评论列表 : Unagi nobuhara

鰻重も肝焼きも、どちらもふっくらとした食感で、素材の良さを感じます。
ただ、個人的には皮目はしっかりと焼いてカリッとしている方が好きなんですよね。
ちょっと皮の焼きが甘い感じが気になりました。箸で...

家内が幼馴染とランチをすることに。
せっかく浦和に来てくれるんだから、やはり鰻でしょう。ということで、知り合いがやってるこの店を予約。
僕は当初参加する予定ではなかったのですが、旦那さんも一緒にど...

12時過ぎに訪問
お正月なので美味しいものが食べたく訪問しました。
まずビールをいただき、つまみとして、骨せんべい、ヒレ焼きをいただきました。
すべてのつまみがとても美味しかったです。
ビール...

鰻重の上をいただきました。
特上は1.25匹分となるとことでした。
上は1匹分ですが十分なボリュームでした。この日は鹿児島産の新仔うなぎでした。ホロホロするみですが、タレともかはまり、噛むと最後し...

17時に訪問
今日は接待のため、予約してお伺いしました。
まずビールをいただき、つまみとして、肝焼き、骨せんべい、白焼きをいただきました。
すべてのつまみが美味しく、その後日本酒をいただき、お腹...

今日は久しぶりに浦和うなぎ！
なにやら、今日はお祭りのようで、
浦和の街はたくさんの人で賑わってました。
まぁ、私はお祭りよりうなぎなので、
お祭りはスルーしてまっすぐにうなぎへ 笑

こ...

調理（店主？）とホール担当の方2名で切り盛り。
客が来ても気が付かない事が多いみたい。
料理提供は結構ゆったり。丁寧なのか？手際の問題なのか？
味は美味しい。「特」にしましたが、一般の特上位のボ...

12時30分に訪問
前から気になっていたので伺いました。
まずビールをいただき、つまみとして、肝焼き、ヒレ焼き、骨せんべいをいただきました。
すべてのつまみが美味しく、ヒレ焼きはいつもあるわけで...

鰻の有名な土地の浦和に今年オープンした浦和駅そばの鰻屋さん。
浦和の超有名店で20年働いてた親方の鰻は絶品です。

米の硬さと、タレと、鰻の火入れ具合と、蒸しと焼きの具合のバランス。

親方...

浦和の鰻屋さんは初めてでしたが、うなぎ好きで都内や埼玉県内の名店にはいくつか行っているのと比較しても、控えめに言っても大変おいしかったです。
うなぎの身のふわふわっぷりがすごい。
浦和の名店はどこ...

PARCOでの用事をすませ、土曜日のAM11:30伺いました。開店少し前、既に2組並ばれており3番目の入店。店内はカウンター5、4人用テーブルx3、2人用テーブル1 、空間を上手く使っております。
...

浦和は昔からうなぎが有名で、有名店が多くあります。
浦和駅から数分で居抜きでうなぎさんができてたので寄ってみました。
お話を聞いたところ、浦和の有名店で親方を長年されていて、4月に独立したとの事で...

これまで美味しい鰻を食べたことがなかったのですが、そんな鰻ビギナーの私でもわかる美味しいでした。
ふわふわの身と炭火の香りで食欲が刺激されます。

2日連チャンでお邪魔しました
本当に美味い