そばも笑顔でやって来る。東松山・下野本『そば割烹 きごころ』
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２０１１年１０月、香りの濃い新そばが、ありました。
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夜にも活躍するでしょう。
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天井から、光がやわらかく降って、写真も撮りやすいお店。
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そば、二八、十割の２種類あります。十割の香りは、これぞ田舎。
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牛タンシチュー、ランチもあります。
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日本酒もかなりのこだわり。多いですね。
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焼酎のこだわり。たくさん、あります。
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牛タンのシチューもおいしそう。
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田舎そば、をかき揚げ丼のセットにして頂きました。（メニューには無いです。）
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田舎の十割そば、ほしがちょっと大きいです。匂い香りは、田舎の匂い系で、濃い香り。
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かき揚げ丼、たれは甘めですが、サクッとしたかき揚げも、ご飯もうまいです。
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そば汁は、この地域の汁で、醤油が感じられる甘めの汁です。そば湯を注ぐとかつおが湧き出ました。
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メニューで分かる。このお店は、女性にも人気があるのでしょう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Kappou Kigokoro
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、鳗鱼 |
| 预约・查询 |
0493-24-3147 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
埼玉県東松山市下野本1044-2 |
| 交通方式 |
県道３４５号線、名前の無い信号の近く、信号の横に、幟・旗が見えます。 距離高坂 2,735 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター４席。個室風４～６席。テーブル２×４席。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 ６台程度。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2002.4.25 |
場所は、県道３４５号の、名前の無い信号の北の道沿いです。県道の信号付近からも、そばの幟旗や誘導看板が見えますから分かると思います。新そばの張り紙もあり、誘われます。
このあたりは、レストランの少ない所、夜には、交通量も減り、静かな地域です。
店の前の道は、県道を迂回してお店の前を通りまた県道に戻ります。その間約１００ｍで、お店専用の道のようです。
店の前と道の反対側の駐車場があり、６台くらいは駐車出来るでしょう。
外からは、喫茶店の様にも見えますが、間違い無く、そば割烹です。
引き戸を開けると、・・・(^-^)/、でお出迎えがあり良い感じ・・・入り口で靴を脱いであがります。
上がり縁も、和の趣きで良いですね。右に個室風に暖簾で仕切られたテーブル席があり、４〜６席？、家族連れにおすすめの席となるでしょう。
左は、テーブル席で２卓×４席と、カウンター４席です。
日本酒・焼酎・梅酒などアルコールも十二分に豊富ですから、カウンターは夜にも活躍するでしょう。
ランチメニューも充実していて、しかも丼ものも豊富です。
ニハのせいろ、田舎（十割）そば、と２種類あり、そばが主体な構成で、そば割烹の名前は、ナルホドと思いました。
新そばの時期ですから、迷わず、十割を選択します。（田舎十割そば・単品は８００円）
かき揚げ丼か、牛タンのシチューか、セットには迷いましたが、・・・Ｃランチの「かき揚げ丼のセット」１０００円のせいろそばを、田舎十割そばに替えて１２００円・・・かき揚げにします。
メニューには無いですが、快く注文が通って一安心です・・・ありがとう。
太さ２．５ｍｍ程度の細めの十割そばは、手打ち・手切りの証も見えて、ほしもやや大きく散らばる、香り豊かな、これぞ・田舎そば。
こしもほど良く、バラバラ感もあり、うまいそばになります。
このそば粉は、粗い挽き方で、ほしを意識的に大きめに入れている感じがしますが、これにより、風味が上がって良いと思います。
ほしの入れ過ぎは、口に入れた時の舌ざわりが悪くなりますから、これくらいのほどほどが良いでしょうね。
こだわりの感じられる、計算された良い粉ですね。
汁は、醤油を感じる濃い目ですが、ちょっと甘めです。うどんもあるお店なので、妥協点ぎりぎりです。
さらっとしたそば湯で割ると、キッチリかつおの旨みも湧き出てきて、一安心できました。
かき揚げ丼も量もミニでは無く大きく、玉子焼き、わかめ、白菜の漬物なども付きますから、お腹は満腹になりました。
かき揚げも甘めのたれで、・・・このお店は、山本と共通する、・・・女性に人気のお店ではないか？と思います。
甘味がメニューにないですが、アイス、ぜんざいなど、豆腐など、蕎麦に合うメニューがあると、さらに女性のお客様にうけると思います。