官方消息
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Kohaku
(琥珀)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kohaku
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
048-446-6510 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県蕨市中央1-28-2 |
| 交通方式 |
从蕨站西口徒步1分钟 距離蕨 205 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats （ 包括外部） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 10人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
包租:30人以上料理:肉类为主 |
| 餐厅公关 |
【蕨站西口步行1分钟！ 】 如果你想吃蕨内脏烤、美味极了的内脏火锅、马刺身，那就来这里吧！
原来离车站这么近啊！我们是一家非常讲究美味的餐厅♪ 使用国产牛肉的奢华生内脏内脏火锅，以及使用北方土地饲养的北王鸡制成的烤鸡肉串等，我们追求对食材的承诺！环顾店内，你会发现这里总是充满乐趣和活力，员工们也很乐意与顾客合作！我们期待您的光临♪ |
久しぶりの夜飲みですが、ウェンズデーナイトは以前から気になっていた、蕨駅西口から歩いてすぐの「もつ焼琥珀」さんに初チャレンジ！
19時半過ぎに入店すると、平日夜だったせいかそれほど混んでおらず、サクッとカウンター席を確保！元気いい若い男女スタッフさん3名でこの時間は切り盛り！
まずは久しぶりに白ホッピーでカンパーーイ！お通しの生キャベツ（300円＋税）と一緒に登場！
オツマミは低温調理された「ハツ刺し」、焼き立てホヤホヤの「もつ餃子」、かなりデカくて分厚い「ハムカツ」の3品をオーダー！
「ハツ刺し」は見た目美しく食感もプリプリで、なかなかまいうー！「もつ餃子」はかなりシッカリ焼かれていて、焦げ目が若干気になりましたが、適度なモツフレイバーを感じつつ意外と食べごたえある一品！
ここで日本酒の3酒飲み比べセットをオーダー！この日のオススメは「旦」（だん）純米吟醸、「あたごのまつ」純米吟醸おりがらみ、「みむろ杉」特別純米辛口！
「旦」は濃醇旨口パンチある系、「あたごのまつ」はジューシーおりがらみでさすが「伯楽星」の蔵元！「みむろ杉」は火入れのシッカリ系ですがキレがいい感じで、お燗にしても美味そう。
他にもオススメ日本酒あるか聞いてみましたが、「高清水」（たかしみず）が2種類あるだけだったのが少々残念でしたが、せっかくなので超リーズナブルな「高清水」精選辛口（1合500円＋税）を熱燗で追加！
こちらはかなり熱く「スーパー飛び切り燗」（笑）気味でしたが、チビチビといただきつつ、さらにホッピーの中（250円＋税）をチェイサー！？的に追加。
最後はかなりボリューミーな「ハムカツ」をいただいて、ごちそうさまでした！21時半過ぎに店を出るころには、お客さんも増えていたみたいです。
お会計は締めて3700円前後とまぁ妥当な感じでしょうか。次回は串焼き系や他のオツマミと種類が増えていてほしい日本酒を飲み食いしたいところ！
寒くなってきたので美味しそうな「モツ鍋」もいただきたくなりますねー。トータル評価は☆3.4とさせていただきます！
↓珍しくスタートは白ホッピー（380円＋税）でカンパーーイ！
↓この日の日本酒飲み比べセット（600円＋税）！左から「旦」（だん）純米吟醸、「あたごのまつ」純米吟醸おりがらみ、「みむろ杉」特別純米辛口！
↓オツマミ1品目は「ハツ刺し」（500円＋税）！
↓オツマミ2品目は「もつ餃子」（焼き、480円＋税）をオーダー！
↓オツマミ3品目はかなりデカイ「ハムカツ」（500円＋税）！