羽田市場の超速鮮魚と天然クエ鍋に唸る！
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お通しの小鉢は小松菜のおひたし
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卵豆腐には自家製タラコの醤油漬けを添えて
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お造り６点盛り（一人前）
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肉厚の生本マグロ
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生本マグロ希少部位鉄板焼き
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ほほ肉の鉄板焼き
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氷見醤油に卵黄を溶かしたタレで！
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脳天は生で♪
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頭肉はよく焼き～♪
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熟成古酒飲み比べ（木戸泉）
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天然クエ美酒鍋
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天然クエ美酒鍋
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天然クエ美酒鍋
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天然クエ美酒鍋
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天然クエ美酒鍋
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フレッシュトマトの南蛮漬け
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牛すじ煮込み
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濃厚クエ雑炊♪
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濃厚クエ雑炊♪
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餐厅信息
细节
| 店名 |
AOIYA（AOIYA）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5593-8331 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-13-12 MIRIスクエアビル B1F |
| 交通方式 |
JR湘南新宿线浦和站西口步行2分钟JR京浜东北线浦和站西口步行2分钟 距離浦和 170 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011201009656 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し料金420円、サービス料なし(席のみ予約の場合のみ) |
座位、设备
| 座位数 |
75 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.9 |
| 电话号码 |
048-711-4841 |
天然クエ鍋が始まったよ〜と、ジモティーに呼び出されて浦和へ！
浦和駅から伊勢丹の裏側へ、徒歩２〜３分ぐらいのビルの地下一階。
シックな個室が中心の落ち着いた和の趣のお店です。
この日はクエには目がない関西に縁の有る３人衆での忘年会です♪
※クエに目はあります。
まずは苦いのでカンパ〜〜〜イ☆
お通しの小鉢は小松菜のおひたし。上品なお出汁と桜えびのアクセント！
卵豆腐には自家製タラコの醤油漬けを添えて。
こちらは話題の「羽田市場」直送の新鮮な鮮魚が自慢との事で、
新鮮な食材を活かす調理法にもこだわりを感じます♪
◆お造り６点盛り（一人前）９８０円
※二人前からのオーダー。写真は一人前ずつ個別に盛り付けていただきました♪
めっちゃ肉厚の生本マグロ！
透き通る白身のメジナ！
そして氷見鰤〜〜〜っ(≧∇≦)b
繊細で美しい飾り切りのツマにも魅せられながら
鮮度の半端ない羽田市場の鮮魚に酔いしれました〜（*´▽｀*）
続いてはマグロの階段の登場〜ヽ(=´▽`=)ノ
◆生本マグロ希少部位鉄板焼き（一人前）１２８０円 ※写真は三人前
卓上の鉄板で、バター焼きにしていただきます！！
まずは「ほほ肉」
鉄板で軽く炙ると、バターの香りが鼻をくすぐります〜♪
氷見醤油に卵黄と溶かしたタレにつけていただくと・・・
弾力のある身から、濃厚な肉汁がしゅわ〜〜〜っ（*´▽｀*）
「脳天」は、焼いても、生でもどうぞ〜って事なので、迷わず生で。
もっちりした肉質！上品でさっぱりした脂があふれます〜♡
真っ赤な「頭肉」はよく焼きで。
マグロならではのクセのある味は、マグロ好きには絶対食べて欲しいやつ！！
さっぱりポン酢が合うなぁ〜（*´▽｀*）
たっぷり添えられた色とりどりのお野菜は、すべて素揚げしてあるので、
そのままいただいても良し、じっくりグリルしても尚良し(≧∇≦)b
◆熟成古酒飲み比べ（木戸泉） １９８０円
ここで古酒の飲み比べ！５年・１０年・２０年ものの飲み比べが格安なお値段で！
（※日本酒マニアの友基準ですｗ）
そしていよいよ本日の主役、長崎産の天然クエ鍋の登場〜〜〜ヽ(=´▽`=)ノ
◆天然クエ美酒鍋（一人前）５３００円 ※写真は２人前
二人前からオーダー可能だったので、控えめに２人前を３人でシェア・・・
と思ってたら、なんかすげーボリューム！！食べ切れるのかぁ〜！？(；´∀｀)
お出汁はお酒を使った「美酒鍋」。広島の郷土料理で、広島人の友、狂喜乱舞ですｗ
まずは骨からコトコト煮立てると、澄んだお出汁があっという間に濁ってきますがな！
クエから出るエキスって半端ないんや〜(゜д゜)！？
キモ、モツ（胃袋）も投入、コトコト煮込んで、いっただっきまぁ〜〜〜す！！
呑み助は肝からパクリ♪
意外とあっさりとした肝ながら、旨味と独特のクセが病みつきになりそう（*´▽｀*）
天然クエはむっちりした弾力ある食感！！
味自体はあっさり目ですがスープに溶け出した旨味の濃度が半端な〜〜〜いヽ(=´▽`=)ﾉ
最初、薬味もポン酢もないのぉ〜なんて思ってたけど、この「あんこう鍋」」に
匹敵しそうな濃厚スープには何もいらんね。
今まで当たり前のように食べてた養殖クエとは全く別次元の食べ物です（*´▽｀*）
◆フレッシュトマトの南蛮漬け ５００円
トマトをまるごと甘酢漬けに。濃厚なお鍋の合間に最高のお供！！
甘酸っぱくて、特に女性に強くおすすめ！！
◆牛すじ煮込み ５８０円
お肉もちょっと食べたいねーって感じで頼んでみたら
関西人大喜びの、薄口出汁でほろほろに炊いた「おでん牛すじ」ですわ(￣ー￣)♪
クエ鍋もいよいよ佳境。ご飯ととき卵を投入してクエ雑炊です。
うわっ！！最高〜〜〜っに濃厚！！
全身がクエに満たされたような満足感（*´▽｀*）
揚げ物なんかも食べてみたかったけど、もぉ〜アカン！！
美味しすぎるクエ鍋雑炊を争奪戦の末、超絶腹パンでご馳走様でしたm(__)m
いつまでも余韻の残る、最高のクエ鍋に出会えました！！
ちょと遠いけど、ここはまた行きたいなぁ〜（*´▽｀*）