やはりコスパ最強まぜそばです！ : Niboshi Ramen Kawamura

日曜、妻と娘を車に乗せ訪問。
ちょうど1台駐車場が空いてる！
13時23分の到着で外待ち2名。

先ずは店内に入り、券売機で
・まぜそば 1,000円 x2
・煮干らーめん(醤油) 1,000円
の食券を買い、列で待つ。
今日も店主の1人オペです。

13時42分、1人接続。

13時44分、入店！

私のまぜそばは、
300g、ニンニク・マヨで！
今日のまぜそば娘は200g、マヨのみ。
妻の煮干らーめんには、
貯まったスタンプで貰える味玉を追加！
でお願いしました。

13時57分、まぜそば着丼！

しっかり天地返ししてからの実食！
タレ、ニンニク、魚粉、
フライドオニオン、
刻みチャーシューが混ざり合って美味い！
モチモチ麺に大きなバラの煮豚！
やはり最強です！

あっという間に食べ切り、
お米(無料)を少々いただく。
しっかり混ぜてこちらも完食！

これでエネルギーチャージ完了！
月曜からも頑張れそうです！

今年60杯目、ご馳走様でした！

因みに妻の煮干らーめんは14時01分の着丼！

相変わらず美味しい煮干スープ。
細麺も良い感じでした。
そして、ロースと鶏ムネチャーシューも！

退店した14時12分、店内客5人のみ。

雨の火曜、今日はテレワーク。
帰宅した娘と遅めのランチ。
14時03分の到着で先客5人。
今日は雨の日、スタンプ2倍！

入店し、券売機でお目当ての
『濃厚煮干らーめん1,200円』を
買おうと思うも、売切れランプが。
40食あると”X”にあったが、もう売切れか？！

という事で私は、
・煮干らーめん(塩)1,000円
食べ盛り？の娘は
・まぜそば 1,000円
まぜそばは300g、ニンニク少なめ、
マヨ有りでオーダーしてました。

今日も店主のワンオペですね。

先ずは先客たちと娘の3人分”まぜそば”を作ってます。
14時18分、まぜそば着丼！

まぜそばを作っている最中に来店した常連さんが、
濃厚売切れかぁ～と声を上げると！
店主がありますよ！！との回答！
(券売機の調子が悪い様で…)

それに驚いた先客と私の3名！
『お客さん(私)の麺はまだ作ってないので、
差額でお作りしますよ！』と嬉しい言葉！

もう食べてしまったお客さんに申し訳と思われたのか、
なんと濃厚煮干スープをサービスで提供！

更に、『他のお客さんに無償でスープをお出ししたのに
私から差額をいただくのは申し訳ないので！』
という事で、差額200円を返金してくれました。

なんというホスピタリティか！
素晴らしい！感動しちゃいました！
横にいた娘も感動！！

14時24分、濃厚煮干らーめん着丼！
しっかりした濃厚煮干スープ！
えぐみはあまりなく優しい感じの仕上がり。

菅野製麵の細ストレート麵はパツン系で美味い！
濃厚スープをガッツリ持ち上げます！

ロースチャーシューは
しっかりとした肉質でとても美味い！
鶏胸肉チャーシューはジューシー！！
こちらも美味しいですね！

岩海苔、刻み玉ねぎも良い風味とアクセント！

あっという間に麺とトッピング完食！
スタンプがあったので、和え玉もお願いします！

2分ほどで着皿！
しっかりと混ぜていただきます！
こちらも美味い。
煮干油とタレ、魚粉が丁度良い！
刻みチャーシューがまた美味い！
刻み玉ねぎも良いアクセント！
半分食べて残りはつけ麺風にしていただく。

こちらも完食！
今年34杯目、ご馳走様でした！

娘のまぜそばもちょい強奪！
これも安定の極上の旨さ！

またお邪魔します！

店主さん、お気遣いありがとうございました！

金曜の晩、妻と娘で訪問。
20時13分の到着で先客は2人。
・まぜそば 1,000円 x2
・煮干らーめん(塩) 1,000円
の食券を買い、並んで着席！
ワンオペの店主に食券とスタンプカードを渡す。
まぜそばの麺量は300g、
ニンニクとマヨネーズもお願いします！！

20時25分、着丼！
厚切りバラチャーシュー、
低温調理の刻みロースチャーシュー、
メンマ、フライドオニオン、魚粉、刻み玉ねぎ、
そして、ニンニク、マヨを掻き混ぜる。

菅野製麺のモッチリ太麺とタレ、マヨ、
ニンニク、トッピングを一挙に頬張る。
ほんとに美味いなぁ～！
と言いながら、あっという間に完食！

前回の反省？を活かして、
追い飯は少量でお願いしました！
余ったタレ、トッピング、米の組合せも良い！
こちらも美味しく完食ですね！
娘の余ったタレも使って私が再追い飯(笑)！
そちらも完食！

妻の塩はしっかりした煮干出汁。
煮干の旨味がしっかり感じられますね！
美味しいスープで、細麺とも合います！

今年10杯目、ご馳走様でした！
20時39分、最後の退店者でした。

優しそうな店主だね！？
人柄が顔に出てる！
と味も店主を絶賛してる娘を
嬉しく思う瞬間でした。

12/29(金)、川むらは今年最終営業日。
息子と娘を連れ訪問です！

11時15分の開店を目指すも少し出遅れ。
11時23分の到着で9人待ち。
・まぜそば 1,000円 x3
食券を購入し、列で待つ。

11時30分、後ろに2名。
11時40分、後ろに9人。
11時50分、後ろに10人。
12時00分、後ろに12人。
12時10分、後ろに14人。
12時15分、後ろに16人。
12時18分、揃って入店！並んで着席！

店主さんのみなので、一定数まとめ入店させるオペ。

食券を渡して、3人とも
『麺300g、ニンニク・マヨ有り有りで！』
お願いしました！

12時37分、着丼！
集めのバラチャーシュー、
刻み低温調理のロースチャーシュー、
一欠けらのムネ肉、太メンマ、
フライドオニオン、魚粉、刻み玉ねぎ、
ニンニク、マヨのフォルムは食欲をそそる！

しっかり掻き混ぜていただきます！！！！
タレが絡んだモッチリ麺とトッピングたち！
無言で家族が食べ進めます！
身と脂のバランスが良いバラチャーシュー絶品！
刻みロースチャーシューは凄く美味い！！！
ほんとに美味いですねぇ～！

あっという間に完食！
調子に乗って追い飯をお願いしました！
実は追い飯は初めてです。

余ったタレやトッピングとお米も合いますね！
こちらも美味しく完食！
次回は、お米は3口ほどでお願いしようと思います。

今年149杯目！
川むらさん、今年も美味しい麺をご馳走様でした！

退店した12時53分、15人待ち。

火曜、遅めのランチで8月以来の訪問。
13時46分の到着で4人待ち。
店内に入り、
・背あぶら煮干らーめん 1,200円
の食券を購入し、列に接続。

まぜそばも食べたかったのだが、
夜18時から会食なので我慢！

今日は店主のワンオペ。

13時55分、声が掛かり入店。
食券とスタンプカードをカウンターへ置く。

器に背脂、かえしを入れ、かき混ぜる。
スープを注ぎ、テボで茹でた麺を湯切りし投入。
麺線を整えて、蒸気で温めていたトレー上の
バラチャーシューを丁寧に載せる。
刻み玉ねぎ、メンマを瞬間湯煎し載せる。
そして、岩海苔をそ～っと載せて。

14時11分、着丼！

良い感じの煮干出汁とたっぷりの背脂、
そして絶妙なかえしの量！
たまらなく美味い！
岩海苔、そしてシャキシャキ食感の玉ねぎがとても良い感じ！

モチッとした縮れ平打ち太麺がめちゃくちゃ美味い！

バラチャーシューも身と脂のバランスが良く、
柔らかくて美味しいですね！

メンマもスープとマッチです！

そしてあっという間にスープまで飲み干し完食！

今年133杯目、ご馳走様でした！
年内にもう一度来て、まぜそばをいただきたいと思います！

退店した14時19分、8人待ち。

木曜、今日はテレワーク。
たまたまTwitterを見たら定休日だが、
”背あぶら煮干らーめん”限定で
ランチ営業をやっているとのこと。
家にいた息子を車に乗せ、お店に向かう。

11時48分に到着すると駐車場も空き2台。
外待ちも無く、店内に入ると先客2名。
券売機で
・背あぶら煮干らーめん 1,200円 x2
を買いカウンター席に座り、券とスタンプカードを渡す。
『”大盛無料”ですけどどうされますか？』と店主。
息子も私も、『お願いします！』と即答です！

丁寧な所作で脂や返し、背あぶらを器へ。
雪平鍋であっためたスープを注ぎ、湯切りした麺を投入。
麺を整形し、チャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎ・岩海苔を載せ
11時57分着丼！

スープはウマウマ！
塩味と出汁のバランスが良い！

中太縮れ平打ち麺も良い茹で加減。
スープが絡んで美味い！

バラチャーシューは大判厚切り！
しっかりスープに浸していただきます。
柔らかくホロホロです！

メンマも良い味ですね。

刻み玉ねぎと岩海苔をしっかりスープと一体化！
旨味が増しますね～！！
シャキシャキ触感がたまらないです！

スープまで飲み干し完食！
今年84杯目、ご馳走様でした！

退店した12時05分、店内客1名でした。

定休日もTwitterチェックすると良いことがありますね。

火曜13時10分の到着で駐車場満車。
外待ちは無い。空きが出るまで車で待機。
と思っていると、一挙に6人接続！

13時16分、空きが出たので即駐車。
店前1名待ちです。
店内へ入り、今日は
・濃厚煮干らーめん 980円
の食券を購入し、列に並ぶ。

13時20分、女性店員さんによる券回収。
13時23分、1人接続
13時25分、1人接続
13時26分、1人接続
13時27分、入店し金曜と同じ席に座る。

13時33分、着丼！
濃厚なニボニボスープ、かなり美味い！

パツン系の細ストレート麺がスープを
ガッチリ掴んで離さない！
とても美味いです！！

チャーシューは2種。
低温調理のロースはしっかりとした味、
適度な柔らかさが絶妙！

鶏胸肉はジューシーで美味い！

岩海苔と刻み玉ねぎが良いアクセント。
あっという間に麺とトッピングを食べ終え、

やめようと思っていた
・和え玉 280円
の食券を結局購入！13時36分！

そして13時40分、着皿！

しっかりと混ぜていただきます。
煮干油と返し、魚粉の良い香りが鼻を抜ける。
しっかり味の刻みチャーシューも良いですね！
ワシワシっと食べてしまいます！

そして残り1/3を濃厚煮干の器にドボン！
残しておいたスープと合わせ美味しく完食！

今年64杯目、ご馳走様でした！

退店した13時45分、店内客3人。

大雨の金曜、今日は医療センターで検査の為休暇。
13時40分の到着で駐車場1台空き有り！
店内に入ると、先客4人。今日は2人オペ！

券売機で
・まぜそば 950円
の食券を買って着席。
スタンプカードと食券を渡す。
雨の日はスタンプ2倍です！
麺は200g／300gの選択制なので、
いつも通り300gのマヨ・ニンニクで！

今日はお姉さんの調理！
13時48分、着丼。

大きく厚切りバラチャーシューがドンと1枚！
細切りロースチャーシュー、太メンマ、刻み玉ねぎ、
魚粉、フライドオニオン、ニンニク、マヨです！

よ～く混ぜていただきます！！

太麺とタレ、マヨ、ニンニク、玉ねぎ、
細切りチャーシューがマリアージュ！
凄く良い味になってます！

途中でデカ厚切りチャーシューを一口！
良い肉と脂身のバランス、美味しい！

無我夢中に食べ続け、
あっという間に麺とトッピングを食べ終える。

割りスープどうされます？とお姉さん。
でも、私は残ったトッピングとタレが好き！
ということで全部レンゲでいただきました！

やっぱり美味いですね。
大満足の今年61杯目、ご馳走様でした！

退店した13時58分、店内客5人でした。

小雨降る寒い火曜、今日はテレワーク。
家に居た妻と次男を車に乗せ、昨年6月以来の訪問。
3台の駐車場、1台空いている。
11時50分の到着で7人待ち！
いつもすんなり入れるのだが、この待ちは初！

先に
・背あぶら煮干らーめん 1,000円 x2
・煮干らーめん(塩) 900円
の食券を買って並びます。
12時10分、2人接続
12時14分、2人接続
12時22分、入店。
今日は店主のワンオペなので回転は悪い。
これはやむなしですね。

中太縮れ麺を手揉み、テボで茹でる。
厚切りチャーシューをタレを掛けながらバーナーで炙る。
温めたどんぶりに返し、背脂、スープを投入。
湯切りした麺を投入し、チャーシューなどを載せる。

12時36分、着丼！
背脂の煮干スープは優しく美味い！
ネギ、刻み玉ねぎ、岩海苔がスープを更に美味しくする。
バランスが良く飲みやすいです！

中太縮れ麵はモチモチ！
スープの持ち上げもGoodです！

目の前で炙った厚切りのバラチャーシュー。
ムチュッっとした感じがたまらない！
味もとても良いですね。

メンマも柔らかくて良い感じ。
あっという間に完食！

今年39杯目、ご馳走様でした！

退店した12時46分、丁度待ち客無し！

金曜、息子と車で川むらへ。
18時55分、駐車場に停め入店(1台先客)。
18時56分、入店すると先客は1人。
店主といつもの女性の2人オペです。

券売機で
私は、まぜそば 900円
息子、濃厚煮干らーめん 920円と
　　　和え玉(1玉) 250円
の食券を購入し、店員さんへ。

19時05分、着丼！
厚切バラチャーシュー、細切りロースチャーシュー、
太メンマ、オニオンフライ、大量刻み玉葱(今日は分葱は無い)、
マヨ、ニンニク、魚粉が綺麗に盛り付けてありますね。

よーーーく混ぜ、いただきます！！
モチモチ太麺がタレ、マヨ、ニンニク、
刻み玉葱と良く絡んでいて美味い！

カットチャーシューも麺と一緒にいただきます。
あ～、柔らかく美味しいっ！

バラチャーシュー、こちらも良い味付け！

アッという間完食です！

息子の濃厚煮干をちょっと強奪！
こちらも美味しいですね。
細麺と濃厚なスープが良く絡んでます。

大満足の今年55杯目、ご馳走様でした！

退店した19時15分、店内客1人。
ちょうど駐車場に1台、入ってきました。

土曜、妻と息子・娘を連れ訪問。
駐車場が全て空いている。
19時04分、店内に入るとナント客ゼロ！
・まぜそば 900円 x2
・煮干らーめん(醤油) 850円
・煮干らーめん(塩) 850円
・和え玉250円
の食券を購入し、奥から並んで着席。
食券を店主へ渡し、
まぜそばは300gで！
和え玉券と現金100円を渡し
アワビのキモソース和え玉へ変更し
手揉み麺でお願いしました。19時06分。
後からどんどんお客さん、待ちも出ています！

先ず腹ペコ男子に”まぜそば”、19時15分着丼です！

分厚いバラチャーシュー、
カットチャーシュー、
サッと熱湯に潜らせたメンマ、
刻み玉葱、分葱、オニオンフライ、
魚粉、ニンニク、マヨネーズ！
を一挙に混ぜ、グワシッっと口内へ！

美味いなぁ～、モッチリ太麺とタレ・具材が良いバランス！
ムチッとチャーシューも美味いですね～。

妻・娘が食べたさそうだったのでまぜそばの器をPass！
美味い！と言いながら結構な量を食べていました(笑)

妻の煮干醤油、娘の煮干塩。
煮干の出汁が効いたスープと細麺の相性が良く美味い！
醤油も美味いが、塩も美味い！
丁寧にスープ取られてますね。

アワビのキモソースの和え玉は
ピロピロ麺にしっかりソースが絡んでいます。
しっかりトッピングも載っていて幸せ～！

妻と娘のらーめんスープまで私がしっかり飲干し、全て完食！

店主から、
『こんなに綺麗に食べていただいてありがとうございます！』
との言葉！
”こちらこそいつも美味しい一杯をありがとうございます！”
という思いを込め、
『ご馳走様でした！！』言い、深くお辞儀をして退店！

今年35杯目、ご馳走様でした！
退店した19時33分、店内待ち1名でした。

水曜の昼、息子と二人で今年初訪問。
店内は3名のみ。

11時23分に到着、駐車場空有！
11時25分入店、店内客3名。
・まぜそば 850円
・濃厚煮干らーめん 900円
・和え玉 250円
の食券を買い、8席カウンターに着席。

まぜそばは 300g、ニンニクマヨ入りで！
和え玉はあわび肝ソースで！
(和え玉に関するPOPを見忘れ、
追加100円を現金で払いお願いしました。
ちゃんと見てなくて、すみません！！)

11時33分、濃厚煮干着丼！
11時35分、まぜそば着丼！

天地返しで太麵にしっかり味を馴染ませます。
そして一挙に啜ります！
ニンニクマヨとタレ、カットチャーシュー、
3種のネギや、魚粉などとのマリアージュがたまりません！
ホロホロのバラチャーシューも美味しい。
アッという間に完食！

息子の濃厚煮干、ほんとに濃厚なスープ！凄くうまい！
細麺がしっかりスープを持ち上げます。

和え玉(あわび肝ソース)は、平打ち麺と細麺の選択制。
息子は平打ち麺でお願いしてました。
肝の臭さは全くなく、まろやかで美味しい味。
平打ち麺との相性も良いですね。

今年9杯目、ご馳走様でした！

11時46分の退店時、
店内客6名、外待ち1名でした。

雨の金曜日、3か月ぶりの訪問。
11時40分に到着すると1席空き！
寒かったので、濃厚煮干と悩んだが、
・まぜそば850円（50円Upした気が）
を購入。
食券とポイントカードを渡し、11時41分着席。
300g、ニンニク、マヨネーズでお願いしました。
今日は雨の日でポイント2倍！
女性アシスタントが2名ですね。

11時48分、着丼！
厚切り豚バラチャーシュー、
カットロース、極太メンマ、フライドオニオン、
分葱、刻みタマネギ、ニンニクを
しっかり天地返しをし、タレと具材を絡めます。
モチモチの太麺にしっかり絡んだタレ、
ガッツリニンニクも効いていて美味い！
カットされたしっとりロースチャーシューも良く合います。
分厚い、バラチャーシューもジューシー！
全て食べ終え、チョー満腹です。

今年86杯目、ご馳走様でした！
退店した11時57分、店内客5名のみでした。

水曜、ニンニクが効いたまぜそばが食べたくて川むらを訪問。
11時11分に到着すると駐車場(無料)が1台分空いていて無事駐車。

外待ちは無く、店内は8席中7席が埋まっている。
まぜそば 800円
の食券を買い、最後の1席に座る。
店主のワンオペのため、『暫くお待ちください』
との事で、調理がひと段落着くまでBGMのB'zを聴きながら待機。
11時15分食券を渡し、スタンプを貰います。
『200g/300g、どちらにしますか？』
『(当然)300gでお願いします！』
『ニンニク、マヨネーズはどうされますか？』
『どちらもお願いします！』
というやり取りを経て、11時18分から麺を茹で始めます。

まぜそばの麺は、約5分の茹で時間。
(和え玉の細麺は1分くらいですね)
器にタレを入れ、器ごと蒸気で温めます。
器にしっかり湯切りした麺を投入しタレが絡むように良く混ぜ、
チャーシュー切れ、メンマ、刻み玉葱、分葱、フライドオニオン、
分厚いチャーシュー、ニンニク、マヨネーズを載せ11時25分着丼！

全てをよく混ぜ、頂きま～す！
モッチリ中太麺、タレ・ニンニク・マヨとネギの食感！
あ～～美味い！！！身体が欲してたヤツです！
太メンマも良いですね。
でも、厚切りチャーシューが抜群に美味い！
お箸で切れてしまうムッチリホロホロ系です！
最後のタレまでレンゲでしっかり食べ切り、大満足の完食！

今年57杯目、ご馳走様でした！

退店した11時35分、店内6人、外待ち無しでした。

金曜日の晩飯に妻と次男と訪問。
19時11分に到着すると、
8人カウンターの奥に1人のみ。

冷水機の下にある両替機で両替し
まぜそば850円の食券を3枚買い着席。
19時13分、食券を渡し
“ニンニク&マヨ 300g“ でオーダー。
今日は女性店員さんとの2オペですね。

19時22分着丼！
綺麗に盛り付けられています！

分厚いバラ肉チャーシュー、
刻みチャーシュー、太メンマ、
分葱、刻み玉ねぎ、オニオンフライ、
魚粉、ニンニク、マヨ！
先月とチャーシューとメンマが違う！

先ずは、天地返し！
熱々の太麺にタレがしっかり絡んでいます。
そして、混ぜ混ぜ！兎に角、混ぜていただきます！
具材がタレ、ニンニク、マヨなどとしっかり絡み、
それをモチモチ麺と合わせ口の中に！
味も少し濃いめで、あー美味い！

分厚いチャーシュー、
肉と脂身のバランス良く美味しい！
太メンマは、味も良く適度な歯応え。
残ったタレも吸い尽くし、完食！
チャーシュー、メンマの形の違いなど
些細な事で、素晴らしく美味かった！

口の中に残ったニンニクの香りを楽しみながら退店。
今年6杯目、ご馳走様でした！
初訪問の次男も大満足との事でした！

19時32分の退店時、店内客3人のみでした。

日曜日、妻を連れて訪問。
駐車場に停め、11時10分入店。
8人掛けカウンターは満席。
店内待ち1名です。

まぜそば850円
限定X 背・あぶら煮干ら～めん900円
和え玉250円
の食券を買い待つ。

11時22分に着席し、食券を渡す。
まぜそば200g／300gの選択制、
迷わず300gでオーダー。
ニンニクとマヨネーズもお願いしました。

まぜそばが先に来そう。
器にタレを入れ、茹で上がった太麺
を湯切りし器へ移し掻き混ぜ。
メンマ、カットチャーシュー、
刻み玉ねぎ、分葱、魚粉、
フライドオニオン？、
分厚いチャーシュー1枚、
ニンニク、マヨネーズを載せ、
11時30分着丼！

モチモチ太麺、タレとニンニク、マヨなどが
めちゃくちゃ合います！！
カットチャーシューも素晴らしい味！
あ〜〜美味い！！！
分厚いチャーシューも良いですね！

妻のら〜めんは、11時32分に着丼。
ビロビロモチモチの平麺と
ローズチャーシューが美味しく。
バラチャーシューは脂っこい。
刻み玉ねぎの食感は非常に良い。
少し重たいが煮干しと脂のスープが
美味しかったと言ってました。

和え玉の券を渡し3分ほどで着皿。
タレの器に麺、カットチャーシュー、
味付き脂、刻み玉ねぎ、
分葱、魚粉が載っている。
細めのパッツン系に茹で上げられた麺と
具材の相性良いですね。
若干脂っこい気もしますが、私には問題無し！
アッという間に完食です！

今年97杯目、ご馳走様でした〜！

金曜日の11時45分、
店の目の前の専用パーキングに停め
“川むら“になってからは初訪問。

店内はカウンター8席のみで店主のワンオペ。
店左奥の券売機で、お目当ての
限定、背・あぶら煮干ら～めん 900円
の食券を購入し、着席。
ラーメンWalker埼玉のクーポンと合わせ店主に渡す。
クーポンにはチャーシュー1枚
(豚と鶏のどちらか選択と記載があったが、
背・あぶらの場合は、薄切りバラチャーシューも
選択肢として増えるようです)
ということで薄切りバラチャーシュー
でお願いしました。11時48分。

麺を揉み、テボ投入。
雪平鍋でスープを温め、
器に返しの一部か何かを入れ、器ごと温めます。
麺の茹で時間は約3分。
背脂、返しを入れ、スープを注ぎ、麺を投入。
麺を整え、チャーシュー、メンマ、
刻み玉ねぎ2杯、岩海苔を載せ、
11時54分、着丼です！

スープは、豚骨・鶏・煮干に醤油。
脂感・塩味も丁度良く滅茶苦茶美味い！！

平打ち中太麺、少し硬めの茹で加減で
モチモチしてて美味い！これ好きなヤツ！！

バラチャーシューが5枚ほど載っていました。
肉と脂身のバランスも良く、柔らかくて美味しい。
赤身の残った低温調理(？)のロース1枚、絶品です！
しっとり適度な噛み応え、旨味がジュワ～っとくる感じ。

メンマも良い歯応えで筋はほとんど無く美味しい。
刻み玉ねぎと岩海苔も当然この1杯にマッチしてます。

当然、スープまで完食し、
今年93杯目、大満足のご馳走様でした！です。
近所にこのレベルのお店、幸せですね！
行って食べて戻って1時間未満！
当然、またお邪魔しま～す！！

退店の12時04分、
店内客4人、外待ち無しでした。

最近は昼から結構混んでいるようで、
日によっては夜の食材が足りなくなることもある。
と店主が常連さんが話されていました。