Zenya
(ぜんや)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Zenya
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
048-479-6664 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県新座市野火止4-10-5 |
| 交通方式 |
【電車】 距離新座 554 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席のみ 新型コロナ対応で6席で営業） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外待ち時も灰皿は無くなりました |
| 停车场 |
可能的 店の前に４台。近隣での不法駐車は絶対にやめてください。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1999.8.21 |
| 备注 |
【新座市野火止4-9-8より移転】 |
| 餐厅公关 |
定休日は火曜日＆水曜日
定休日情報が間違ってます。 火曜日と水曜日です。 |
埼玉が誇る名店。今年で創業25年になるのだとか。もう老舗の入口だが今なおラーメン評論家やラーメン店主から素晴らしく美味しいお店として名前が挙げられる。
ずっと宿題のままになっていたがようやく初訪問することができた。
日曜日、開店15分前の11:15到着で外待ち17名。
11:22に早開けしてくれました。
入店出来たのは12:00ちょうどでした。回転はまずまずだと思います。
本日の注文
チャーシューメンマラーメン¥1,250
黄金色のスープが注がれた丼の登場。
さっそくいただきます。
うまーい！
動物系メインと思われる厚みを感じつつもスッキリとした旨味。
和出汁のような奥行きがあると思ったら濃厚な昆布出汁も使われているらしいですね。
なるほどー、動物系と昆布が見事に調和したスープということですね。
それにしても美味い。
麺は縮れた中太麺。少し黄色味があります。
やや硬めでモチッとした食感が心地よい麺で、スープとの絡みもバッチリ。
チャーシューは肩ロースかな？
程よく噛み応えを残した煮豚で味も染み染み。
オーソドックスだけどしっかり美味しいチャーシューです。
メンマは少しだけ濃い目の味付けで食感も良く美味しいです。
最先端の淡麗系ラーメンにも通じる奥深い旨味と従来のラーメンらしいパンチが共存した激ウマ塩ラーメンでした。
こりゃ再訪したい。
ごちそうさまでした