《再訪》 強面な大将の美味しいおつまみで今夜もお酒 : Taishou

東武東上線志木駅南口から徒歩6分､志木街道を南に､志木陸橋(南)交差点から約50m住宅地に入ったところにあります。
店内は横に長い造り､入口右側がテーブル席､左側が厨房前カウンター席になります。
一見強面の大将(実は優しい)の美味しいおつまみで今夜もお酒を楽しみます。

・海老フライ (2023.3.20)
太めの海老はプリっとした食感で食べ応えがあります。
カラっと軽い食感のコロモは美味しさを際立たせています。
添えられたタルタルソースは､ほどよい酸味と濃厚なコクがあります。

・お刺身 (2023.3.20)
鮪とたこのお造りです。
ここの鮪はいつ食べても美味いのですが､この日は特に脂ののりが良い。
たこはみずみずしく､歯応えも良い。

・厚焼き玉子 (2023.3.20)
1人前を取り分けて届きました。
玉子はプルンプルンの柔らか食感です。
お出汁の効いた少し甘めな味わいです。

・お通し (2023.3.20)
鶏肉､厚揚げ､大根､ごぼう､こんにゃく､たけのこの煮物です。
野菜たちは柔らかく､優しいお味のお出汁が浸々で美味い。
＋2品で豆腐のだしのせとかっぱえびせん的なスナックが付きます。

・刺身盛り合わせ (2019.3.13)
鮪､鰹､タコ､甘えびが一皿に盛り合わせています。
特に､鮪と鰹の鮮度が良くて美味しい。
季節のネタが並ぶのが嬉しい。

・水餃子スープ鍋 (2019.3.13)
醤油ベースのピリ辛スープに水餃子がイッパイ入っています。
ニラ､しめじ､キャベツなどの野菜もたっぷり。
鍋の仕上げはご飯を選択､一度鍋を引き上げて大将が仕上げてくれました。美味い!!!

・若鶏の唐揚げ (2019.3.13)
鶏もも部位を使った唐揚げは柔らかジューシーです。
唐揚げ甘酢､ネギがかけて､油淋鶏っぽく仕上がっています。
ほどよい酸味と唐揚げの旨みのバランスが良い。

・牛冷しゃぶサラダ (2019.3.13)
レタス､玉ねぎ､キュウリ､トマトに湯がいた牛肉が合わさります。
ドレッシングはゴマダレタイプ。
牛肉の旨味にゴマのコクが良く合います。

・お通し (2019.3.13)
かしわ肉､ごぼう天､さつま揚げ､コンニャク､竹輪のおでんです。
熱々の状態で届く､本気のおつまみです。
＋1品でサッポロポテト的なスナックが付きます。

・刺身盛り合わせ (2018.12.27)
鮪､タコ､甘えびに生しらすがのります。
鮪は中トロくらいの刺しの入りです。
脂のりが良くて最高です。

・あっさり寄せ鍋 (2018.12.27)
鶏団子､ウインナー､豆腐､きのこ､春菊が入ります。
お出汁は醤油ベースのあっさりな味わい。
具材の旨味がスープに溶け出しています。

・若鶏の唐揚げ (2018.12.27)
骨付き手羽元部位を使っています。
醤油系の下味がしっかりめに付いています。
黙って黙々と食べてしまうくらいの美味しさです。

・豚冷しゃぶサラダ (2018.12.27)
レタスを下に敷いて､豚肉を並べて､玉ねぎ､キュウリと角切りトマト､小口切ネギがのります。
ドレッシングはゴマドレです。
スタミナ､ボリュームもたっぷりな食べ応えのあるサラダです。

・もつ煮込み (2018.12.27)
柔らかモツと豆腐､大根､ニンジンが入ります。
具材はしっかり炊かれていてとても柔らかです。
濃厚でモツの旨味が溶け込んだ味噌スープが美味い。

・お通し (2018.12.27)
牛肉のたたきです。
やや濃いめの醤油ダレと合わさり旨々です。
初めから贅沢なおつまみは嬉しいですね。

この店を訪れるときは...海援隊のあんたが大将を口ずさみながら歩いて向かいます。
どうでもいい話です。。。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2019.5.1　写真､口コミを新規登録
2023.4.2　写真登録枚数20枚


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