餐厅信息
细节
| 店名 |
Biwako Hanakaidou（Biwako Hanakaidou）
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|---|---|
| 类型 | 旅馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
077-578-1075 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
滋賀県大津市雄琴1-1-3 びわ湖花街道 |
| 交通方式 |
JR湖西線おごと温泉駅より送迎バス５分（連絡要） 距離雄琴温泉 911 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ テーブル22席 別に宴会場あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 １０名様以上は宴会場となります。（和・洋） |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 1階ロビーに喫煙ブースあり |
| 停车场 |
可能的 46台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
ベビーチェア、取り皿、クーハンなど貸出あり。離乳食はご用意できかねます。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1940.5.25 |
| 备注 |
びわ湖の西岸、おごと温泉に位置する温泉旅館です。 |
| 餐厅公关 |
2019年11月リニューアル！上質な寛ぎの空間で女性に大人気の旅館。
お料理は、「おうみの名工」中川調理長が創る会席料理。 ひと品ひと品、季節ごとにその彩りを変えます。 びわ湖で獲れた湖魚や近江牛、近江米コシヒカリなど、近江ならではの地元食材にこだわった品々。 味はもちろん、色とりどりの器に盛り込まれた目にも美しいお料理。 食事は落ち着いた雰囲気の食事処「花味座（はなみくら）」でゆったりと味わえます。 10名以上では宴会場もご用意。送迎もご用意致します（応相談）。 |
おごと温泉 花街道2015年10月24日06:49
琵琶湖の西端にある「おごと温泉」で現在最も女性に人気があるといわれる表記の旅館に宿泊。雄琴界隈は昔からソープランドが立ち並び（今もあるが）雄琴温泉の近くの琵琶湖で若い女性が泳ぐと妊娠するという都市伝説も昔に聞いたことがある。そんないわば風俗街と呼ばれる温泉街のなかで近江牛や地元の食材をふんだんに使用し多くの女性客を中心とした固定客に支持されている名旅館である。今回はこちらの旅館のオーナーでもある美人女将にお会いするのが楽しみだったんだけどあいにくこの日は所用で留守だったのが残念。
ゆっくりと温泉につかって夕食はジャズコンサートのディナーショーを相伴する。料理は俵屋等で修行をされた近江の名工である料理長の指揮のもと、地元の食材をふんだんに使った会席料理が中心となる。館内に料亭の施設もあり日帰りでの温泉と食事を楽しむことが出来ると聞き及ぶ。
今回はディナーショーと言うこともあり会席の簡易版を宴会場で頂くこととなる。
ビールで乾杯をして三段の塗りの箱に入ったものが最初に登場。
蓋を開けると上段は口取りとなる。春菊と菊花の白和え、粟麩、胡桃豆腐やさい味噌掛け、鯖小袖寿司、イクラと長芋、手長海老、むかごカステラ、しめじと燻製チーズの松葉刺し。
どれも丁寧に手作りされた玄人受けするものばかり。何を頂いてもとても美味しい。これだけで日本酒が３合は飲めそうな感じ。
お造りは養殖鯛、甲烏賊、琵琶ますの３種盛り。これは特にどおって事はない。しかしサービススタッフの目配りと対応はさすが。
半熟卵、真魚鰹西京漬、じゃがいもで作った木の葉、松葉蕎麦、炙りサーモン、貝柱、玉ねぎ、こんにゃく寒天の湯葉巻、舞茸など。
小鍋は大振りに切り出された松茸と甘鯛、近江地鶏と季節の野菜。出汁の美味しさは群を抜いている。仕事がとても丁寧ですべてがワンランク上のできばえ。
洋皿として近江牛の湯引きの野菜巻。三杯酢のジュレがかかる。牛肉の凝固点以下の温度で軽く湯引きされ脂を適度に落とした近江牛は赤身部位だけどとても柔らかで舌触りもよく肉の旨みが口の中で炸裂する。三杯酢の酸味が肉のおいしさをより引き立たせる。
食事は近江のコシヒカリのとんぶり入りとろろ芋掛け。米の美味しさは秀逸。新米ということもあるが今まで頂いた白米の中でも有数の優れた食味を感じた。
デザートは濃厚なプリン、シフォンケーキ、巨峰、無花果の盛り合わせ。
すべての料理が一級品である。価格もそう高くないのでちょっと贅沢したいときに期待を裏切らない食事と施設である。これからの紅葉の季節は大忙しと言っておられた。