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餐厅信息
细节
| 店名 |
Menshou Seibei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
049-248-4410 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル |
| 交通方式 |
从东武东上线川越站西口2分钟 距離川越 43 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，餐桌4人座×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2010.11.9 |
| 餐厅公关 |
可以品尝到，使用闪耀着匠人技艺的食材，制作的高汤和自家制面条的组合
以讲究的名古屋交趾鸡为主将日向鸡和整只鸡，数种鸡肉混合，用小火慢慢煮出的动物汤和天然鲜鱼的鱼杂碎配合扇贝、海带、香菇等海鲜汤汁，将蔬菜的“美味”和“甜味”淋漓尽致地发挥出来，这种融合绝妙平衡感的独一无二的汤。配合使用国产小麦的考究面条，可以享受面匠的一杯! |
【総評】
川越駅西口を出てすぐのところにある人気店。ランチタイムだったので、なかなかの混雑です。淡麗と濃厚をすごく迷いましたが、、オススメの淡麗にしました。特選にして具沢山です。スープは鶏と魚のアラから抽出した旨味たっぷりで、自家製麺はプリッとして美味しかったです。ランチだと炊き込みご飯or大盛りサービスなので嬉しいですね。次回は濃厚を試します。（結果、淡麗は好みじゃなかった苦笑）
【基本情報】
訪問日時:2024/03（平日）11:38
到着時の並び:外待ち3人（11:48入店）
食券の買い方:入店時に買いました
注文品/金額:特選鶏そば（淡麗） ¥1,200
【スープ】
名古屋コーチンをメインにした鶏出汁と天然魚のアラをじっくり炊き上げた淡麗スープは旨みたっぷり。魚のアラや野菜の甘みもしっかり感じられて和風よりな味わいです。女性にも好まれそうなスッキリタイプですね〜。
【麺】
国産小麦を使用した全粒粉入りの自家製ちぢれ麺。プリッとした多加水タイプですね〜。個人的にはちょっと好みじゃなかったかなぁ。濃厚系には合うかもです。
【具材】
特選にしたので具沢山でした。低温調理された豚チャーシュー、鶏ももチャーシュー、たけのこ、つくね、味玉、焼き海苔などなど。どれも丁寧な仕事をされていることがわかるような美味しさでした。結構お得ですね。
【サイドメニュー】
炊き込みご飯はスープをかけてお茶漬け風にすると絶品ですね。柚子胡椒はmustでした。キレのある爽やかさが加わって美味しかったです。
【サービス】
紙エプロン、荷物ボックスなし。壁掛けハンガーはありますが、カウンターからは掛けにくいので上着は椅子の背もたれです。ランチタイムのサービスは助かりますね。インスタフォローをしてもサービスがありますが、ランチタイムは併用になるらしいので使えませんでした。厨房のオペレーションは安定しているので着丼までの時間は早かったです。
【雰囲気】
厨房対面式のカウンター数席とテーブル席が2つ。和風居酒屋みたいなレイアウトでした。店内はラジオが流れています。店員さんはテキパキと明るく、活気のある感じでした。
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