Horumon Yaki
(ホルモン焼)- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（2）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（2）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Horumon Yaki
|
|---|---|
| 类型 | 烤内脏、日式小酒馆、牛肉料理 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県川越市大字砂新田11-2 |
| 交通方式 |
東武東上線 新河岸駅より 距離新河岸 566 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料チャージ料なし全メニュー税込み |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンターテーブル約10席、立ち飲みカウンター3〜4人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店舗隣（川越方面側）道路から1〜2番 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2016.10.2 |
https://youtu.be/cMNxvxdG1VU
↑YouTubeはこちら。
10月に入り、宣言も解除され、久しぶりに店呑みでもしようと川越にやって来た。
前から気になっていた店、ホルモン焼新河岸店の暖簾をくぐる(2021年10月2日)。
16:15。
先客後客共になし。
カウンターに座り、メニューを見渡す。
・ホッピーセット(黒)。
・韓国海苔。
・カシラ。
・軟骨。
ホッピーで喉を潤し、カシラから焼いていく。
濃い目のタレで味付け済み。
カットが四角なので焼きづらい。
味は甘辛タレが強めで、肉の風味や脂の旨味が霞んでいる。
軟骨も同じタレ。
味を変えようと卓上調味料を見ると、ニンニクとコチュジャンがある。
ニンニクは業務用の例のあれで、香りが弱い。
コチュジャンも業務用のあれで、風味が弱い。
ホッピーを数回おかわりして、追加で
・タン。
・クダ。
やはり、どちらも同じタレで味付け済み。
喉が乾いていたので、
・酎ハイ。
・レモンサワー。
素早く空けると店主が、
『お酒強いですね』。
『ええ、まぁ』。
聞けばしばらく休業していたとの事。
営業再開を喜んでいるのが、こちらに伝わってくる素直な人柄の方でした。
総じて。
全てにおいて、良く言えば大衆的。
悪くも言えるとは思うのだが、店主さんと店員さんの人柄がその言葉を忘れさせた。