圓皿（まるざら）に　夥（あまた）香辛料（スパイス）　混（ま）ざりける　こちら『モクロミ』　咖哩（かりィ）に牛肉（うしにく） : Spice curry mokuromi

巷（ちまた）の彼此（をちこち）に、
「聖誕節快樂（やさうまれたまひしひをことほぐ）！」
の聲（こゑ）も響（ひゞ）く師走（しはす）。
感冒（かぜ）も癒（い）え、この日（ひ）再（ふたゝ）び當家（こちら）に、、。

この日（ひ）の套餐（きまりめし）は、
"聖誕節午餐（やさうまれたまひしひをことほぐひるめし）"一種（ひといろ）。
"烤牛肉（ロースト・ビーフ）"が附屬（つ）き、
對價（あたひ）、一千八百圓也（いつせんはつぴやくゑんなり）。

咖哩（かりィ）は、口當（くちあ）たり滑（なめら）かなる"チキンコルマ"。
雞肉（にはとり）は、皮附（かはつき）、骨附（ほねつき）の手羽元（てばもと）。
"チキンコルマ"固有（ならでは）の温和（やさ）しき中（なか）にも、
紅胡椒（べにこせう）の心持（こゝち）よき辛辣味（からみ）。

"あしらひ"として、
三色（みいろ）の胡蘿蔔絲（にんじんせんぎり、ラペ）、
芽甘藍（めきやべつ）に、紫甘藍（むらさきゝやべつ）の凉拌卷心菜（コールスロー）。
米（こめ）は前囘（まへ）に同（おな）じ。

"烤牛肉（ロースト・ビーフ）"はと見（み）るに、
肩（かた）ロース肉（にく）を叮嚀（ねんごろ）に烤（あぶりや）きたるもの。
聖獸（ひじりけだもの）たる牛（うし）を炙（や）きて啖之（これをくら）ふは、
祟（たゝ）りを懼（おそ）れぬ所業（ふるまひ）。

東道（あるじ）、
情報處理技術分野（アイテー）を活業（なりはひ）とし、
今（いま）も、咖哩製造（かりィづくり）の傍（かたは）ら、
電腦軟件（コンピュ－タ・ソフトウェア）の開發（つくりこみ）に勤（いそ）しむ。

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【照相機】：東京通信工業 索尼（Sony）α7 II 無反光鏡可換鏡頭照相機（みらーれす）
【鏡頭】　：蔡司（Carl Zeiss）C Sonnar T* 1.5/50 ZM @F2.2～F2.8
　　　　　　萊茨（Leitz）徠卡（Leica）Super Angulon R 4/21 @F8

「當地（このち）に香辛料（スパイス）を標榜（うた）ふ餐廳（みせ）あり」、
との噂（うはさ）を耳（みゝ）にし、肝魂（きもたましひ）身體（み）に沿（そ）はず。
かくて、開店（みせびらき）と同時（ひとし）く店内（なか）へと闖入（おしいる）。
西洋時辰儀（せいやうどけい）にして十一字（じふいちじ）。

櫃臺（かうんた）のみ。
廚（くりや）には東道（あるじ）が一人（ひとり）。
背後（そびら）には飫（おびたゞ）しき數（かず）の香辛料（かうしんれう）。
その容（さま）、荻窪（おぎくぼ）『トマト 』を髣髴（おもはす）。

劈頭（いやさき）に點菜（しなえらみ）。
この日（ひ）の菜單（しながき）より、
"和風（わふう）牛挽肉咖哩（うしひきにくカリィ）"、を選擇（えらむ）。
對價（あたひ）、一千一百圓也（いつせんいつぴやくゑんなり）。

左（ゆんで）より右（めて）に、
牛挽肉咖哩（うしひきにくカリィ）、米飯（こめのいひ）、蔬菜（あをもの）、
と列（なら）ぶ。
米飯（こめのいひ）は、白米（はくまい）に赤米（あかごめ）。

蔬菜（あをもの）は、
"胡蘿蔔ラペ（にんじんラペ）"、"シーニ・サンボル"、
"紅萊服アチャール（あかすゞしろアチャール）"、
"甘藍・紫蘇・和布のカチュンバル（きやべつ、しそ、わかめのカチュンバル）"。

師傅（おやかた）の、
「攪拌後（かきまぜたるのち）これを啖（くら）ひ給（たま）へ」
との嚮導（しるべ）に遵（したが）ひ、
素直（すなほ）に攪拌之（これをかきま）ずこと霎時（しばし）。

"辣"（からみ）、"甜"（あまみ）、"酸"（さんみ）、"醎"（しほからみ）、"鮮"（うまみ）、
"苦"（にがみ）を除（のぞ）く四味（よつのあぢ）が揃（そろ）ひ、
複數（いくつ）かの異（こと）なる齒觝觸（はあたり）が混淆（まじりあひ）、
實言（まこと）、佳味（よきあぢ）。

"辣"（からみ）と"醎"（しほからみ）、"風韻"（かをり）はいさゝか控（ひか）へめ。
「和風（ひのもと）の溏油（だし）を用（つか）ふて厶（ござ）る」とのよし。
牛肉（うしのにく）が加（くは）ゝり、優（やさ）しくも懐（なつ）かしき味（あぢはひ）。
かくして、瞬（またゝ）く中（うち）に碟（さら）は空（から）と成（な）る。

然（しか）る後（のち）、東道（あるじ）と四方山話（よもやまばなし）。
鮓（すし）は福岡（ふくおか）『Ｔ』、東都（えど）なら青山（あをやま）『Ｕ』、
中國菜（もろこしれうり）なら小岩（こいは）『Ｚ』、築地（つきぢ）『Ｉ』、
と止（とゞ）まることを知（し）らず。

懐石（くわいせき）は「皇（すめらぎ）」新橋（しんばし）『Ｋ』、
「覇王（はわう）」六本木（ぎろつぽん）『Ｍ』、
近江（あうみ）より銀座（ぎんざ）に毆（なぐ）り込（こ）みの『Ｓ』、、。
正（まさ）に無所不通（つふじざるところなし）！

しかはあれど、 彼（かれ）が訪問（たづねし）は、
悉（ことごと）く、"紅本（あかほん）"、"食（た）べログ"以降（よりのち）のこと。
これを境界（さかい）に、「昔日（むかし）」←・→「今日（いま）」と分（わ）くるなら、
小人（それがし）、「昔日（むかし）の食道樂（くひだうらく）」。

水餃子（すいぎやうざ）に話題（はなし）が及（おぼ）ぶや、
來賓（まらうどきたりぬ）。
あれやこれや、なんやかんやで半時（はんとき、≒1h）。
再訪（ふたゝびたづぬること）を約束（ちぎ）りて辭別（いとまごひ）。

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【照相機】：東京通信工業 索尼（Sony）α7 II 無反光鏡可換鏡頭照相機（みらーれす）
【鏡頭】　：東蔡（Carl Zeiss Jena）MC Flektogon 2.4/35 @F3.5