官方消息
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SPICA Bistro
(SPICA Bistro)
いい感じって感じ
広過ぎず狭過ぎず、にぎやか過ぎず静か過ぎず。
距離感もいいし、心地の良いお店です。
@spica.bistro #埼玉県 #さいたま市 #武蔵浦和
[SPICA Bistro]さんにて
家族で、デートで、ひとり飲みで。
ゆったりとした店内はとても心地のよい空間です。
シグネチャーコースは、おすすめメニューが詰まった全７品。
冷菜温菜にお肉にお魚と、多彩な品々がテンボよく出できます。
飲ませるヤツですよコレは
１.とても心地良いお店です
２.むにゅ
３.無花果と豚肉のフリット
４.クロソイのカルパッチョ
５.仔牛と鶏肉のバロティーヌ ここまでの流れとても良いです
６.カリフラワーのスープ
７.北海道産秋鮭のミキュイ
８.飲ませる気満々のコースですね！
９.牧草牛フィレステーキ
１０.ティラミス
2022/ 11
#ビストロスピカ #bistrospica
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がっつりデザート
ボリュームのあるデザート大好きです。
■オリジナルポテトサラダ3種盛り
ポテサラの味が変わっていました。
塩こんぶ、桜えび、ニース風の三種。
■桜マスのサラダ仕立て
青森のサクラマスをミキュイに。
表面はパリッと香ばしくソテー。
おすすめです。
■2種の濃厚チーズとトリュフ香るチーズリゾット
柔らかく炊かれたリゾット。
アルデンテが苦手な方でも大丈夫。
■オーストラリア産牛フィレのグリル
美味しいソースです。
■さくらのレアチーズケーキ
桜餅をイメージしたレアチーズケーキ。
桜のジュレ、チーズ、小豆のバランスが抜群です。
■王道ティラミス
濃厚仕立てのティラミス。
満足感高いです。
★今日のbest!! 「さくらのレアチーズケーキ」
ゆったりとした空間
安心して食事を楽しむことができます。
■ポテトサラダ3種盛り
これは外せません。
■シャルキュトリープレート
パテドカンパーニュ、ハモンセラーノ、ポテトサラダなど。
■ラムもも肉のスパイシーソテー
水抜きヨーグルトとデュカのソース。
■寒ブリのロースト 白ワインソース プロヴァンス風
ソースと鰤の相性が抜群です。
■カルボナーラ
卵黄のみで仕上げた、濃厚かつ軽いカルボナーラ。
黒胡椒の香りが立ち昇ります。
■熱々！！！フレンチトースト
オーブンで焼き上げたあつあつフレンチトースト。
フライパンの熱でメープルシロップがぐつぐつ煮えたぎります。
★今日のbest!! 「寒ブリのロースト 白ワインソース プロヴァンス風」
今日はポテサラで一杯ひっかけるか
カウンター席でひとりポテサラをつまむ。
そんな使い方、おすすめです。
■生牡蠣の3種盛り合わせ
北海道産弁天牡蠣を昆布出汁のジュレ・茄子のジュレ・サルサの3種で提供。
■洋なしと生ハムのサラダ仕立て
またまた出会った洋梨と生ハム。
この組み合わせはホント美味しすぎます。
■ポテトサラダ3種盛り
クリームチーズいぶりがっこ・サバオリーブ・ハリッサコンビーフの3種のポテサラ。
旨い！旨い！！旨い！！！
これは訪問するたびに必ず頼むことになりそうです。
■SPICAサラダ チーズドレッシング
野菜がとても美味しいので聞いてみると、岩槻のお野菜でした。
■オーストラリア産牛フィレ肉のグリル フォンドボーと赤ワインソース
火入れもソースも決まっています。
■地養卵とペコリーノチーズ、天然トリュフのカルボナーラ リガトーニ
卵黄のみのカルボナーラ。
黒胡椒の代わりにトリュフを散らしています。
■いちごパフェ
フルーツ感のあるさっぱりとしたパフェです。
★今日のbest!! 「ポテトサラダ3種盛り」
餐厅信息
细节
| 店名 |
SPICA Bistro
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、餐饮酒馆、咖啡店 |
| 预约・查询 |
050-5592-1679 |
| 预约可/不可 |
可预订
貸し切りについては、お電話にて店舗にお問い合わせください。 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市南区沼影1-10-1 ラムザタワー1F |
| 交通方式 |
JR武藏浦和站西口步行仅1分钟。拉姆萨大厦1楼 距離武藏浦和 219 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ 桌席，吧台席，半包间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 有小孩也可以使用的半间沙发单间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.8.20 |
| 电话号码 |
048-711-3822 |
| 备注 |
最新的菜单请在SPICA的主页上确认。 |
元シェフが島根県に移住して捌く猪。
料理を知る人が加工するお肉はまさに絶品です。
ヒカリソルトという海塩のみで味付けしたジャーキーをお土産に購入しましたが、お肉に自信がなければ絶対にできない調味ですね。
埼玉グルメ
埼玉県さいたま市南区沼影
[Bistro SPICA]さんにて
@spica.bistro
@kanukapark
鹿糠猪ってブランドみたいで響きが良いですよね。
銀座のレストランでスーシェフを務められていた鹿糠さんが捌く猪。
肉を知り料理を知る方が、解体から精肉まで行うという、贅沢極まりない逸品です。
鹿糠さん自らが、じっくりと時間をかけて火を入れた骨付きのロース肉。
そりゃあもう最高ってもんですよ。
１.ド迫力
２.２時間は焼いてたんじゃないかな
３.感動するくらいに美味しいサラダ
４.一品一品が素晴らしい
５.良い猪出汁が出てます
６.ゴボウやら網脂やら使ってるよ
７.ガストリックソースにフランボワーズとカカオ
８.これは旨い！
９.噛まれたらヤバいね
2023/10