餐厅信息
细节
| 店名 |
Menshou Seibei
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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049-248-4410 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル |
| 交通方式 |
从东武东上线川越站西口2分钟 距離川越 43 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，餐桌4人座×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2010.11.9 |
| 餐厅公关 |
可以品尝到，使用闪耀着匠人技艺的食材，制作的高汤和自家制面条的组合
以讲究的名古屋交趾鸡为主将日向鸡和整只鸡，数种鸡肉混合，用小火慢慢煮出的动物汤和天然鲜鱼的鱼杂碎配合扇贝、海带、香菇等海鲜汤汁，将蔬菜的“美味”和“甜味”淋漓尽致地发挥出来，这种融合绝妙平衡感的独一无二的汤。配合使用国产小麦的考究面条，可以享受面匠的一杯! |
川越駅で乗り換え時間を利用してランチタイム。
近場で良さげな店はないかと、さっくり、食べログで調べると、高評価のラーメン店が駅近にある。麵匠清兵衞。
入口の自販機でチケットを購入。
◯ 淡麗そば¥900
壁には、この店のこだわりやラーメンの特徴がいろいろ、書かれている。
この一言に尽きるのかな？
「唯一無二の鶏塩スープ」
一般的に鶏ベースのスープで良くあるのが白湯スープであるが、
出て来た淡麗そばは、半濁の塩ラーメンであった。
スープを飲むと、一般的な塩ラーメンでなく、流石に鶏の旨みたっぷり。ついつい、レンゲを進めたくなる。
麺は細麺のストレートで少し柔い。昔ながら中華そばの感じかな？
ランチサービスでつけてくれた炊き込みご飯もあっさり味でうまかった。