餐厅信息
细节
| 店名 |
Cafe patricia（Cafe patricia）
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店、吃茶店 |
| 预约・查询 |
080-6965-2538 |
| 预约可/不可 |
可预订
ブランチメニュー、ランチセットご利用のお客様のみご予約いただけます。 |
| 地址 |
埼玉県川越市脇田本町29-1 1F |
| 交通方式 |
JR川越駅西口徒歩4分 距離川越 349 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター3席テーブル15席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.8.2 |
| 备注 |
ペットはテラス席のみOK |
「 COFFEE 」っと名の付くイベントは数々あれど 個人的に招待されるショップグレードナンバー1が「 川越コーヒーフェスティバル 」だと思う
その中心人物でライターの高綱草子さんが川越にカフェをオープンしたと聞き訪れる
この場所には以前マンハッタンをイメージした「 TOP SECRET CAFE 」があったが入店するとムーディーな雰囲気や手前の席も無くなり シンプルでスイートな彩りに変わっている
するとオーナーである高綱さんがお迎え下さりご挨拶 お話すると…
コーヒーが大好きで始めた 「 川越コーヒーフェスティ」も5年たち 素晴らしいお店がこの地域に増えて来て嬉しく思っていた
なので「 私がお店をやることはないと思ってましたが コロナにより日常的が変わり よく通っていたこちらのカフェも閉店と聞き 何か私に出来ないか … それならこの場所を引き継ごう 」
そう決めて コンセプト デザイン スタッフ募集から始まり 工事 研修など これまでの経験を生かし半年後にオープン
なので彼女のセンスが随所に活かされいたカフェになっている
しかもお店でれるコーヒーは ご自身が国内外でトップクラスと思う珈琲店のオーナーさんが特別に高綱さんをイメージし選んだ豆を焙煎
エチオピアをベースにウォッシュベースのオリジナル「 いつものコーヒー 」「 いつもよりキラキラ 」「 いつもよりセクシー 」の3種類
エスプレッソは「カフェラテ」 「コルタード 」「エスプレッソドニック」
他に 本日のコーヒー カフェラテ 抹茶ラテ アイス珈琲 アイスティー 自家製のジンジャーエール レモンスカッシュ レモネード ソーダ シェイクなど楽しめ 特にソイタリア製のイーグルワンを輸入現地で飲まれているエスプレッソを再現
そして合わせるフード類は 「 カオマンガイ」「 ジェノベーゼチキン 」「 フムスプレート 」を基本に季節の限定も用意
デザートは パトリシアの真ん中めプリン
贅沢いつものコーヒーゼリー クリーミーなアフォガード ザ シフォンケーキ（ ココアマーブル アールグレイ ）となる
ならば先ずラテアートが見たいので 「 モカチーノ ( モカ & シェイク ) 」
メインフードは１番人気の「 パトリシア風カオマンガイ 」
そして当然食後に沖縄の名店 「 ポレポレ 」さん監視の「 いつものコーヒー ( エチオピア ) 」をオーダー
最初に「 モカチーノ 」が登場 マイルドで厚みのある乳化が甘く誘い込む
そしてカオマンガイはトルコ風ジャパニーズで鶏とポーチドエッグの融合もいい
最後に淡いレインボーカラーで出されるお目当ての 「 いつものコーヒー 」
重厚なエチオピアの中に強くブラジルもあるエスプレッソ これは旨い… 旨過ぎる
高綱さん「 私はコーヒーを飲む方で焙煎したりはしないと思っていましたが 世の中が移り行く中で単純にコーヒーを楽しむと言うライフスタイルも変わってしまった だから川越のコーヒーの火を消したくないんです 」
そんなこちらの店名はゴダールの名作「 勝手にしやがれ 」のヒロイン パトリシアからで 今 コーヒー界に新たなヒロインが誕生した
そんな新たなエッセンス 高綱さんスタッフさん オープンおめでとうございます そしてごちそうさまでした。
孤高のカフェ / ロキュータス