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迫力の角煮串！！
串煮込みは必食！！
この日は以前から気になっていた立ち飲み屋さん「立ち呑み ビアジオ」でボッチ吞みをする事にしましたよ。
ここは浦和で人気の「立ち呑み モルガン」の２号店なんで、ずっと行ってみたかったんですよ。
お店の場所はJR京浜東北線の浦和駅から3分程のところですね。
この日は午後５時4分に到着。。。
姉妹店の「立ち呑み モルガン」はモツ焼き主体の立ち飲み屋さんですが、こちらは串煮込みがメインのお店。
あのモルガンの2号店なんで、凄く期待しちゃいます。
ちなみに、創業は2019年の4月だそうでつ。
店内は如何にも立ち飲み屋さんといった風情。
こういうラフな感じは嫌いじゃありません。
立ち飲み屋さんなので椅子はなく、だいたい20名くらい入れるスペースがあります。
私は奥のカウンターに陣取りました。
◆今回いただいた物
・『黒ホッピー（450円）』
ここ、ホッピーあります！！（ホッピーミーナ、大喜び♪）
・『ハチノス串（100円）、ハラミ串（100円）、上シロ串（150円）』
で、まずは人気の串煮込みをいくつか注文してみました。
煮込みの味は味噌味。
薬味として、洋辛子、生姜、ネギが添えられております。
・『ブリの青唐オイルカルパッチョ（500円）』
ブリの切り身に青唐辛子オイルをかけたカルパッチョ。
アルファルファ、ベーコンフレーバードビッツ、青唐辛子がトッピングされております。
・『角煮串（200円）』
4センチ四方の角煮が2個。なかなかの迫力でつ。
ホロホロと柔らかく煮込まれた角煮は、脂身が適度に付いていてウマい！！
薬味のネギと洋辛子も合いますね。
・『キャベツ（150円）』
スゲーボリューム！！ （;￣O￣） おぉー
そして、フレンチのような見た目（笑）
でも、これも串煮込みなんですよ。ちゃんと串が刺さっているし・・・（笑）
たぶん、キャベツ1/4は使っているね。で、これで150円！！
最後にマスターから来月（11月）に3店舗目が出来る事を教えて貰いました。
3店舗目は魚料理が中心みたいですね。
また、楽しみが増えました。
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/500999180.html
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tachinomi Biajio
|
|---|---|
| 类型 | 无座小酒馆 |
|
048-799-2368 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-8-6 |
| 交通方式 |
JR浦和駅より、徒歩約5分 距離浦和 285 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2019.4.26 |
この日は串煮込みが食べたくなり、浦和にある立ち飲み屋さん「立ち呑み ビアジオ」で一杯呑むことにしましたよ。
普通の煮込みは大概の居酒屋さんで出していますが、串煮込みを扱っているお店は意外と少ないんですよねぇ。
今回、ビアジオは2回目の訪問で去年の9月以来でつ。（その時の記事）
お店の場所はJR京浜東北線の浦和駅から3分程のところですね。
この日は午後5時3分に到着。。。
ここは串煮込みがウリの立ち飲み屋さんで、創業は2019年の4月。
あのデカいモツ焼きで有名な「立ち呑み モルガン」の2号店になります。
去年（2023年）の11月にオープンした「立ち呑み ソメアカ」は3号店ですが、こちらは魚料理がメインでつ。
ここ近年、モルガングループができたおかげで、浦和に来ることが増えました。
店内は昔ながらの立ち飲み屋さんといった風情。
立ち飲み用のカウンターとテーブルが配置され、20人近くの人が立って吞める感じですね。
支払いはキャッシュオン方式ではなく、伝票式の後払いになります。
◆今回いただいた物
・『黒ホッピー（450円）』
ここ、ホッピーあります！！（ホッピーミーナ、大喜び♪）
・『角煮串（200円）』
どデカいというか、分厚い豚の角煮が3個も串に刺さっております。
食べてみると、よく煮込まれていてホロホロと柔らかい。
味の方もよく染みていますな。
・『すじ煮（150円）』
店員さんが他のお客さんに「すじ煮は端っこの肉でつ。」と説明していましたが、どこの肉の端っこなんだろう？（笑）
食べると確かに豚肉っぽい。。。
これはカシラかハラミってとこじゃないかなぁ～。
ちなみに、このすじ煮は串には刺さっていません。
・『豚タン串（150円）』
超厚切りの豚タンが3切れ。
これは更に柔らかく煮込まれていますねぇ。
1本ではなく、2本頼めば良かったと後悔するほど旨いですよ。
・『ハチノス串（100円）』
ハチノスは牛の第二胃袋。
下処理が雑だと特有のクセが残る部位なんだけど、このハチノスは全くクセがありません。
鮮度と仕込みが丁寧なんだろうね。
・『バジルスパサラ（300円）』
パスタをバジルとオリーブオイルで和えて、粉チーズを振りかけたもの。
スパサラというよりも冷製パスタといった感じですね。
パスタはラーメンの麺よりも細いバミセリを使っています。
・『コンビーフのリエット（350円）』
リエットはコンビーフに玉ねぎと粉チーズを加えてマヨで和えた物。
コンビーフの肉の旨味と粉チーズの風味が堪りません。
そして、クラッカーだけではなく、カリカリに焼かれたトーストが付いているのが良いですよ。
もうね。死ぬほど旨いでつ。
ただ、欲を言えばもう少しトーストが欲しかったなぁ～（笑） f^_^;
さて、入店からそろそろ2時間が経とうとしています。
そろそろ帰ると致しましょう。
今回の感想としては、やっぱりモルガングループのお店は凄いなぁと思いました。
値段が安いのもありますが、全ての料理に創意工夫がなされている。
次は久しぶりに本店のモルガンに突撃でつ！！
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/503412221.html