餐厅信息
细节
| 店名 |
Muku An
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
048-687-0596 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市見沼区大和田町1丁目221-4 |
| 交通方式 |
距離大宫公园 1,257 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル14席 座敷10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 备注 |
駐車場3台のみ |
初訪問。
ＢＭしてあった店でランチタイムに行ってみました。
場所は駅から…何分かかるんだろう、これ（笑）
めちゃくちゃ遠いです。自動車やバス推奨。
地元の方ならわかると思いますが、大宮第二公園の近く
です。さいたま春日部線と言われている道路沿いに
駐車場があり、そこから徒歩１分圏内。
住宅街の一軒家の一階で営業、4人掛けのテーブルが
3卓でおそらくご夫婦と思われる方おふたりでまわして
おられます。この季節、芝川沿いの桜が窓からよく見え
もう多少葉桜になりつつありましたが、花見をしながら
蕎麦ランチとなりました。
◯せいろ 800円
あちらこちらを検索すると九割蕎麦のよう。
自家製粉なのかどちらの産地のものなのかは不明。
若干太さはありますが、きれいなお蕎麦です。
水切れもよく、太さのぶんコシもある。
打ち方が良さそうですね。
ただ蕎麦の香りが全く足りない。甘さもない。
口当たりはとても良いのに残念。
そしてもっとあわなかったのが辛汁。
鰹ベースの出汁はがっつり効いてます。
釜湯の蕎麦湯を加えても出汁は香るほどに。
かえしも感じられる。甘さはかえしでしょう。
ただ薄い…蕎麦の辛汁にしてはワタシには薄い。
蕎麦の水切りが悪くて薄まってるわけではないので
継ぎ足し継ぎ足ししても薄さは変わらず。
誠に残念。評判が良いだけに期待しすぎたのと
このところ蕎麦については当たりばかり引いてるので
仕方ないのかな。
ちなみにおろし蕎麦はぶっかけタイプですが、
蕎麦、かけ汁（せいろの辛汁と同じ？）、おろしや貝割れ
大根、茗荷の薬味は別添。自分で調整しながら食べると
いうスタイルでした。こちらは1,380円？くらい。
たぶん再訪は無いですね。女将さんの接客は悪くはない
ですが、店に響き渡る声でお喋りされるお馴染みさん？の女性と一緒に大きな声でお話しされるのはどうかと
思いますり決して広いお店ではないのでただただ苦痛で、こちらには全く存じ上げない他人の恐ろしくプライ
ベートな話を聞く趣味はございませんので。