餐厅信息
细节
| 店名 |
Kakiya Udon
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、咖哩乌冬面、天妇罗 |
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042-968-5448 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県所沢市大字下富520 カクイチショールーム所沢店 |
| 交通方式 |
所沢インターより車で10分 距離新所泽 2,834 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20台（カクイチの駐車場に駐車） |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2012.5.15 |
遅い夏休みを取得してのんびりゆったり過ごしている木曜日です。この日は私用のため所沢市周辺を訪ね歩いており、その合間を縫って気になっていたいくつかのお店でうどんを頂く予定。県道（所沢堀兼狭山線）沿いに位置するこちらは、ガレージメーカーのショールームと敷地を共有しているお店です。
■『肉汁うどん（並盛）』-720円-
お店のデフォルトは中盛（400g）ですが、食べ歩き中の私は並盛（300g）を選択しました。
うどんは硬い食感を有しています。弾力はさほど豊かではなく、素材が詰まったような硬さであると言えますね。県内産の地粉である農林61号とさぬき粉をブレンドして打たれているそうで、口に含むと仄かな塩気が伝わってくる美味しいうどんです。
これを受けるつけ汁は旨みを含んだ甘みある味わいが特徴。かえしの醤油がバランス良く香り、前述したうどんとのバランスを熟考して仕上げられたであろう旨さです。そして特筆すべきは具材の豚バラ肉。旨みが存分に満ち、つけ汁にたっぷりと入れられたそれは、料理の美味しさを底上げする役割を見事に担った名脇役でした。
店前に広めの駐車場を持っているため、お店を訪れるのはほとんどが車を使って仕事をしている方々だったこちら。がっつり盛られたうどんが次々と運ばれる様子に、見ていてなんだか不思議な気持ちになりました。この美味しさを再び体験したく、ご近所を通りかかった際にはまた寄らせて頂きますね。美味しいうどん、ごちそうさまでした。