Niboshi Ramen Kawamura
(煮干らーめん 川むら)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Niboshi Ramen Kawamura
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県川口市芝下3-9-21 |
| 交通方式 |
距離蕨 1,587 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 感染対策のため現在はカウンター席8席となっています。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 向かい側に３台+駐輪場1台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2020.3.4 |
お店の最寄り駅はJR京浜東北線の蕨駅ですが、駅からは1.9km離れており、歩くと26分程掛かるみたい。（Googleマップによると・・・）
まぁ、歩ける距離だけど車の方が楽で便利だよね。
この日はお昼の12時11分に到着。。。
道を渡った正面に3台分の駐車場があります。
人気店なので運が良ければ停められるという感じでしょうか。
創業は2020年の3月。。。
やはり、蕨で有名な「中華そば 葵」から独立したお店でつ。
「中華そば 葵」もいつか行ってみたいラーメン店なんですよねぇ。
お店へは運よく並ばずに入れました。
店内はカウンター席のみで11席。
狭いですが、如何にもラーメン屋さんといった風情で良いんじゃないですかね。
注文は券売機にて食券を購入するシステム。
メニューを見ると、煮干系のラーメンが中心でまぜそばもあります。
あと、日によって限定があるのかな？
さて、本日のご注文は「煮干らーめん（醤油） 900円」です！！
ここ、どうやら大盛りは出来ないみたいなんですよねぇ。
その代わり和え玉（280円）はありますが・・・。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ。
けっこう、具はしっかりしております。
麺は細めのストレート。菅野製麺所製だそうでつ。
食べてみると、低加水でコシがありパツンパツンの食感。
煮干系ラーメンでよく使われるタイプの麺ですな。
スープは煮干だしが利いた醤油味。
動物系のだしは使わず、煮干のみで作ったスープでつ。
ただ、それ程濃厚ではないので、煮干系ラーメンの初心者でも食べ易いと思いますよ。
チャーシューは豚のチャーシューと鶏チャーシューの2種類。
どちらも低温調理されたものですね。
特に豚のチャーシューは特筆もの！！
レア感が強く美味しいね♪ ヾ( ´ー｀)／
これをツマミにビールが飲みたい！！（笑）
で、煮干の美味しいスープを飲み、すかさず麺を啜る。。。
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
あっという間に完食してしまいました。
やはり、大盛が無いのは辛いなぁ。
今度はまぜそば（950円）にしようかなぁ～
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/499281613.html