担々麺 うまい！
担々麺はそれをメインにしているお店が多いように思いますが、豚骨スープのだいのじさんのメニューになんと担々麺が。
豚骨スープって担々麺に合うのか？ 半信半疑で券売機のボタンをポチッとな。
待つこと数分で着丼。美味しそうな見た目です。お肉もいっぱい♪
ラー油が多く掛かっているように見えますが、飲んでみるとギトギト過ぎることなく、辛すぎるでも無く、コクがあって味も絶妙な濃さで美味しいლ(´ڡ`ლ)
肉味噌の部分を混ぜ混ぜすると味が変化してこれまた美味。好みによって辛さは別料金(￥30)で増すことが出来ます。
看板メニューにしても良いのでは？と思える美味しさでした。ごちそうさまでした。
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担々麺
どのラーメンも美味しい♪
2016.12再訪
期間限定の「かき卵醤油ラーメン」を食べに訪問。
入店すると、いつも通り気持ち良くお出迎え。券売機で券を購入してしばし待つ。
着丼。 おぉ～ 見るからにかき卵がふわっふわです♪ 美味しそう～
頂きます。通常の醤油ラーメンはしょっぱさを感じましたが、かき卵が入ると程良くマイルドになり、丁度良い感じの味になっています♪うまい！
美味しいメニューが増えると、どれを注文をするか迷ってしまう(´ڡ`)
ごちそうさまでした。
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2016.6再訪
表の電光掲示板にラストオーダー21:15とありました。謎は解決です。
今回は揚げニンニクラーメンを大盛りで注文。だいのじラーメン(塩豚骨)に揚げたニンニクチップを乗せた物です。
着丼。現物は圧巻の揚げニンニクの量！ たぬき蕎麦の天かすのようです。
しっかりニンニクの旨みが効いて美味しいです(^-^) なんかスタミナが付きそ～って感じがします。すりおろしニンニクのちょっとした生臭さのような物が無く、揚げニンニクって良いですね。
とはいえ食後の自分の息、しっかり臭かったです(笑) 人と会う前に食べるときは気をつけましょう(^-^)
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2016.6再訪
食べログ情報ですと、ラストオーダーが21:30、閉店が21:45とありますが、21時過ぎに店前を通ると閉まっていることが多々有り。閉店時間が変わったのでしょうか？臨時早じまい？ お店のホームページがないので営業時間を確認できません(^_^;)
暖簾が出ている時間に入店。前回は濃厚醤油ラーメンを食したので、今回はお店の名を冠した「だいのじラーメン」を麺かためでオーダー。具材は濃厚醤油と同じく青ネギ・玉葱・メンマ・チャーシューです。
スープが美味しいですねぇ♪ 塩豚骨です(^-^) まったく臭味はありません。コクがあって味の濃さもちょうどいい。グーです。
麺もモチモチ。今回は玉葱がちょっと辛く感じました。もう少し小さくてもいいかなぁ。
美味しいスープなので、味変なしで最後まで頂きたいところですが、せっかく辛子高菜が置いてあるので最後の最後に少し投入。辛みが加わり確かに味の変化は楽しめますが、何も入れないそのままの方が美味しいですね。ごま油？をちょっと強く感じる辛子高菜です。ご飯に乗せたら美味しいかも。
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2015.12
店内が外からよく見えるので、空いているのを確認して入店。駐車場は店舗裏に４台分あります。
入店後はまず券売機にて食券を購入。お札は千円札しか使えませんので準備しておきましょう。
お店の名を冠したメニューをスルーし、醤油派の私は濃厚醤油ラーメンをチョイス。麺の硬さを指定できるので、ふつうでお願いしました。
スープを頂きます。塩気を感じる醤油味、味付けは濃いです。出汁の煮詰まった濃厚さと言うより、醤油の強さの濃さに感じます。
濃い味が好きなので丁度良いです。ライスに合いそうです。謳い文句通り、豚骨特有の臭さは全く感じませんでした。
青ネギの他に刻み玉葱が乗っているのが珍しいです。味の変化とシャリッとした食感が楽しめます。
麺がもっちもちでした！ 噛んでもちもち、引っ張ると切れずに伸びます。美味しい麺だったなぁ。今回は硬さふつうのオーダーだったのですが、かためでもいいかも。
半分ほど食べ進めた後、すりごまをかけてみました。コレがまた合いますねー。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Dainoji
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市緑区東浦和7-43-7 |
| 交通方式 |
JR東浦和駅より、徒歩約21分 距離东浦和 1,070 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル8席(4人卓×2)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗の裏に５台 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2015.9.10 |
| 备注 |
百歩ラーメン大宮店の元店長さんが独立 |
餃子が無性に食べたい。そういやだいのじさんの餃子ってどうなんだろ？ってわけで訪問。
だいのじラーメン(￥680)に加えて餃子(￥380)のボタンもポチッ。
ラーメンと餃子がほぼほぼ同時に提供。絶妙のタイミングです♪
では念願の餃子を何もつけずにパクッ。美味しい(*´∇`*)
焼き色が良い感じで、食べてみての焼き具合も丁度良い。
皮がモッチリしていて中身もジューシー。
お酢だけ掛けてパクッ。美味しい。
次いで醤油とラー油につけてパクッ。そりゃうまいに決まってる。美味しいのはラーメンだけじゃなかったのね (^-^)
一緒に注文した「だいのじラーメン」は、いつも通り安定の美味しさでした。