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店名 |
Ra-men bu-ke(Ra-men bu-ke)
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类型 | 拉面、沾面、油面/拌面 |
070-8550-2295 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
埼玉県川越市大字天沼新田197-1 |
交通方式 |
東武東上線鶴ヶ島駅東口から徒歩2分 距離鹤岛 125 米 |
营业时间 |
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预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
18 Seats ( カウンター10席 テーブル2卓8席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 店の横に3~4台 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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餐厅公关 |
禁煙・駐車場3台あります。
創業30年目建て直しました。
現在当店のスープは丁寧にアクを取り除き、豚骨を高火力で炊き骨の崩れ具合や色、香りを感じて新しいスープに継ぎ足しています。
骨の出し入れ継ぎ足しで取った熟成スープです。
魚介系煮干スープは複数の乾物や野菜などを静かに煮出し、豚骨スープ3割と合わせています。
またチャーシューと背脂は火力を抑え優しく煮込んで柔らかく仕上げ、背脂に関しては無駄な脂を煮溶かした白い部分だけを使用ます。
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