餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Mangetsu（Soba Mangetsu）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、盖饭 |
| 预约・查询 |
048-987-1727 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県越谷市南越谷4-15-1 |
| 交通方式 |
距離新越谷 172 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ テーブル18席・カウンター3席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
2017年11月27日（リニューアルオープン） |
【噂を聞きつけて】
新越谷に美味しいお蕎麦屋さんがあると言う噂を聞きつけたので、この度行きました。
ここは人気店の誉が高い事もあり、義母と家内と自分の3人で予約の上で伺いました。
場所は新越谷駅の裏手にあります。
この辺りは新越谷駅・南越谷駅の喧騒とは別な感じです。
【店内】
店内は手前にテーブル席があり、奥にカウンター席があります。
店内は綺麗で適度に明るくお洒落な感じです。
ここは女性と行くとテンションが上がりそうなお店だと思います。
【サービス】
ここはちょとしたサービスが行き届いてます。
日本酒を注文すると、お猪口を自分好みに選べます。
また料理の提供も柔軟に対応してくれます。
こう言うお店を知っているとポイント上がりそうな気がします。
【注文】
湯葉刺し
鴨焼き塩3枚
鴨焼きタレ3枚
だし巻きたまご
赤てん
板わさ
桜エビと新玉ねぎのかきあげ
もりそば
【蕎麦前】
湯葉刺しは雑味なく、わさびと頂くとほんのり甘さが引き立つ様な感じで美味しいです。
鴨焼きは塩とタレを頂きました。
提供の際、塩とタレでは時間差が生じる事がありますのでご注意下さい。
この鴨焼きですが、とても柔らかくて食べ易く、かつ旨みが詰まっていて美味しいです。
多分良い調理をしているかと思います。
自分の好みは塩ですが、タレも甲乙が付け難いですね。
だし巻きたまごはとてもフワッとした食感で、味わい深いですね。
そのまま頂いて美味しい一品です。
【石見地方名物】
次に頂いた赤てんですが、これは美味しいです。
島根の石見地方の料理で鱈のすり身にとうがらしを混ぜて揚げ、その後に焼きます。
これですがそのまま食べると、先ずは鱈のすり身の甘さがするのですが、時間差でとうがらしの辛さが来ます。
これが美味しいです。
お酒に合いますね。
これ提供される時にマヨネーズが付くのですが、マヨネーズで食べると味わいは円やかになるのですが、辛さが損なわれてしまうのかなと言う気がします。
自分にはそのまま食べる方が好みです。
板わさは口直しに丁度良いです。
シンプルで美味しい一品です。
【桜エビと新玉ねぎのかきあげ】
桜エビと新玉ねぎのかきあげ頂きましたが、こちらもまた美味しいです。
揚げ物なのですが、カラッとしていて食べ易いですね。
先ずは塩で頂きました。
桜エビの旨みと新玉ねぎの甘さのマリアージュとでも言いましょうか、とても美味しいです。
その後天汁で頂きましたが、こちらも天汁に漬ける事で味わいが広がって来て美味しかったです。
【蕎麦】
もりを頂きました。
蕎麦は二八の様です。
蕎麦は風味良く腰が強くしっかりした食感です。
食べ甲斐のある一品ですね。
蕎麦汁も風味良く美味しいです。
蕎麦湯は結構濃厚でこちらも良かったです。
蕎麦前、蕎麦ともたっぷり楽しめました。
全般的にとても美味しかったです。
また行きたいと思います。