Ichiban dori
(一番鶏)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
久しぶりの訪問です。
昔の友人と久しぶりに、こちら『一番鶏』さんへ訪問です。普段は入れない時もありましたが、連休の中日でもあり、個人的な見立てですが40%位の客入りでした！ラッキーです。
・瑞泉（ロック）540円
・生ビール 450円
・お通し
・寒ぶり刺 390円
・寒ぶり串焼き 190円（塩・タレ）
・甘えび沖漬 490円
・生かき 390円×２
・鶏チゲ鍋 980円×２
・〆のラーメン
まずは瑞泉のロックで乾杯です。
寒ぶり刺は、一人前にしてはとても盛りが良い。そしてしっかりした歯応えある切り身です。美味しい。
寒ぶり串焼きは、この価格で腹身の部位だけが３つ付いて、塩焼きと照焼きと２つを味わえる！とてもお得な串焼きです。味は共に良いです！
甘えび沖漬けは、久しぶりに個人的な大ヒットです！
とても美味しいです！少ししょっぱ目な醤油ダレですが、大葉の裏にある大根おろしと柚子胡椒と、合わせて食べると私服の時が広がります。
考えた人、ありがとうございますー！
生牡蠣は、大きさのある牡蠣で、一口では食べられなかったです。レモンと紅葉おろしの少々入ったポン酢をかけ、いただきます。最高でした。
鶏チゲ鍋は、野菜多目の鍋ですが、辛さは無いと言って良いくらいです。なので、家族連れも来るお店ですしお子様も安心です。辛さとスープのバランスは取れていないですが、せせり肉が食べやすくて良かったです。骨付き肉は、火が入り過ぎてカチカチにしてしまいました。
締のラーメンは、ストレートの細麺です。細麺ですがスープが負けている？少し煮込んでのびたくらいが、バランスが取れて良かったです。
美味しい料理、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、こちらのひっぱりうどん、大好きです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichiban dori（Ichiban dori）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
048-779-0777 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県上尾市谷津2-1-50-35 |
| 交通方式 |
ＪＲ高崎線上尾駅西口出口から 徒歩1分 距離上尾 98 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
週末土曜日、知人と刺身が食べたくて、「魚もいけてる焼鳥屋」とのサブタイトルのある、こちら『一番鶏』さんへ3人で訪問です。
17:00頃の訪問で、店内は30%くらいの入り。カウンター席にはアクリル板の仕切りがありました。
同伴者が釣りが好きであり、珍しい刺身を見かける事もあるので、こちらのお店を選びました。同伴者のおめがねに叶う刺身はありませんでしたが、「岩魚骨酒」に反応。
・ハイボール 100円×４
・岩魚骨酒（４合） 2,100円
・おまかせ刺盛 1,080円
・生かき（１個） 400円×６
・いわし梅肉巻 290円
・つくね 190円
・なんこつ 190円
・かわ 190円
ハイボールで乾杯です。100円と知らずに入店しましたが、ラッキーです！良いです。
岩魚骨酒は、焼き魚の皮の美味しい香りがする、魚の出汁が出ている、美味しい日本酒です。このお酒がつまみのようです。
飲み進めると、段々と魚の味が濃くなりますが、ゆっくりとし過ぎていると、とある時点（お酒の温度低下した、お酒の量が減った、時間が経過した）で、えぐみが現れて来ました。適度なタイミングで飲み終えることが必要なようです。
おまかせ刺盛は、本日特に変わったお刺身はなく、レギュラーメンバーの登場。スズキ、キングサーモン、真ダコ、鰹、カンパチ、まぐろの6種です。
どれも小さめなカットですが、少なく色々と食べたい。そんな出され方に歓迎です。鰹が良いです。
生牡蠣は、レモンだけを絞って半分かじり、残りは薬味ねぎの入ったポン酢をかけて、いただきました。どちらも美味しい。岩手県産の、とても濃厚クリーミーなミルクタイプ！皆で２つ目をリピートしました。
いわし梅肉巻は、丁度1人一つずつです。大根おろしを乗せて、練り梅をさらに乗せてパクリです。噛むといわしの脂、旨味が溢れて大変！大根おろしを多くつけてあること、ここで納得です。大根おろし多めがやはり良い感じです。
余った大根おろしを楽しみます。一味唐辛子を振りかけ、更に塩を振りかけ混ぜ込みます。即席の紅葉おろしです。美味しい再利用、出来ました。
つくねは、軟骨が細かい刻まれ練り合わせられたタイプです。あっさりでコリコリ、とても上品な美味しさです。
なんこつは、ヤゲン軟骨ではなく、ひざ軟骨です。しっとりとサクッとした軟骨と、脂のりのある身もついたタイプです。個人的には、ヤゲンよりひざが好きです。
かわは、注文時に「カリカリ焼き」で注文しました。一つ一つが小さめな切り分けとなっていますが、焼いた表面はキツネ色にカリッと焼かれ、中はふんわりしてジューシーです。
美味しい料理、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、コシの強いうどんを、久しぶりに食べましょう。