餐厅信息
细节
| 店名 |
Sayama Okina（Sayama Okina）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
042-903-9940 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県所沢市小手指南1-17-34 |
| 交通方式 |
西武狭山線 「下山口」から 北へ徒歩12分。 距離下山口 786 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ テーブル3卓、座敷2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ３台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
ランチに1人で訪問
開店30分前に到着してしまったが、店内で待たせて下さった。温かいお茶を頂きながら大女将に新蕎麦のお話を伺う事が出来た。役得。
注文は、そはセットと迷ったが、大好物の鴨せいろをお願いし、暫し待つ。
待つ間も大女将が色々お話をしてくださり、蕎麦の実を頂戴した。
実はあまり蕎麦の香りがなく、お話のようにナッツみたいな味と食感。
暫し大女将と話しながら待っていると、鴨せいろが運ばれてくる。
鴨汁の香りが食欲を刺激する中早く食べたい気持ちを抑え、先ずは新蕎麦の香りを愉しむ。
蕎麦を少量摘んて食べると蕎麦香りが口中に拡がり新蕎麦万歳！と心の中で叫ぶ。
鴨汁を少し味見すると、やはり少し濃い目の汁。
蕎麦に引っ掛ける汁の量に気をつけながらどんどん食べ進めるが、こちらでは薬味に山葵では無く生姜か添えられていた。
え？生姜？と思いつつも、味変に薬味を付けるとこれが思った以上に嵌まる事に気づく。
鴨汁の油を良い感じで中和してくれ爽やかな味わいに。
これはこれで有りだなと味わっている間にあっという間に完食。
蕎麦湯と美味しく頂き、必ず再訪を大女将と約束してランチ終了。