餐厅信息
细节
| 店名 |
Monju
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
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049-223-7123 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県川越市脇田町24-1 東武東上線川越駅下りホーム |
| 交通方式 |
東武東上線川越駅徒歩0分 距離川越 21 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 立ち食い） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
鉄道系電子マネー利用可能 |
東武東上線、川越駅の下りホーム後ろにある「文殊」さんへ。
本来、池袋方面の電車に乗らなければならないのですが、あえて下りホームへ。
ここには立ち蕎麦の名店「文殊」さんがあります。
朝８時、お客さんはゼロ。
券売機で一点買い、
・かき揚げそば ３９０円
券をカウンターに置くと、そこじゃねーよ、こっちこっちと指さされます。
確かに券を置く場所があります。
でも、ここでも良いんじゃないのと思いながら、ここはルールに則って。
後から来たお客さんも皆さん、こっちこっちと促されます。
券を置くなり、
「そばでいいよね」
「あ、はい」
「２～３分待ってね」
「あ、はい」
もしかしてうどんはないのか？？
作っている所を見ていたのですが、生蕎麦をゆでています。
ゆでた蕎麦を温めるor冷凍蕎麦を使うんじゃないんだ～。
ゆであがったら、水で一度しめています。
それをまた湯通しして、どんぶりに入れ、つゆをかけます。
普段電車に乗ることがないので、駅ナカの立ち蕎麦を食べる機会はほとんどありません。
しかし、こんな手のこんだことするお店は少ないんじゃないかと思います・
また厨房にフライヤーがあり、少なくなると適宜揚げています。
ず～っと揚げ物が置かれている訳ではないんですね。
ほどなくして着丼、
やはりゆで置きされている蕎麦とは違います。
温かい蕎麦でこれなら、冷たい蕎麦ならもっと美味しいんでしょうね。
本格的は蕎麦やさんと較べちゃいけません。
なんせ３９０円ですから。
つゆは鰹枯節一番だしです。
と言われてもよくわかりませんが、美味しいつゆだと思います。
次回はカレー蕎麦を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。