餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonji
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|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
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048-683-3040 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-38-6 |
| 交通方式 |
JR宇都宮線 東大宮駅東口下車。徒歩2分。 距離东大宫 123 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター10席。座敷6席×2。テーブル4席×2。（2階も客席あり？未確認。厨房に料理運搬用小型エレベータあり）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり。ただし利用率高し。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
平日11時半すぎの訪問です。先客はなく、私ひとりでした。
親子で切り盛りされているようです。ランチメニューは特になし。
カウンター席に着こうか迷いましたが、テーブル席を選びました。
中ロースカツ定食1170円を注文。
早速親父さんは冷蔵庫からブロック肉を取り出し、シャシャシャッと肉切包丁を数回研ぐと、切り分けて秤で目方（敢えて、「目方」という表現をつかいます）を確認。素早くバッター液に肉をくぐらせ、揚げ始めました。シュワシュワシュワ・・・いい音がしてきます。
とんかつ屋さんはこの音と眺めがたまらなく、いいですね。
10分ほど待つ間に、あれこれ店内を見回すと、いかにも、昭和の町のとんかつ屋さん、という雰囲気に、和みます。店内の床は土間。入口入ってすぐ左手が座敷。正面からL字形にカウンターがあり、カウンター左手がテーブル席という配置。座敷の木の仕切りがいい風合いです。
木のテーブルや椅子が、使い込まれたいい味を出しています。壁は、これも昭和家屋の土の壁です。
親父さん、揚がったカツを手際よくザクザクッと切り、盛り付け、息子さんは味噌汁とご飯の配膳と、分担もなかなかです。
レモンを絞り、中濃ソースをかけ、早速いただきます！
カツは格別厚くはなく、むしろやや薄め。端の肉は脂身ジュワジュワッ。ロースはこれです！
ご飯の炊き加減、いまいち・・・。
味噌汁は薄味の豚汁。可もなく不可もなく。もう少し量が欲しいかなと。
千切りキャベツはこんもり。惜しむらくは切ってからやや時間が経っているとみえ、若干パサつき気味。瑞々しいのを出してくれなくては！
パセリは立派なのが添えられていましたが、これも少ししんなりしていて、ちょっとがっかり。
合いの手に漬物を。きゅうり、白菜の葉の部分、大根の3種で、ぬか漬けではなく、浅漬けタイプです。塩気が少し強いですが、卓上には醤油の用意がないので、これでちょうどいいかもしれません。大根がしおれ気味、味がほとんどなく、「？？」。
カツは中央に向かって食べ進むうち、パサつき感が出て、もう少ししっとりしていたらなあ、と思わされます。ご飯のお替り可、ですが、ちょっとそういう気にはなりませんでした。
個人的には料理の細かい点に「惜しい！」と感じる内容でした。内容を考えるとお値段も高いです。陶器に袋入りからしが入っているのも、興ざめ。
メニューは、ほかに中ヒレカツ定食1270円。上ロースカツ定食1530円。上ヒレカツ定食1730円。チキンカツ定食960円。カツ丼960円。カツカレーはメニューにありませんでした。チキンソテー等もあるようです。
ほかキリン一番搾り630円。冷酒460円。ハイボール460円。コーラ250円など。
途中で近所の常連客が1名入ってきて、親父さんと親しく和やかに話し始めました。
こうした地域のお客さんに長く支えられてきたお店なのでしょう。
お店の外観、内装と料理の見た目はとてもいいのです。返す返すも、料理の細かな内容が、「惜しい！」です。