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餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagiya sekino（Unagiya sekino）
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
048-678-3337 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区仲町2-2-6 ライオンズマンション 1Ｆ |
| 交通方式 |
从浦和站西口徒步7分钟 距離浦和 454 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 4人桌席x4、L型吧台12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外可以吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
可 |
| 服装规定 |
无 |
| 餐厅公关 |
～幻影四万十川品牌鳗鱼套餐开始～
专心做鳗鱼50年的店主，对国产鳗鱼很讲究，用现在很少见的日本竹蒸笼蒸熟，然后用备长炭烤。来自日本唯一的清流四万十川的幻影牌鳗鱼，是一种经过长期精心培育的美丽鳗鱼，特别注意水、饲料和环境。其他受欢迎的菜单项目包括使用富山冰见港直送的新鲜生鱼片和切蒲英产比内鸡的“Kiritanpo Nabe”以及仙台产的“Seri Nabe”。请品尝包括难以获得的十四代在内的约150种稀有品牌的清酒。 |
本日は久しぶりに浦和にてうなぎ。
浦和の有名店の中で未訪問は最後かな。
まだ来てなかったせきのさんへ。
ここが本店で、西新宿にもお店があります。
元々は二代目串長という名前だったようですね。
四万十など、ブランドうなぎも扱われてます。
入店してみると、店内は薄暗くて雑多な雰囲気。
なんだかすごくアウェー感 笑
テーブルとカウンターがあって少し狭め。
テーブルの上に白入れしたうなぎがたくさん置いてありました。カウンターの上にもいろいろものが置いてあったりしてあまり清潔感がない感じです。
お酒もたくさんあって居酒屋色が強い。
店主さんは常連さんと楽しそうに話されてました。
接客は居酒屋っぽい感じです。
悪いとは言わないけど、人を選ぶ感じかな。
私は少し居心地悪く感じてしまいました。
客はそんなにいっぱいではないものの、
端っこの狭いカウンターに座らされました。
お箸も置いてないし、お手拭きも適当に鎮座。
お茶も美味しくない 笑
うーん、、なるほど、そういうお店なのか。
この時点でブランドうなぎのオーダーはやめました。
ランチは金土日で、ランチメニューになってます。
お隣の常連さんは夜のメニュー食べてたので、
お願いすれば食べさせてくれるのかな。
私には元々相手にしてないのか、
なんの説明もなく適当な対応。
本日は四万十の入荷はなく、
ブランドうなぎはかぐやみたいです。
かぐやって、たしか静岡のイソブラボンでしたね。
いろいろ店主さんはうなぎにこだわられてるようですし、ちょっとイソブラボンも気にはなる。
けど、この雑多な雰囲気のお店で、
わざわざ高いうなぎは食べなくてもいいかなと 笑
イソフラボンも最近よく見かけますしね。
やっぱり気持ちよく食べたいものです。
そんなわけで無難なうな丼にしておきました。
本日のうなぎは三河とかいろいろだそうで。
特定の産地はわからないそうです。
こだわってるのにそれでいいの？笑
蒸しありの炭焼きです。
▶︎注文商品
・うな丼 2500円
漬物、吸い物
20分くらいで出てきました。
蓋なしで出てきたうな丼。
うなぎはデカい、3P以上ありそうですね。
いただいてみると、、
ふっくらとした身はふわっとやわらか。
厚みの分少しもちっとした感じもありますね。
皮目もトロッとしてて悪くない。
蒸し加減は適度でバランスがよく、
焼きはさほど強くない感じでした。
皮や小骨も全然気にならなかったな。
少し大味ではありましたがうなぎの味もしっかり。
けっこう香りも強かったですね。
どことなく藻っぽい雰囲気もあったかな。
びっくりするほどではないですが、
普通に美味しく仕上がってました。
タレはやや甘めで酸味も前に来てる感じ。
甘すぎず辛すぎずバランスが良く、
うなぎの味を引き立てて悪くなかったです。
炭と合わせて香りもまぁまぁでしたね。
ごはんは硬めで美味しい。
量は少なめでした。
漬物は、なんでこれ？
吸い物はインスタトみたいな味でした。
山椒は補充されてなくて、
容器に少ししか入っていませんでした。
お店の雰囲気からして納得でした 笑
わりと半身にしてはいい値段ですけど、
うなぎはきちんとされてるのかなと思います。
タレも美味しかったし十分でした。
おそらく、ブランドうなぎを食べても美味しいとは思いますけど、私は２度は来ないかな、なんて。
ちょっとサービスが残念でしたね。
この値段なら他の居心地良いお店で食べますね 笑
あくまで、私に合わなかっただけで、
相性が合う方には良いお店だと思いますよ。
ランチは現金のみとのことでした。
ごちそう様でしたー！