Tsu Xo Hei Ya-Da-Fu Ren
(周黒鴨大夫人)- 最近的车站：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsu Xo Hei Ya-Da-Fu Ren（Tsu Xo Hei Ya-Da-Fu Ren）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理 |
| 预约・查询 |
048-258-8181 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県川口市西川口1-23-5 SYビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ西川口駅から西口に出て、徒歩５分 距離西川口 123 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
西川口界隈ではこういう店は珍しくないけど、でもやっぱり入るのには勇気がいる。
ドアを開けると大陸系居酒屋っぽい店内には先客数名。うち1組は大陸系の若者女子、1組は日本人。GW初日だからもっと賑わっているかと思った。
事前になんとなく予習しておいたからいいものの、ガチ中華あるあるでいきなり無言でお冷やとおしぼりが出される。
というか、お冷やだけじゃなくおしぼりまで出てくるんだ！という謎のツッコミ。
マーラータンを注文。
店内に設えられた冷蔵棚より好きな具材をピックアップしてくるんだけど、まるで食べ放題のビュッフェみたいに様々な具材が並ぶ。その種類はざっと40くらいあって目移りしちゃって困る。
野菜や海鮮に練り物から内臓系はては鴨の血なんてガチ中華に欠かせない具材がずらり勢揃い。なぜかみんな串に刺さっている。
この中から中国揚げパンこと油条、牛センマイ、干し豆腐をピックアップ。これをバスケットに取って店員に手渡すと辛さと麺の種類を決める次のステップへ。
辛さは中辛とし、麺は春雨とした。麺のサンプルがぶら下がっているのは親切だし、分からなくて尋ねた女子店員は日本語も達者で愛想もいいし、なんと付き添って説明までしてくれた。
ものの2〜3分で着丼。
見た目は地獄の底から届いたようにヤバい色だけど、中辛としたのでそれほどの辛さじゃなかった。が、シビレがハンパない。日式担々麺がヌルく感じられるほどの強烈なシビレは、歯医者で麻酔を打たれたみたいに唇や舌が麻痺しちゃう。
でも薬膳スープはめっちゃ美味しく、複雑な味が潜んでいて体に良さそう。現にそんなことが書いてあったような。
健康だから食べられるのではなく、健康を維持するために食べるのだとかつてある人から聞いてハッとさせられたことがある。だから食材選びには神経を使えと。
春雨麺はほとんど噛み切れないのでちゅるっと喉越しもよく、かといって辛さでむせることもない。ピックアップした食材は半冷凍になっているので、まだ凍った箇所があったりするのもご愛嬌。熱々のスープに冷凍食材ってちょっと新鮮かも。
火鍋でハマったセンマイは激辛スープに合うね。コリコリした食感はクセになる。油条は揚げパンというより日本の麩みたいな感じ。干し豆腐は表面が木綿豆腐、食感は湯葉みたい。
そして驚くなかれ、これでたったの550円。今どきこのお値段で食べられるといったら牛丼だってあやしい。会計時に聞き直してしまったくらい。
メニューには鴨のパーツごとが羅列されていて、ここの名物らしいけど今回は見送った。そのメニュー表記の日本語が若干あやしくて微笑ましい。これがきちんとした日本語だと安心するけど、かといってあやしい日本語だとガチ中華感が出てそれもまたよし。
おしぼりだってちゃんと店のマスコットキャラが入ったノベルティで、ここ西川口店が1号店という位置づけになっている。
大陸で何百何千と店舗を展開しているものとは別らしいけど。。。