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Soba Dokoro Tennaan
(蕎麦処 天和庵)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Dokoro Tennaan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
049-262-0801 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県ふじみ野市苗間295-1 |
| 交通方式 |
東部東上線 ふじみ野駅 東口徒歩５・６分 距離富士见野 452 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 和室は赤ちゃん優先です。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ８台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.7.23 |
東武東上線のふじみ野駅東口を出て、駅を背にして歩き、一つ目の信号を右折して、少し歩いて小川を越えた左側の一軒家がこの店である。幟がはためいている駐車場を抜けて、庭を通って店内に入る。正面と左側に椅子席があり、斜め左に調理場がある。右には和室もある。天せいろを十割そばで注文した。蕎麦は国産蕎麦粉を使用していると書かれていて、あまり腰がなく、水切りも一息だ。きりむらは少ないが端切れはいくらかある。蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
薬味はねぎと大根おろしとわさびだ。
辛汁は甘目でだしの香りがよく、いい出来だ。
蕎麦湯は釜湯でそば同様に味はあるが薄い。
HPに横浜元町一茶庵で修業したと書かれていたが、十割の出来が今一つなのは一茶庵だけにしょうがないのかもしれない。良い玄蕎麦を十割で打てれば完璧だろう。