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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ootoya
|
|---|---|
| 类型 | 食堂 |
| 预约・查询 |
042-972-1888 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
埼玉県飯能市大字岩沢字滝ノ上188-1 |
| 交通方式 |
距離元加治 728 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
「大戸屋」・・・
http://ootoya.com/・・・
誰でもが見聞きしたことがある筈のあの店です・・・
でもこの店は・・・私には特段思い入れの在る店の一つなんです・・・
・・・池袋三越の・・・路地裏に在った小さな２階建ての大衆食堂・・・
それが私にとっての大戸屋です・・・
池袋東口の薄ら狭い路地で・・・
高校生時代・・・大戸屋ランチには・・・幾度となくお世話になりました・・・
その思い入れがあるからこそ・・・贔屓目で（笑）今でも3年に1度位は行きますが・・・
今夜も・・・今風な店造りでお洒落に変貌している・・・
飯能の大戸屋にやって来ました・・・
今夜の晩餐は（笑）・・・大戸屋ランチでは無く・・・おふくろ定食でも無く
ピンポイントで・・・
糸縒鯛の塩麹味醂漬定食・・・
とっても大振りで肉厚です・・・
糸縒鯛・・・本来の滋味もしっかり感じられます・・・
塩麹と味醂・・・良い配合で漬け込まれた糸縒鯛・・・良い味出してます・・・
チェーン店では珍しい・・・ｾﾝﾄﾗﾙｷｯﾁﾝを使わない型式の大戸屋ですが・・・
それだけに・・・この味を・・・店でどう調理して・・・出しているのか・・・
とても興味があります・・・
あの・・・汚な暗かった・・・大戸屋が此処まで来たかと思うと・・・感慨も一塩（笑）
美味しいです・・・御美味～・・・
塩麹も味醂も優しくシンプルで・・・尚且つ素材の持ち味を殺してない・・・
良いですな・・・
御飯も炊きたてで甘味があって・・・捨てたもんじゃない・・・
やっぱり・・・やよい軒よりも・・・２段位上か（笑）・・・
知ってか知らずか・・・糸縒鯛のチンチン（幼魚）を金目鯛と謳って・・・
出してる定食屋が有りましたが（今だに相も変わらず・・・金目鯛の開きとして出してました（笑）・・・27年６月調べ）
https://tabelog.com/rvwr/003007640/rvwdtl/B110631638/
など・・・
とてもとても・・・足元にも及びませんね・・・そんな店・・・
糸縒鯛として・・・同度と出してる・・・このモノホンの味には・・・（笑）
本当に・・・良い定食屋になったもんだよ・・・
店のキャッチフレーズ通り・・・ちゃんとごはん・・・頂きました・・・（笑）
ご馳走さん・・・<m(__)m>