餐厅信息
细节
| 店名 |
Purimabera
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
048-831-1117 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区高砂2-4-6 イチカワビルⅢ2F |
| 交通方式 |
JR浦和駅より、徒歩約8分 距離浦和 416 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
給料をもらったし、春もそろそろ終わりだから春の味覚をイタリアンで味わおうとやって来たのがこちら。
春(primavera)という名前を冠したリストランテ。浦和駅西口さくら草通りにお店を構えています
お昼のランチタイムは前菜＋パスタが中心のメニューもあるのですが、
メインも試したくてプチ贅沢を選択してしまいました。
軽く白のグラスワインをお願いしてお料理スタートです。
ズッパから始まるのはなかなか珍しいですよ。
新玉ねぎとかぼちゃのスープ。
滑らかな舌触り。ほんのりとかぼちゃの甘味も感じつつ、新玉ねぎの甘味をしっかりと凝縮していて、
さすがはプロの腕前です。小さな色とりどりのクルトンが見た目にも食感にもアクセントを添えています。
前菜は帆立貝柱のグリル、グリーンソース添え。
コーングリッツ(トウモロコシの粗い粉)が表面にあしらわれていて、
しっとりとした帆立貝柱の食感とサクサクとしたコーングリッツのコントラストが見事です。
季節の野菜と鮮やかな色彩を施されたクスクスが添えられていました。
パンは2種類。普通のものと赤いほうはビーツを練りこんだもの。
パスタは自家製の生パスタ。もっちりとしながらもアルデンテで、アンチョビソースが良く絡みます。
株や春野菜の香りと味わいを存分に楽しめました。
メインは宮崎産真鯛のポアレ、雑魚と彩り野菜の白ワインソース。
白身魚の優しい味わいと野菜の香りが織りなす、まさに料理でアートを感じる一皿でした。
デザートはクルミ入りのブラウニー、パイナップルのシャーベット、イチゴのジュレ ココアのパンナコッタ。
残念ながら食べたのはパイナップルのシャーベットだけ。あとは目で鑑賞させていただきました。
ディナーならチーズに変更できないか聞いてみたんだけれど、、。
そして締めの飲み物はカプチーノをお願いしました。
お店の雰囲気と言い、リチャード ジノリを中心とした食器やカトラリーにもおもてなしの心遣いが感じられて、
とても優雅なランチタイムとなりました。