官方消息
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Sumiyaki Jirou
(炭焼治郎)- 位置：
- 川島町その他
- 类别：
- 预算：
-
清潔な店内、丁寧な接客、手抜きの無い調理。なのですが「素材のコダワリ」「素材の説明」が無いのは「値段を抑えるため」でしょうか？調理の割に味が伴わないの『安価な素材』によるものです。
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外観
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トイレ
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トイレ
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外観
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メニュー
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店内
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店内
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メニュー
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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店内
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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レシート
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyaki Jirou
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
049-298-4568 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県比企郡川島町下狢445-5 |
| 交通方式 |
距离圈央道川岛高速出入口只需10分钟车程距离JR、东武东上线的川越站只需20分钟车程距离JR桶川站只需20分钟车程 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.30 |
こちら
素晴らしいお店ですが表題で手厳しいことを書いてしまったのは
「期待」が大きいからです。ご了承ください。
で
今回は
ネットで見た「アジフライ定食」が目当てでしたが
12時過ぎに行きましたが売り切れでした。
それでは
第2候補だった
ミックスフライ定食1200円
なべ焼きうどん（醤油）1300円にしましょう
そのあいだ
メニューをさらっと眺めていましたが
かなり凝ったものばかりです
が
お値段が安いんです
たとえば
調味料にしては
金笛さんのを使用しているのでしょうけど
あそこのは醤油も味噌もプラタンクのもので
熟成されておらず美味しくない。
とか
肉や魚などの産地やコダワリに触れていない
とか
お米は地場のものを使用していますが
使い切れていなのか「古米」です
しかも米の品種が表示されていない
とか
ちょっと残念でした
おそらく
細かい調味料は「業務用の安価」なものですね。
せっかく
丁寧に丁寧に調理しているのに
素材がイマイチでは
本当に美味しくなってくれません。
値段なんか少しくらい高くていいのに
残念です。
そうそう
人気メニューのアジフライくらいは
アジの産地や鮮度について情報を明示してはどうでしょう。
揚げ油とパン粉、鶏卵使用なども知りたいです。
バッターミックスは嫌いので。