りなさを感じたが、サービスも適切で居心地も良くこの値段でこのクオリティは素晴らしいコース。
帰り際にはシェフもテーブルを訪れてくれ良いディナーとなった。今度は子どもたちも連れて訪問予定。