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熱波に負けて、久しぶりに昼からビール
銀座のクリニックの帰り、あまりの熱波に頭がグルグルしてきてビールが飛んでいます。
ホームタウンの浦和駅に降り立ち、東口のクラフトビールの専門店に直行です。
一杯目はのど越しの良いペルシャンウィット。奈良北葛城郡のブリュワリー産。
柔らかい小麦の香りがほのかに香り、コリアンダーと柑橘系の爽やかさが喉を潤し癒してくれます。
「ああ、スッキリとした」
二杯目はもう少しパンチのあるものを。
静岡市内のクラフトビール店でもいただいたことがあるリロイ リパブリュー。
静岡県沼津市のブリュワリー産のものです。
キャラメルのような色と濃厚感。プラムのような熟れたフルーツの香りと乳酸のニュアンスで、
力強い飲み口になっています。
久しぶりにおいしいクラフトビールをいただきました。
ビールのお伴にいただいたのがトリッパの煮込み。
フィレンツェ風のサッパリとしたものを想像していたのですが、供されたのはチーズのグラタン風。
おいしかったですが、ちょっと濃厚過ぎましたね。
こういうトリッパの煮込みもあるのかと、勉強になりました。
生のクラフトビールを常時20種類(最大31種類)そろえているビアバー
いつも通る浦和駅東口の駅前ロータリーから少し斜めに入った路地にある店。
斜め前にフレンチ居酒屋ボンティガーがあります。
新しくできた商業ビルの1階、全面ガラス張りで、店内モダンなしつらえです。
圧巻なのはカウンター席の前にずらりと並んだビールサーバ30栓。
アンティークなポンプタイプのサーバも合わせると、なんと31の銘柄を生樽から提供できるのだとか。
しかし、常備しているのは２０種類ほど、、。それでも凄いですね。
最初の一杯は神奈川県ヨロッコビールの亜熱帯セッションペールエール。
クリーンでドライ、モザイクホップのトロピカルな香りとフレーバーが乗った爽やかな飲み口です。
二杯目は新潟県阿賀野市、瓢湖屋敷の杜ブルワリーのアンバースワンエール。
ワールド・ビア・アワードで世界最高賞を受賞した褐色系のビールです。
芳醇な味と甘み、繊細な味わいと豊かな麦芽の風味が特徴。
料理にもよく合うので、食事も楽しめます。
そこでいただいたのが厚切りのハムカツ。なんと３センチ以上はあろうかという厚みに圧倒されます。
野菜もついていて食べ応えたっぷり。
三杯目は〆にデザート気分のようなビールをとスタッフの方にチョイスをお願いしたら、
埼玉県小川町の麦雑穀工房が醸すCIA（シリアルイッパイエール）を勧めていただきました。
名前の通り、自社農場で作るたっぷりの穀物を使用し、
ホップとラクトース（乳糖）を使ったトロピカルでクリーミーな味わいが素敵でした。
最近増えてきて、美味しさも増してきた日本のクラフトビール。
扱うお店もこうして増えて、ますます楽しくなってきましたね。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
BEER NOVA（BEER NOVA）
|
|---|---|
| 类型 | 啤酒吧、餐饮酒馆、啤酒馆 |
| 预约・查询 |
048-711-1401 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町25-5 バティマE 1F |
| 交通方式 |
JR浦和駅より、徒歩約3分 距離浦和 192 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
15時以降農家のお野菜小皿200円 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ カウンター9席、テーブル26席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位）、60人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店舗入り口横のウッドデッキに、喫煙スペースあり 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,有现场表演,提供投影机,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2019.1.8 |
この日は浅草で邦楽の調べを聴いた後、浅草でちょい飲みしようかなと思っていたのですが、
あまりの外人観光客の多さに辟易として、一目散にホームタウンの浦和へ舞い戻って来ました。
オーバーツーリズムの恐ろしさを肌で感じた次第です。
ゴールデンウィークに京都に帰る予定なんですが、果たしてどんな状況になっていることやら、、。
浦和に帰ってきて思ったことは最近家飲みが多いせいか、美味しいビールにありつきたいなと言うこと。
選択肢は二つ。西口のU.B.P Breweryにするか、東口のBEER NOVAにするか。
前はU.B.P Breweryにしたので今回はBEER NOVAにしてみました。
うれしいことに京都特集みたいなことをやっていて京都のクラフトビールや、
京都の産の野菜を使ったおつまみなどもあって、ラッキーでした。
まず一杯目にいただいたのがグレープフルーツのIPA。
グレープフルーツのフレッシュな香り、麦芽の旨味、そしてホップアロマの調和。
一杯目としては最高の出だしですね。おつまみに供されたのは大根の香の物。
ビールの旨味や香りを邪魔せず寄り添ってくれますね。
二杯目はリミックスド ステートサイド セゾンTHD。
柑橘やリンゴや白ブドウのようなフルーティさ、やわらかいスパイシーさが醸しだされていて、
イースト由来のファンキーさとホップの爽やかさも良いですね。
おつまみにお願いをした京都丹波の黒豆と京都のクリームチーズを合わせたディッブを
クラッカーに載せていただきます。黒豆のほんのりとした甘さとクリームチーズの
爽やかな酸味がとても素敵です。
さて三杯目は締めとしてガツンとくるものをと思ってお願いしたのが、
浦和駅西口にあるU.B.P Breweryが醸したディフレクションスタウト。
ローストした麦芽の焙煎香とバニラのような香りが何とも言えないですね。
久しぶりに美味しいクラフトビールを楽しみ、帰宅の途につきました。