Juu Wari Mai Soba Chuu An
(十割舞そば 忠庵)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Juu Wari Mai Soba Chuu An
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
048-446-6139 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約可能日時 平日夜のみ |
| 地址 |
埼玉県川口市東川口1-5-17 |
| 交通方式 |
東川口駅から徒歩7分 距離东川口 611 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 1階に20席別邸に10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 10名様でご利用可。 但し、造りの関係上テーブルが4名様と6名様で分かれてしまいます。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 道路挟んだ向かい側に8台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2012.10.3 |
| 备注 |
おつまみのご用意もございますので、夜はお酒と共に楽しめます。 |
| 餐厅公关 |
挽きたて、打ちたて、茹でたて！
十割そばを作るために使われる粉は石挽粉。石臼でゆっくり挽くことにより熱を持たず、そばの風味も損なわれません。そば打ちに使う水はミネラルたっぷりで体に優しい水。温度と湿度を見ながら水を微調整して仕上げられます。このお店で使われる薬味の一つ遠野かぶは、暮坪かぶと同種の美味しさ。ワサビとは違う独特の辛さと風味があります。外観は、女性同士やお一人でも気軽に入れるように、モダンでシンプルに。店内は、テーブル |
休日のランチで伺いました。人気店ですね。待ち列が出来ています。15分ほど待って入店出来ました。
・ 天ぷら盛合せ十割舞そばセット
天ぷらは海老、南瓜、さつま芋、茄子舞茸です。
蕎麦は挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわっているそうです。また驚く事におかわりの蕎麦は無料でした。蕎麦の香りはやや弱めですがクセのない素直な感じの蕎麦でスルスルいけてしまいます。蕎麦つゆは甘めですね。天ぷらのつゆと分けてある事に好感が持てました。天ぷらは量も多く満足感があります。
・ 暮坪かぶ(遠野かぶ)
薬味として使用していました。もっと辛味が強いのかなと思っておりましたが意外にマイルドな薬味でした。別料金になりますがこれはこれで経験出来て良かったです。
おかわりは無料でしたのでおかわり自由と思っておりましたが、レビュアー様からのご指摘のコメントで自由では無いようです。失礼致しました。