Teuchi Udon Shimizuya
(手打うどん 清水や)- 预算：
-
- 公休日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Udon Shimizuya
|
|---|---|
| 菜系 | 乌冬面 |
|
048-562-4328 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
埼玉県羽生市下新郷711-2 |
| 交通方式 |
距離羽生 2,956 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 |
座位、设备
| 包厢 |
可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
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人それぞれに好きなものってあると思います。
ザックリ、ラーメンとか蕎麦とかうどんとかが好きってのもあるし、
更に細かくも出来ますね。ラーメンならば、醤油味。蕎麦は天ざる。うどんは鍋焼きなど。
もっと言えば、お店の名前で言えるかもしれませんし、太麺とか十割そばとか讃岐うどんとさらに範囲を狭くも言えると思います。
そこに、その人の好きなポイントがあると思います。
お店の名で言えば、味の濃さや麺の食感。お店の雰囲気も含まれるかな？
太麺とかならば、食べ方と相性の良い麺を選んでいるのかもしれません。
十割そばが好きと言う人は、細長い啜れる蕎麦よりも、風味や雰囲気を重視しているのかもです。
讃岐のうどん！と言う人は、多分麺の状態を重視しているのでは？
それとも、本当に本場での経験で、製麺所のような非飲食店のような雰囲気で食べる「アトラクション」感を重視しているのかもです。
私は基本文句言わないので、何でも経験してみたいと思っています。
細い麺ならば、冷たい系がいいか？カペリーニ・稲庭うどん・蕎麦。
十割にこだわり短く切れ切れになっているのなら、二八でいいので細長い物の方がいいかも。
讃岐のうどん・・・コシを感じつつしなやかな麺であり、表面はなめらかなものが好きです。
で、こちらのお店。
そう言う狭い好みで言えば、表面はつるりとしてないタイプだったなって今になると思い出します。
つゆは甘ジョッパイ。それはそれでいいです。
かけうどんとちくわ天を頼んでいました。ちくわ天は揚げたてで熱々でした。それだけで普通においしく感じますね。
つけ汁のうどんの方が良かったかな？いや、熱々で食べたかったからこっちで良かったか？
一度の経験では不足な情報が多すぎですが、頼んでいただいたものからは人の好みとは・・・みたいなことを思いついた次第です。
以上経験備忘録。